Віктор Ягун

Це ілюзія. Орешник як дзеркало деградації російського ВПК

Ігор Семиволос

Вашингтон і Тегеран домовилися між собою. Думаю, це вже фінал

Роберт Таіббі

Між запальністю та холодністю. Як знайти золоту середину

Катерина Гольцберг

Катерина Гольцберг

Про це неможливо мовчати. Чому все менше молоді залишається вчитися в Україні

Консервація

«Готує вся Одеса». Рецепт маринованих кабачків від Тетяни Литвинової

Кулінарна експертка розповіла, як приготувати кабачки без стерилізації.

21 вересня 2022, 02:47

Лайфхаки

Щоб довго зберігалася та не гірчила. Скільки солі потрібно для засолювання 1 кг капусти

Квашена капуста здавна подавалася на будь-яке гуляння українців. Певною мірою, ця страва стала частиною нашої культури.

12 вересня 2022, 19:21

Соковита та хрумка. Швидкий рецепт квашеної капусти — готується лише одну добу

Багато хто любить квашену капусту. Вживати її можна як самостійну страву, так і як закуску до будь-якого гарніру, особливо м’ясного. Також смачна квашена капуста часто з’являється на будь-якому гулянні, у прикуску до алкоголю.

4 вересня 2022, 05:04

Готові за півтора дня. Простий рецепт квашених помідорів

Ділимося рецептом смачних помідорів, котрі варто приготувати, щоб урізноманітнити сезонні салати.

30 серпня 2022, 02:48

Привіт із Грузії. Рецепт сливового соусу ткемалі

Євген Клопотенко розповів, як приготувати універсальний соус, що смакує до м’яса та риби.

27 серпня 2022, 02:09

Осінній. Рецепт консервованого салату з овочами та яблуками

Американська фуд-блогерка українського походження Ольга Нагорна поділилася рецептом улюбленого консервованого салату.

25 серпня 2022, 02:02

Максимально просто та швидко. Як приготувати сливовий джем на зиму

Почався сезон слив. Ці фрукти багаті своїми харчовими волокнами та пектинами, а також мають безліч корисних вітамінів. Багато господинь у серпні люблять закривати джем зі слив на зиму.

19 серпня 2022, 16:05

Запашні. Рецепт маринованих томатів від Едуарда Насирова

Кулінар поділився улюбленим рецептом у своєму блозі My Happy Food.

18 серпня 2022, 02:57

Київський десерт. Як приготувати сухе варення з яблук

За старих часів сухим варенням називали цукати, які продавалися на київському Подолі. Колись там було безліч приватних кондитерських цехів з їх виготовлення. З Києва таке сухе варення постачалося по всій Європі.

14 серпня 2022, 08:05

Малосольні та на зиму. Два перевірені рецепти солоних огірків

Ольга Геркулес та Аліса Тимошкіна поділилися своїми фірмовими рецептами ферментованих огірків.

13 серпня 2022, 03:53

До тостів, млинців чи риби. Як приготувати джем із кавунової шкірки

Це незвичайне варення можна використовувати як солодкий топінг чи пікантний соус до жирної риби та свинини.

7 серпня 2022, 03:19

З'їдаються до останньої краплі. Гострі помідори в овочевій заливці на зиму

Гострі помідори на зиму в маринаді з овочів стануть вашою улюбленою стравою на багато років. Особливо такий рецепт консервованих помідорів сподобається чоловікам.

6 серпня 2022, 05:05

Улюблена консервація мами. Рецепт маринованих огірків у гірчиці

Автор кулінарного блогу My HappyFood Едуард Насиров поділився перевіреним роками рецептом.

1 серпня 2022, 21:30

Лайфхаки

Без цукру. Старовинний рецепт варення довгого зберігання

Усього 150 років тому цукор був у дефіциті. Тоді він вважався ліками та продавався в аптеках, а купити його могли лише багаті люди.

29 липня 2022, 04:05

Три натуральні замінники. Як зменшити кількість цукру в будь-якому варенні

Літо славиться достатком ягід, фруктів та овочів. Багато господинь у цей період закривають варення, джем та конфітюр. Однак при заготівлі використовується велика кількість цукру, який не дуже корисний для нашого організму.

26 липня 2022, 08:05

Для випічки, тортів та пюре. Абрикоси в сиропі на зиму — рецепт приготування

Абрикоси у сиропі часто продаються у магазинах. Однак для економії їх можна приготувати самому.

23 липня 2022, 02:11

Шість основних причин. Чому вибухають банки із консервацією

Мариновані огірки, помідори, перці, варення та джем — найпопулярніші серед усього різновиду домашньої консервації. Але часто буває так, що банки вибухають.

21 липня 2022, 10:29

З буряка та солодкого перцю. Як зробити борщову заправку на зиму

Борщ довго готувати. Однак, щоб скоротити процес приготування цієї страви, можна заздалегідь зробити готову заправку для борщу.

19 липня 2022, 02:43

Незвичайна заготівля. Як приготувати пряну консервовану ікру з огірків

Ділимося незвичайним рецептом консервації огірків на зиму.

17 липня 2022, 04:46

Краще покупної. Кабачкова ікра в мультиварці на зиму

Кабачкова ікра досить популярна в нашій країні. Але не кожен знає, як правильно її готувати, щоб закрутка стояла до зими.

13 липня 2022, 02:23

Консервація

1
2
3
4
5
6
7
8