Андрій Смирнов

Зеленський та Трамп можуть влаштувати Путіну чорну п’ятницю

Олексій Гарань

Як одіозний Арестович виїхав за кордон — моя версія

Андрій Зубов

Європа розвертається до Путіна? Що показали події в Чехії

Юрій Федоренко

На порозі Кремля новий російсько-чеченський конфлікт

Паска

«Кондитерський рок-н-рол». Шефиня Дар’я Трофіменкова про українські локальні продукти, тренди у сніданках та круасани (+ цікавий рецепт)

Співвласниця кафе Frankly, шеф-кухарка/кондитерка, та майстриня сніданків Дар’я Трофіменкова про власне бачення трендів на кондитерку в Києві, розвиток шефів та конкурентів. Чому ферментують спаржу, а українці люблять жирне — у цьому інтерв'ю.

7 травня 2024, 17:27

Лайфхаки

З великоднього кошика. Що українці робили з залишками пасок і шкаралупи від освячених крашанок

Наближається Велика субота, час, коли всі готують крашанки або писанки до Великодня.

6 травня 2024, 04:21

Зі згущеним молоком та крем-сиром. Рецепт ніжної фаршированої паски від знаного шеф-кухаря

В новому випуску МастерШеф-13 шеф-кухар Володимир Ярославський приготував фаршировану паску зі згущеним молоком та крем-сиром.

4 травня 2024, 12:03

Лайфхаки

Як врятувати паску, якщо тісто не підіймається: ефективні рішення та поради для випічки на Великдень 2024

Вже в неділю, 5 травня, українці святкуватимуть Великдень 2024. Господині готують святкове меню, в якому центральне місце, за традицією, займає паска. Зазвичай паску готують на дріжджовому тісті, приготування якого потребує певних вмінь. Але іноді стається так, що тісто не підіймається.

4 травня 2024, 06:13

Лайфхаки

Згідно з церковними обрядами. Коли треба, а коли не можна пекти паски на Великдень 2024

Уже цієї неділі, 5 травня, в Україні святкуватимуть Великдень. Чимало господинь вже складають святкове меню з м’ясних делікатесів, а також традиційної випічки — паски. Розповідаємо, в які дні тижня можна пекти паски, а в які — не варто.

4 травня 2024, 04:49

Сімейний рецепт. Телеведуча Юлія Зорій розповіла, як просто робить сирну паску

Телеведуча Юлія Зорій напередодні Великодня пригадала, як відзначала свято у дитинстві, розповіла, які частування найбільше полюбляє і яку паску готує вже кілька років поспіль.

3 травня 2024, 19:22

Червона полтавська та солона закарпатська. Розповідаємо про традиції випікання паски в Україні з експертами Slow Food

Напередодні свята Великодня, яке є однією з найважливіших подій у православному календарі, експерти та етнографи розповіли про історію та особливості традицій великодньої випічки.

3 травня 2024, 19:11

Страсна п’ятниця 2024: що це за день для християн, і чому так багато заборон

Страсна п’ятниця — день, що передує Великодню та має велике значення для християн. Це час згадування мук, які Ісус Христос переніс перед своїм воскресінням.

3 травня 2024, 05:59

З косами. Як приготувати просту та смачну паску за давнім рецептом

Великодня випічка за цим рецептом дуже легко готується, довго не черствіє та виходить в міру солодкою. Її можна сміливо класти у великодній кошик.

3 травня 2024, 05:18

Грузинська паска Марії Михальченко: неймовірно смачний рецепт у відео

Грузинська паска — це традиційна грузинська випічка, яка зазвичай готується під час святкування Великодня. Ця паска має свої особливості у складі та смакових властивостях.

3 травня 2024, 00:26

Три головні атрибути. Що покласти в великодній кошик, — поради Євгена Клопотенка

Перш ніж починати готувати паски, прочитайте рецепт від початку до кінця, щоб налаштувати себе

3 травня 2024, 00:10

«Гола» паска. Швидкий та простий рецепт від Ольги Мартиновської, який стане в пригоді кожній господині

Суддя МастерШефа Ольга Мартиновська розкрила власні секрети ідеальної випічки до Великодня та розповіла свій улюблений рецепт паски.

2 травня 2024, 16:41

«Наші паски були скромними». Ектор Хіменес-Браво поділився маминим рецептом панетоне на Великдень

Ця італійська паска легко готується та смакує надзвичайно вишукано. Ви точно здивуєте гостей такою святковою випічкою на Великдень.

2 травня 2024, 15:31

Сухі або пресовані. Які дріжджі обрати для випікання паски, та як замінити одні на інші

Випікання паски перед Великоднем — це справжнє таїнство. Але як правильно обрати дріжджі, щоб ваша випічка добре піднялася?

2 травня 2024, 04:16

«Зберігайте родові традиції». Етнологиня про велику українську червону паску, локальні продукти та боротьбу з крафінами

NV Food поспілкувався з українською етнологинею та докторкою історичних наук Оленою Щербань, яка організовує фестиваль Борщу в селі Опішня. Поговорили про те, чому ми не знаємо своїх традицій, про великодні паски та про крафтові продукти.

2 травня 2024, 04:14

Лайфхаки

Інгредієнти, які можуть зіпсувати вашу паску — як уникнути помилок при випічці

Великодня паска — це особливий хліб, який стає неодмінною складовою на Великдень 2024. Її виготовлення включає дотримання традицій та спеціального рецепта.

2 травня 2024, 02:17

Зі згущеним молоком. Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом швидкої глазурі на паску

Великдень 2024 наближається, і це час, коли всі господині активно шукають смачні рецепти паски та глазурі. У цій статті ви познайомитеся зі смачним рецептом глазурі на паску від відомого шеф-кухаря Ектора.

2 травня 2024, 01:13

Паски, панетоне, краффіни. 15 рецептів головної великодньої випічки, перевірених зірковими шефами

Великдень — це найважливіша подія року для православних християн, що є також найбільш значущим святом у їхньому календарі. Цього дня готують рясну і різноманітну трапезу, а на святковому столі кожного віруючого християнина обов’язково присутні традиційні страви, що мають глибоке символічне значення.

2 травня 2024, 00:08

Французька техніка. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати паску бріош

За цим рецептом паски виходять дуже ароматні, ніжні та солодкі

1 травня 2024, 23:03

Секрет у молоці. Простий рецепт домашньої паски з надзвичайно пухким тістом: з цедрою, родзинками та медом

Напередодні Великодня досвідчені кулінари поділилися секретом вдалого випікання надзвичайно смачних пасок.

1 травня 2024, 09:51

Паска

1
2
3
4
5
6
7
8
9