Іван Компан

Живий чи мертвий — байдуже

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

ФСБ атакує Мішустіна. Кулуарні війни в РФ посилюються

Петро Чернишов

Комуністи хочуть відібрати 160 тисяч квартир у капіталістів в Берліні

Валерій Пекар

Сім ознак кінця старого світу. Хто напише правила нового?

Лайфхак

Не лише горіхокол і молоток. Як швидко розколоти волоські горіхи без інструментів

Розповідаємо чому варто замочувати волоські горіхи в гарячій воді перед тим, як розколювати їх і їсти.

27 жовтня, 11:28

Чи може чорна кава натщесерце підвищити рівень цукру в крові?

Чорна кава без цукру справді не містить значної кількості вуглеводів, однак це не означає, що кофеїн ніяк не впливає на обмін глюкози.

27 жовтня, 07:24

Як приготувати ідеальну каву в гейзерній кавоварці: головні секрети

Гейзерна кавоварка, або мока-поті, — один із символів італійської кавової культури. Вона дає змогу приготувати насичену каву з виразною гірчинкою, але за правильного підходу може розкрити й тонші смакові відтінки.

27 жовтня, 06:33

Щоб більше не з’являлася. Чотири способи позбутися харчової молі в коморі

Харчова міль може з’явитися навіть на дуже чистій кухні: найчастіше її яйця або личинки потрапляють у дім разом із крупами, борошном, горіхами, сухофруктами, спеціями чи кормом для домашніх тварин.

27 жовтня, 04:50

Риба, яйця, м’ясо чи бобові: яке джерело білка найкраще?

Білок потрібен організму не лише для підтримання м’язів. Він бере участь у побудові та відновленні тканин, синтезі ферментів, гормонів та інших важливих молекул.

26 жовтня, 19:30

Не лише суп. Як швидко зварити горох без замочування та що з нього приготувати: корисні поради й рецепти

Сухий горох — одна з найдавніших сільськогосподарських культур, яку люди вирощують тисячоліттями. Розповідаємо, як швидко зварити горох без попереднього замочування та що з нього приготувати.

26 жовтня, 15:17

Знімати чи залишати? Що насправді означає піна на поверхні бульйону

Під час варіння бульйону на поверхні з’являється піна, яку зазвичай радять знімати. Але чи справді вона шкідлива і чи впливає на смак страви?

26 жовтня, 09:44

На період відключень світла. Меню на тиждень для родини з трьох людей із бюджетних продуктів

Сімейне меню на тиждень не обов’язково має складатися з десятків продуктів, частина яких зіпсується в холодильнику ще до того, як до них дійдуть руки.

25 жовтня, 17:28

Яку обрати? В чому різниця між пластиковими та алюмінієвими кавоварками — та чи варто боятися мікропластику в каві

Коли йдеться про домашню каву, ми зазвичай думаємо про сорт зерен, ступінь обсмажування, температуру води та спосіб заварювання. Значно рідше замислюємося про те, з яких матеріалів зроблена сама кавоварка і що саме контактує з гарячою водою та готовим напоєм.

24 жовтня, 10:06

Що їсти при печії та кислотному рефлюксі: 12 продуктів, які можуть полегшити симптоми

Печія час від часу трапляється у багатьох людей. Але якщо печіння за грудиною, кисла відрижка, повернення вмісту шлунка в стравохід або дискомфорт після їжі повторюються регулярно, це вже може бути ознакою гастроезофагеальної рефлюксної хвороби — ГЕРХ.

24 жовтня, 09:18

Секрет досвідченого кухаря. Як очистити волоські горіхи без молотка й безладу на кухні

Очистити волоські горіхи, зберігши ядра цілими, можна без молотка та щипців.

24 жовтня, 06:59

Хитрість досвідчених дачників: навіщо залишати пластикові пляшки на городі на всю зиму

Звичайні пластикові пляшки можуть стати в пригоді на городі навіть після завершення дачного сезону. За їхньою допомогою можна позначити посіви під зиму, зберегти інформацію про вирощувані культури та спростити планування посадок навесні.

24 жовтня, 06:00

Не лише вирізка. Як вибрати свинину для різних страв: покрокова інструкція для економії та найкращого приготування

Вибір правильного відрубу свинини може бути непростим завданням, особливо якщо ви плануєте приготувати особливі страви, що виходять за межі стандартного асортименту супермаркетів.

23 жовтня, 11:26

Не у сухарях. У чому варто обвалювати котлети, щоб вони вийшли справді соковитими

Ніжні соковиті котлети з вершковим картопляним пюре — одна з улюблених страв домашньої кухні. Розповідаємо, як зробити їх ще смачнішими.

23 жовтня, 10:22

Без олії, але з хрусткими краями. Секрет ідеальної яєчні від шефів із додаванням кількох крапель рідини

Шеф-кухарі радять додати на сковороду кілька крапель води замість олії чи вершкового масла. Цей простий прийом допоможе приготувати яєчню з ніжним рідким жовтком і хрусткими краями.

23 жовтня, 07:03

Справа не в каві. Сім десертів, які можуть заважати спати, і чим їх замінити

Десерт після вечері не обов’язково означає безсонну ніч. Для більшості людей важливіше не саме бажання з’їсти щось солодке, а те, що саме опинилося на тарілці, якою була порція і скільки часу залишилося до сну.

22 жовтня, 20:20

Перевірте комору. Скільки можна зберігати сухий рис і коли його вже краще викинути

Рис здається одним із тих продуктів, які можна покласти в кухонну шафу й забути про них на кілька років. Він сухий, не потребує холодильника і справді належить до продуктів тривалого зберігання. Але це не означає, що його якість залишатиметься незмінною нескінченно довго.

22 жовтня, 16:35

Йогурт чи молоко: що краще для здоров’я кісток

Молоко та йогурт містять кальцій і білок — поживні речовини, необхідні для підтримання міцності кісток. Однак чи має один із цих продуктів перевагу, особливо з віком, коли зростає ризик остеопорозу?

22 жовтня, 09:10

Недорого і ситно. Меню на один день із продуктів, які довго зберігаються

Щоб харчуватися різноманітно, не обов’язково щодня купувати авокадо, свіжу рибу, ягоди та десяток різних видів зелені.

22 жовтня, 07:10

Без поширених помилок. Ізраїльський шеф розповів, як приготувати ідеальну яєчню

Щоб звичайна яєчня перетворилася на особливий сніданок, достатньо знати кілька хитрощів. Шеф-кухар пояснив, на що звертати увагу під час її приготування та як уникнути поширених помилок.

21 жовтня, 06:35

Лайфхак

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10