Ната Жижченко (Onuka)

Ната Жижченко (Onuka)

Жестоко, но честно. Что помогает нам с детьми выдерживать нынешнюю реальность

Ольга Духнич

Не только в политическом измерении. Когда и почему мы выбираем радикализм

Мик Райан

Уникальная операция Вивальди — что это дает Украине

Виталий Портников

Виталий Портников

Почему Путин пытается показательно уничтожить Киев

Выпечка

Без духовки и света. Девять рецептов выпечки на сковороде — тренд украинской современности

Сковорода — чрезвычайно универсальный инструмент на кухне. Кроме того, что она позволяет жарить, ее можно использовать и для тушения, фритюра, варки и даже выпекания.

13 февраля, 12:10

Все дело в печи? Что на самом деле нужно для приготовления замечательного домашнего хлеба

Начинающие и те, кто имеет ограниченный бюджет или пространство, могут уверенно воздержаться от лишних трат.

10 февраля, 20:05

Опаснее, чем можно подумать. Можно ли есть заплесневелый хлеб

Если вы покупаете или печете хлеб, вы, вероятно, когда-то обнаруживали на нем плесень. Этот белый или зеленый налет раздражает и непривлекает, и это явный признак того, что ваш хлеб уже не пригоден для употребления.

29 января, 07:05

Влияет на выпечку. Что лучше выбрать — противень или форму для запекания — и в чем разница

Во время выпекания результат зависит не только от удачного рецепта или качества ингредиентов, но и от посуды, в которой вы готовите.

18 января, 08:00

Лучше обычных или непригодны? Вот что стоит знать о силиконовых формах для выпечки, чтобы легко создавать шедевры

Домашние пекари любят доставать из духовки высокий кекс или подавать идеально выпеченный киш гостям на бранч. Они полагаются на свои формы для выпечки и оборудование, чтобы усовершенствовать любимые рецепты и попробовать новые.

13 января, 05:05

Не для сковородок. Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой — и что будет, если пользоваться им неправильно

В большинстве кухонь ящик под духовкой используется интуитивно: туда складывают сковородки, крышки, противни или формы для выпечки.

11 января, 05:05

Блоги.Life

Это очень вкусно. Как приготовить вертуту, — шеф-повар

Эту выпечку должны попробовать в каждом доме

5 января, 23:03

Праздничные ароматы. 10 рождественских кексов мира: чем отличается выпечка разных стран и как ее готовят

NV Food рассказывает о десятке известных рождественских и сладких хлебов, которыми наслаждаются во всем мире даже вне стран своего происхождения.

22 декабря 2025, 15:51

Готовьте золото. Четыре рецепта рождественских пончиков, которые должны быть в вашем домашнем арсенале

Душистые золотистые пончики могут стать самым желанным блюдом на вашем праздничном столе. Традиций украинский десерт вряд ли оставит кого-то равнодушным.

18 декабря 2025, 16:02

Какие сладости готовить и дарить на День св. Николая — идеи подарков

Бывает, засунешь руку под подушку в ночь на 6 декабря, и нащупаешь там гладкую и немного прохладную поверхность пакета с конфетами. Возможно, это одни из самых магических воспоминаний детства, которые до сих пор живы. Предлагаем продолжать традицию с новыми идеями подарков.

5 декабря 2025, 04:31

Результат может ухудшиться. Как температура кухни влияет на выпечку и можно ли это отрегулировать

Если вы точно придерживались своего рецепта, но заметили, что ваше тесто для хлеба, печенья или торта ведет себя иначе, возможно, виновата температура.

28 ноября 2025, 17:06

Не повторяйте. Эта ошибка с деком может испортить ваше печенье

Существует множество фантастических способов использования алюминиевой фольги на кухне — от покрытия остатков лазаньи перед разогревом в духовке до выстилания гриля, чтобы облегчить запекание овощей и сделать его менее грязным.

28 ноября 2025, 16:05

Кондитер назвал новый ингредиент традиционной украинской выпечки

Если вы любите классическую выпечку с маком, то будете удивлены, что существует еще его альтернатива. Вкус вас удивит ореховыми нотками и сливочностью.

22 ноября 2025, 20:45

Углубит вкус и заживит раны. Семь рецептов с медом для уютных и сладких чаепитий — и для чего полезен

Его можно использовать, чтобы утолить кашель и лечить раны, или чтобы увлажнить кожу. Впрочем здесь мы предлагаем его, чтобы подсластить десерт, уменьшить остроту специй, придать блеск и сбалансировать вкус вашей заправки для салата.

20 ноября 2025, 19:09

Блоги.Life

С карамелизированной грушей. Как испечь ватрушки, — победительница МастерШеф

По этому рецепту тесто получится пышным, а начинка — сочной

19 ноября 2025, 23:03

Не пихайте в холодильник. Как хранить выпечку, чтобы она дольше оставалась мягкой и свежей

Свежая, влажная, рыхлая, мягкая выпечка — и это даже после нескольких дней хранения. Звучит как магия, но это полная реальность, когда вы знаете несколько лайфхаков.

4 ноября 2025, 06:33

Хоть с утра до вечера ешь. 12 небанальных рецептов с овсянкой, которые удивят, порадуют и помогут похудеть

Подумайте о чем-то большем, чем просто каша — от запеченного овса до ореховых батончиков и даже пикантного крамбла с овощами. Используйте этот недорогой ингредиент во вкусных блюдах с помощью наших 12 лучших рецептов с овсянкой.

4 ноября 2025, 05:16

Были в браке 25 лет. Женщина подала на развод после того, как муж съел ее чизкейк

В США женщина расторгла 25-летний брак из-за того, что муж съел ее кусок торта.

29 октября 2025, 14:42

Блоги.Life

Новый рецепт. Как испечь булки с маком и шоколадом, — судья МастерШеф

Порадуйте этой вкуснятиной своих близких

27 октября 2025, 23:03

Так виски или булку? Какой кофе пили Шевченко, Франко, Крушельницкая, и рецепты выпечки к нему

Украинцы прошлого пили кофе и чай почти так же часто, как сегодня мы посещаем кофейни. Но без сладких лакомств к напиткам не обходились и тогда. NV FOOD делится сочетаниями с кофе и рецептами от художников 19−20 века.

21 октября 2025, 18:53

Выпечка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10