Сергій Місюра

Опівнічний залп балістики. Чого скоро ще очікувати Києву

Ганна Маляр

Мобілізація жінок. Хто поставить крапку у дискусії

Андрій Смирнов

До Києва їдуть люди-ППО

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Президентський бліцкриг. Чи вдасться провести вибори протягом двох місяців?

Консервація

Як розрахувати кількість солі для квашеної капусти: пропорція на 1 кг овочів та на 3-літрову банку

Успіх вашої квашеної капусти залежить від використання належної кількості солі для кількості овочів, які ви ферментуєте. Це стосується не лише капусти, а й інших овочів.

10 листопада 2022, 04:50

Лайфхаки

Час відкривати. Як легко відкрутити кришку на банці з консервацією

Заготівля консервації спростилася з появою банок з кришками, що закручуються, ось тільки відкрутити їх не завжди просто.

9 листопада 2022, 01:02

Від Наталки Діденко. Рецепт квашених помідорів, які готуються без електроенергії

Публікуємо простий рецепт, для якого потрібно мінімум інгредієнтів і тільки холодна вода.

4 листопада 2022, 21:05

Зберігаються цілий рік. Італійський рецепт консервованих кабачків на зиму

Публікуємо італійський рецепт соковитих кабачків у маслі.

26 жовтня 2022, 04:54

Лайфхаки

Економимо на їжі. 4 способи зберегти фрукти та овочі вдома, щоб їх вистачило надовго

Від заморожування стручкової квасолі до маринування огірків, сушіння трав та приготування швидкого варення — ось 4 простих способи зберегти продукти, які ви не зможете використовувати відразу.

25 жовтня 2022, 13:03

Лайфхаки

Консервуємо пізній урожай. Рецепт швидких та простих огірків з кропом у холодильнику

Шукаєте швидкий рецепт огірків? Огірки з кропом у холодильнику це те, що вам потрібно. Маринування — чудовий спосіб зберегти надлишки овочів і насолодитися ними — або просто приготувати смачну закуску на зиму.

24 жовтня 2022, 11:05

Універсальний рецепт. Як приготувати мариновані білі гриби

Едуард Насиров у своєму блозі My Happy Food розповів, як заготувати гриби.

23 жовтня 2022, 13:37

З останніх плодів. Рецепт виноградного варення від Євгена Клопотенка

Кулінарний експерт розповів, як приготувати нетиповий смаколик.

20 жовтня 2022, 20:54

Смачніше від магазинного і можна дітям. Як приготувати домашнє яблучне пюре для консервування

Домашнє яблучне пюре просто приготувати. Збережіть свої осінні яблука, законсервувавши яблучне пюре в банку, щоб вони були смачними цілий рік!

19 жовтня 2022, 00:14

П’ять найкращих рецептів. Прості та корисні заготовки з обліпихи на зиму

У серпні починається сезон обліпихи і триває він до пізньої осені. Обліпиха на зиму — хороша вітамінна добавка для імунітету та загального здоров’я.

27 вересня 2022, 13:58

«Готує вся Одеса». Рецепт маринованих кабачків від Тетяни Литвинової

Кулінарна експертка розповіла, як приготувати кабачки без стерилізації.

21 вересня 2022, 02:47

Лайфхаки

Щоб довго зберігалася та не гірчила. Скільки солі потрібно для засолювання 1 кг капусти

Квашена капуста здавна подавалася на будь-яке гуляння українців. Певною мірою, ця страва стала частиною нашої культури.

12 вересня 2022, 19:21

Соковита та хрумка. Швидкий рецепт квашеної капусти — готується лише одну добу

Багато хто любить квашену капусту. Вживати її можна як самостійну страву, так і як закуску до будь-якого гарніру, особливо м’ясного. Також смачна квашена капуста часто з’являється на будь-якому гулянні, у прикуску до алкоголю.

4 вересня 2022, 05:04

Готові за півтора дня. Простий рецепт квашених помідорів

Ділимося рецептом смачних помідорів, котрі варто приготувати, щоб урізноманітнити сезонні салати.

30 серпня 2022, 02:48

Привіт із Грузії. Рецепт сливового соусу ткемалі

Євген Клопотенко розповів, як приготувати універсальний соус, що смакує до м’яса та риби.

27 серпня 2022, 02:09

Осінній. Рецепт консервованого салату з овочами та яблуками

Американська фуд-блогерка українського походження Ольга Нагорна поділилася рецептом улюбленого консервованого салату.

25 серпня 2022, 02:02

Максимально просто та швидко. Як приготувати сливовий джем на зиму

Почався сезон слив. Ці фрукти багаті своїми харчовими волокнами та пектинами, а також мають безліч корисних вітамінів. Багато господинь у серпні люблять закривати джем зі слив на зиму.

19 серпня 2022, 16:05

Запашні. Рецепт маринованих томатів від Едуарда Насирова

Кулінар поділився улюбленим рецептом у своєму блозі My Happy Food.

18 серпня 2022, 02:57

Київський десерт. Як приготувати сухе варення з яблук

За старих часів сухим варенням називали цукати, які продавалися на київському Подолі. Колись там було безліч приватних кондитерських цехів з їх виготовлення. З Києва таке сухе варення постачалося по всій Європі.

14 серпня 2022, 08:05

Малосольні та на зиму. Два перевірені рецепти солоних огірків

Ольга Геркулес та Аліса Тимошкіна поділилися своїми фірмовими рецептами ферментованих огірків.

13 серпня 2022, 03:53

Консервація

1
2
3
4
5
6
7
8