Петр Чернышов

Война в Иране сказывается. Что началось в Китае

Карл Бенедикт Фрей

Карл Бенедикт Фрей

ИИ может лишить человека смысла жизни. Почему?

Андрей Смирнов

Зеленский обещает новые удары по амбициям Путина

Франак Вячорка

Лукашенко объявил всем белорусам о длительной командировке. Что готовится

Вареники

Бог любит троицу. Что готовили наши предки на Ивана Купала и лучшие рецепты блюд на Ивана Купала

По новоюлианскому календарю ПЦУ и УГКЦ праздник Ивана Купала отмечают в ночь с 23 на 24 июня. Рассказываем, что на этот праздник готовили и ели наши предки и делимся рецептами блюд.

23 июня, 06:30

Универсальная еда для всех. Фуд-блогер удивил команду ресторана из гида Мишлен украинским блюдом

Украинский шеф-повар угощал варениками команду ресторана, удостоенного звезды Мишлен, и установил личный рекорд по приготовлению этого традиционного блюда.

17 июня, 19:17

Салат из вареников или десерт с пивом. 10 рецептов кулинарных «извращений», которые навсегда разрушат ваши привычные представления о еде

Если любите вкусно поесть и не знаете, что приготовить, то сохраняйте эти простые и необычные в одночасье рецепты блюд. Вы точно будете в восторге от результата.

3 июня, 17:48

Не только вареники. Самые ленивые рецепты, которые быстро готовятся и отлично сочетаются со вкусом

Ленивые блюда давно стали частью украинской кулинарной традиции — простые, быстрые и домашние. К ним относятся и вареники, и голубцы, и пицца, и даже десерты.

29 мая, 17:14

Больше всего вариаций борща и вареников. Эксперт рассказал, из какого региона происходит украинский кулинарный канон

Борщ, вареники, капустняк — блюда, которые сегодня считают классикой украинской кухни, часто связывают с Черкасской областью. Впрочем, гастрономия этого региона значительно шире.

21 апреля, 13:45

Идеальные вареники. Три рецепта теста, которое не разваривается и остается нежным

Масленица в Украине уже не за горами. По традиции эти дни посвящают вареникам с творогом — символу уюта и домашнего тепла. Предлагаем рецепты, которые сделают праздничный стол по-настоящему вкусным.

21 февраля, 07:49

Из Индии, Китая или Турции. Альтернатива вареникам со всего мира — к Масленице и на каждый день

С 16 по 22 февраля в Украине продолжается Масленица. Мы собрали подборку рецептов вареников со всего мира и предлагаем поэкспериментировать на кухне вместе с нами. Ведь, как известно, это традиционное украинское блюдо, которое издавна готовили наши предки.

20 февраля, 09:20

«Мине Масниця — доведеться поститься». Какое правильное название украинского праздника в канун весны и правда ли, что у россиян все не так

В 2026 году праздник Масленицы в Украине приходится между 16 и 22 февраля, после чего в христианской традиции начинается 48-дневный пост, вплоть до Пасхи. С давних времен Масленичная неделя была временем развлечений и потребления лакомств, а также — ритуалов, некоторые не имеют прямых аналогов у других народов. NV рассказывает о происхождении и особенностях праздника.

16 февраля, 07:28

Блины или вареники. Что в Украине издавна едят на Масленицу и с чем это связано

В Украине идут споры о том, являются ли блины традиционным блюдом в период так называемой Масленицы или такой обычай происходит из России. NV Food пообщался с этнологами, которые рассказали, что же именно ели в этот период украинцы.

15 февраля, 11:13

Вареники — всему голова. Четыре секрета приготовления идеальных украинских «дипломатов» к Масленице и не только

В Украине спорят, блины ли блины — традиционное блюдо на Масленицу. Этнологи подтверждают: главными были вареники с творогом. NV Food делится советами, как их приготовить и каких ошибок избегать.

12 февраля, 05:04

Украинские «дипломаты». 10 лучших рецептов вареников на Масленицу, Карнавал и еще для множества поводов

Если же весы склонили вас к выбору приготовить вареники, а не блины на Масленицу, то стоит ознакомиться с вариантами рецептов. Предлагаем 10 видов вареников на любой вкус для вашего празднования с украинскими традициями.

10 февраля, 19:03

Когда нет сил и времени. Рецепты ленивых вареников и блинов — на завтрак, поздний ужин и Масленицу

Бывают дни, когда кухня кажется слишком тесной, плита — слишком горячей, а мысль о сложных рецептах вызывает лишь усталость.

10 февраля, 15:22

Блоги.Life

Возвращают в детство. Как приготовить правильные вареники с творогом и вишней, — судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво

Подавайте такие вареники с вишнево-ванильным соусом и сметаной

6 февраля, 23:03

Вареники с любовью. Самое романтичное блюдо ever ко Дню святого Валентина

В ресторанных чатах перед Днем влюбленных один вопрос — что готовить? Ответ прост: вареники с любовью. Свекольное тесто, форма сердец и яркий цвет делают это блюдо праздничным без лишних усилий.

6 февраля, 17:09

Костюк показала украинское блюдо, которое любит ее семья — фото

Украинская теннисистка Марта Костюк поделилась со своими подписчикам в Инстаграме новым фото, показав, чем занимается после финальной игры на турнире в Брисбене.

16 января, 12:17

На Андрея 30 ноября. Рецепты вареников и калиты, чтобы отпраздновать и погадать

Из-за изменений в церковном календаре, которые действуют с 1 сентября 2023 года, верующие УГКЦ и ПЦУ отмечают День апостола Андрея Первозванного 30 ноября.

30 ноября 2025, 10:57

Рестораны

Гастрономия как искусство. Британское издание Forbes отметило украинскую рестораторку

Десять украинок-визионерок сохраняют культурную идентичность и формируют новую волну современного искусства. Среди них — владелица украинского ресторана в Лондоне Анна Андриенко, которая превращает гастрономию в искусство.

12 ноября 2025, 10:40

Не только паровые или вареные. Евгений Клопотенко поделился рецептами вареников из своих гастрономических экспедиций по Украине

28 сентября 2025, 18:15

«Болонский батальон». Как украинки в Италии через борщ и вареники помогают защитникам на фронте

Для этих двух украинок в Италии война стала личным вызовом. С первых дней вторжения они собирали гуманитарную помощь, проводили благотворительные ужины и поддерживали военных, а затем создали благотворительную ассоциацию.

28 сентября 2025, 16:08

Блоги.Life

Мандрики, опеканцы и с песком. Шеф-повар Евгений Клопотенко поделился интересными рецептами вареников

Все рецепты — из экспедиций

22 сентября 2025, 23:03

Вареники

1
2
3
4
5