Владимир Фесенко
Владимир Фесенко
О военных союзах
Дайан Фрэнсис
Дайан Фрэнсис
Хуситы и Трамп. Почему же в росте цен на нефть винят Украину
Виталий Надурак
Виталий Надурак
О главном недостатке переговорного метода Уиткоффа и Кушнера
Сергей Фурса
Сергей Фурса
Во всем виноват Зеленский

Рестораны

Компании / Рынки
«Нас ждет другая ресторанная реальность». До весны в Киеве могут закрыться до 20% заведений, дело не только в генераторах — Насонова
Значительная часть ресторанов Киева уже начало января встретила в состоянии финансового истощения. С началом 2026 года добавились энергетический кризис и дополнительные расходы на генераторы — к весне могут закрыться до 20% заведений.
6 февраля, 15:31
Рестораны
«Открытие совсем скоро». Судья МастерШеф анонсировал запуск нового ресторана в Европе
Судья МастерШеф и известный украинский шеф Владимир Ярославский поделился несколькими интересными событиями, которые произойдут в 2026-м году. Среди них — запуск еще одного ресторана в Европе.
5 января, 13:39
Рестораны
Том ям, осcобуко и гречневый медовик. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, и анализирует их меню
NV выбрал новые заведения, которые недавно работают в столице, и изучил их кухню.
14 декабря 2025, 08:11
Рестораны
«Должен быть счастливый персонал». Совладелица киевского ресторана Under Wonder называет признаки хорошего ресторана и качественной итальянской пасты
Ресторатор Галина Фрунзе рассказала, как ее заведению удается оставаться популярным на протяжении 16 лет.
16 ноября 2025, 21:42
Свой бизнес
Малый бизнес живет полтора года. В Украине вдвое упало количество новых ФЛП в сфере кафе и ресторанов, 10 тысяч прекратили работу
За девять месяцев 2025 года в Украине открылись 13 373 новых ФЛП, работающих в сфере общественного питания. Это на 5% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
13 ноября 2025, 10:49
Рестораны
Территория пасты, ризотто и тирамису. NV назвал успешные отечественные рестораны итальянской кухни, которые более пяти лет остаются популярными
NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Апеннинского полуострова, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей.
9 ноября 2025, 09:13
Блоги.Life
Тончайшая пицца и вайб успешного бизнеса. Мой личный путеводитель по ресторанам Милана, — ресторатор Савелий Либкин
В каждом из этих ресторанов я обедал или ужинал несколько раз
6 ноября 2025, 23:03
Ритейл/Недвижимость
«Поведение потребителей изменилось». Почему даже Киев еще не насыщен заведениями МакДональдз — гендиректор сети ресторанов
Развитие заведений вдоль трасс и на автозаправках — это часть глобальной стратегии МакДональдз. В Украине таких ресторанов раньше не было, ведь компания фокусировалась прежде всего на городском формате.
21 октября 2025, 14:39
Ритейл/Недвижимость
28 с начала полномасштабной войны. В МакДональдз Украина рассказали, по какому плану открывают новые рестораны
Сеть ресторанов МакДональдз в Украине, несмотря на войну, с 2022 года выросла на 20% — с начла полномасштабного вторжения было открыто 28 ресторанов.
21 октября 2025, 11:26
Свой бизнес
Еда, которая становится трендом украинского рынка — Анна Завертайло
10 лет назад здоровое питание сводилось к арифметике — подсчету калорий и балансу белков, жиров и углеводов. Сегодня подход изменился: еда рассматривается как инструмент, который может давать энергию, улучшать когнитивные функции, снижать стресс.
14 октября 2025, 18:00
Рестораны
Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV
NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.
7 октября 2025, 19:26
Ритейл/Недвижимость
«Многие не верили». KFC запустила вегетарианское меню во всех заведениях сети в Украине
Сеть быстрого питания KFC Украина с 6 октября начала всеукраинский запуск своего первого вегетарианского меню — отныне во всех ресторанах сети доступны позиции из растительного мяса.
7 октября 2025, 09:59
Рестораны
Четыре «шеф-ножа» и блюда с зоофобусами. Кто покинул МастерШеф-16 в седьмом выпуске
В седьмом выпуске участников кулинарного шоу проверяли на верность своему выбору, чувствительность рецепторов и способность совместить несовместимое.
6 октября 2025, 13:27
Свой бизнес
Жертвовать качеством или уходить в тень: Что ждет ресторанный рынок после 1 октября — Олеся Остафиева
Изменения в законодательстве, которые многие рестораны могут не выдержать.
30 сентября 2025, 08:30
Країни
О чем пишут западные СМИ. Опыт обороны Киева использует НАТО, Германия начинает призыв, а Британия закрывает рестораны — обзор NV
NV ознакомился с ведущими изданиями Америки и Европы и выбрал самые интересные публикации.
24 сентября 2025, 09:14
Ритейл/Недвижимость
«Это лотерейный билет». В АТБ, Фокстроте и ресторанах !FEST увольняются парни в возрасте до 22 лет — как бизнес решает проблему
Количество работников у ритейлеров и рестораторов за последние полторы недели заметно сократилось. Все из-за разрешения Кабмина выезжать за границу мужчинам в возрасте 18−22 лет, принятого в конце августа 2025 года. Как на это отреагировал бизнес?
9 сентября 2025, 14:34
Рестораны
Аксакалы отрасли. NV называет успешные рестораны Киева, Львова и Одессы, которые работают более 20 лет, и изучает их меню
NV выбрал заведения столицы и других городов страны, которые работают более двух десятилетий и остаются популярными.
20 июля 2025, 17:30
Рестораны
Работают без мусорников на кухне. Эти пять выдающихся ресторанов мира используют продукты на 100%
Если вы ищете незабываемые впечатления от ужина, которые одновременно подарят вам хорошее самочувствие, Ассоциация устойчивого развития ресторанов и авторы рейтинга The World’s 50 Best Restaurants 2025 рекомендуют пять выдающихся ресторанов мира, которые используют инновационные способы борьбы с пищевыми отходами.
13 июля 2025, 19:12
Рестораны
Вечная ценность Гусовских. Как один принцип помог остерии Пантагрюэль дожить до 30 и стать культом — интервью NV с братьями-владельцами
Сергей и Евгений Гусовские, совладельцы сети Рестораны Гусовских, рассказали NV об антитезисах инстаграмным трендам и шаблонам, миниатюрных секретах простой пасты, изысканности горечи, первом собственном пиве и чего никогда не будет в их заведениях.
13 июля 2025, 17:53
Ритейл/Недвижимость
Представлена в 155 странах. Крупнейшая ресторанная компания мира меняет руководителя
Yum! Brands Inc., крупнейшая глобальная ресторанная компания, назначила новым CEO Криса Тернера, который в данный момент является ее главным финансовым директором.
18 июня 2025, 10:54

Рестораны

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

Самые интересные статьи и подборка важных новостей по вечерам

Подписаться