Олег Саакян

Сыхив как симптом. Мобилизационную модель нужно менять в корне

Елена Любченко

Ответы на три вопроса. Что на самом деле делает нас счастливыми в день рождения

Екатерина Гольцберг

Екатерина Гольцберг

Бюрократизация эмпатии. Как психологическая служба в школах превращается в каргокульт

Лана Зеркаль

Почему никто из соседей не хочет быстрого вступления Украины в ЕС

Выпечка

Лучше обычных или непригодны? Вот что стоит знать о силиконовых формах для выпечки, чтобы легко создавать шедевры

Домашние пекари любят доставать из духовки высокий кекс или подавать идеально выпеченный киш гостям на бранч. Они полагаются на свои формы для выпечки и оборудование, чтобы усовершенствовать любимые рецепты и попробовать новые.

13 января, 05:05

Не для сковородок. Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой — и что будет, если пользоваться им неправильно

В большинстве кухонь ящик под духовкой используется интуитивно: туда складывают сковородки, крышки, противни или формы для выпечки.

11 января, 05:05

Блоги.Life

Это очень вкусно. Как приготовить вертуту, — шеф-повар

Эту выпечку должны попробовать в каждом доме

5 января, 23:03

Праздничные ароматы. 10 рождественских кексов мира: чем отличается выпечка разных стран и как ее готовят

NV Food рассказывает о десятке известных рождественских и сладких хлебов, которыми наслаждаются во всем мире даже вне стран своего происхождения.

22 декабря 2025, 15:51

Готовьте золото. Четыре рецепта рождественских пончиков, которые должны быть в вашем домашнем арсенале

Душистые золотистые пончики могут стать самым желанным блюдом на вашем праздничном столе. Традиций украинский десерт вряд ли оставит кого-то равнодушным.

18 декабря 2025, 16:02

Какие сладости готовить и дарить на День св. Николая — идеи подарков

Бывает, засунешь руку под подушку в ночь на 6 декабря, и нащупаешь там гладкую и немного прохладную поверхность пакета с конфетами. Возможно, это одни из самых магических воспоминаний детства, которые до сих пор живы. Предлагаем продолжать традицию с новыми идеями подарков.

5 декабря 2025, 04:31

Результат может ухудшиться. Как температура кухни влияет на выпечку и можно ли это отрегулировать

Если вы точно придерживались своего рецепта, но заметили, что ваше тесто для хлеба, печенья или торта ведет себя иначе, возможно, виновата температура.

28 ноября 2025, 17:06

Не повторяйте. Эта ошибка с деком может испортить ваше печенье

Существует множество фантастических способов использования алюминиевой фольги на кухне — от покрытия остатков лазаньи перед разогревом в духовке до выстилания гриля, чтобы облегчить запекание овощей и сделать его менее грязным.

28 ноября 2025, 16:05

Кондитер назвал новый ингредиент традиционной украинской выпечки

Если вы любите классическую выпечку с маком, то будете удивлены, что существует еще его альтернатива. Вкус вас удивит ореховыми нотками и сливочностью.

22 ноября 2025, 20:45

Углубит вкус и заживит раны. Семь рецептов с медом для уютных и сладких чаепитий — и для чего полезен

Его можно использовать, чтобы утолить кашель и лечить раны, или чтобы увлажнить кожу. Впрочем здесь мы предлагаем его, чтобы подсластить десерт, уменьшить остроту специй, придать блеск и сбалансировать вкус вашей заправки для салата.

20 ноября 2025, 19:09

Блоги.Life

С карамелизированной грушей. Как испечь ватрушки, — победительница МастерШеф

По этому рецепту тесто получится пышным, а начинка — сочной

19 ноября 2025, 23:03

Не пихайте в холодильник. Как хранить выпечку, чтобы она дольше оставалась мягкой и свежей

Свежая, влажная, рыхлая, мягкая выпечка — и это даже после нескольких дней хранения. Звучит как магия, но это полная реальность, когда вы знаете несколько лайфхаков.

4 ноября 2025, 06:33

Хоть с утра до вечера ешь. 12 небанальных рецептов с овсянкой, которые удивят, порадуют и помогут похудеть

Подумайте о чем-то большем, чем просто каша — от запеченного овса до ореховых батончиков и даже пикантного крамбла с овощами. Используйте этот недорогой ингредиент во вкусных блюдах с помощью наших 12 лучших рецептов с овсянкой.

4 ноября 2025, 05:16

Были в браке 25 лет. Женщина подала на развод после того, как муж съел ее чизкейк

В США женщина расторгла 25-летний брак из-за того, что муж съел ее кусок торта.

29 октября 2025, 14:42

Блоги.Life

Новый рецепт. Как испечь булки с маком и шоколадом, — судья МастерШеф

Порадуйте этой вкуснятиной своих близких

27 октября 2025, 23:03

Так виски или булку? Какой кофе пили Шевченко, Франко, Крушельницкая, и рецепты выпечки к нему

Украинцы прошлого пили кофе и чай почти так же часто, как сегодня мы посещаем кофейни. Но без сладких лакомств к напиткам не обходились и тогда. NV FOOD делится сочетаниями с кофе и рецептами от художников 19−20 века.

21 октября 2025, 18:53

Крем англез, дипломат и другие. Кондитер Елизавета Глинская рассказала о заварных кремах для тортов и пирожных

Мы знаем о множестве десертов, которые готовят с заварным кремом. Но задумывались ли вы о том, что это такое, как он готовится и какие другие кремы можно с ним приготовить?

21 октября 2025, 17:45

В хлеб, и на хлеб. Чем заменить сливочное масло в тесте, намазках, и десертах

Планируете овсяное печенье, выпечку кексов, или просто хочется с чем-то подать утренние тосты, но нет сливочного масла? NV FOOD подготовил для вас варианты, чем можно заменить его в своих блюдах.

21 октября 2025, 05:18

Так вкусен уют. Пять рецептов синабонов — и история успеха ароматных булочек

Что-то волшебное и сказочное есть в аромате свежей выпечки с уютными специями, сливочным кремом, нежным тестом, которое отрывается кольцо за кольцом. Пушистые и нежные улитки с корицей — это ли вы секрет осеннего счастья?

11 октября 2025, 14:53

Жизнь возле мельницы. История ветерана, который производит жерновую муку на Львовщине

Ветеран ВСУ, бывший сельский голова и владелец мельницы со Львовщины вместе с женой поделились своей историей: как во время войны открыть собственное дело, совмещать работу с семьей и выращивать и печь хлеб собственноручно.

19 сентября 2025, 16:27

Выпечка

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10