Тимоти Эш

Магия конкретной даты. Почему Украине нужен четкий срок вступления в ЕС

Андрей Смирнов

Зеленский вновь обратится к ЕС, а Бровди обещает изолировать Крым

Юрий Федоренко

Как не поддаться эйфории из-за последних новостей о войне

Ежи Вуйцик

Пора покончить с польско-украинской войной

Кухня

Рестораны

Том ям, осcобуко и гречневый медовик. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, и анализирует их меню

NV выбрал новые заведения, которые недавно работают в столице, и изучил их кухню.

14 декабря 2025, 08:11

А вы продолжаете пользоваться? Четыре вида кухонной посуды, от которой стоит избавиться прямо сейчас

У вас может быть любимая кастрюля или сковорода, которая ежедневно появляется в вашей кухне, но как узнать, когда ее время заменить?

27 ноября 2025, 07:10

Рестораны

«Должен быть счастливый персонал». Совладелица киевского ресторана Under Wonder называет признаки хорошего ресторана и качественной итальянской пасты

Ресторатор Галина Фрунзе рассказала, как ее заведению удается оставаться популярным на протяжении 16 лет.

16 ноября 2025, 21:42

Пять типов посуды, которую никогда не следует использовать на стеклянной варочной поверхности — и чем их заменить

Стеклянные варочные поверхности восхищают своим элегантным видом и легкостью очистки, но они требуют немного осторожности, когда дело доходит до выбора посуды.

15 ноября 2025, 09:49

Рестораны

Территория пасты, ризотто и тирамису. NV назвал успешные отечественные рестораны итальянской кухни, которые более пяти лет остаются популярными

NV выбрал заведения Киева, Львова и Одессы, специализирующиеся на кухне Апеннинского полуострова, которые более пяти лет пользуются популярностью среди посетителей.

9 ноября 2025, 09:13

Рестораны

Где заказать Кровавую Марысю. Успешные рестораны новой украинской кухни, которые более 10 лет остаются популярными — выбор NV

NV выбрал заведения Киева, Львова и Буковеля, которые специализируются на национальной кухне, и более десятилетия остаются популярными.

7 октября 2025, 19:26

Высокотехнологичный девайс. В США создали ультразвуковой нож, облегчающий нарезку продуктов

Американский стартап Seattle Ultrasonics представил первый в мире ультразвуковой кухонный нож, который получил название C-200.

23 сентября 2025, 22:00

Ритейл/Недвижимость

«Абсолютно новый формат». В Киеве появится уникальный гастромаркет — фото

Двухэтажный гастромаркет Київ їжа откроется недалеко от станции метро Позняки и станет первым проектом такого масштаба, реализованным на левобережье столицы.

18 сентября 2025, 14:28

Шеф на передовой. Как воин ВСУ находит силы в приготовлении вкусной еды для собратьев

Для кого-то отдых после боевого задания — это сон или тишина. Для военнослужащего Дениса — кухня. Здесь он восстанавливает силы, готовит для собратьев и находит покой.

9 сентября 2025, 11:56

Три года расследований о варениках. Львовский журналист раскрывает тайны украинских блюд в новой книге

Журналист, писатель и ресторанный маркетолог Всеволод Полищук представляет свою новую книгу Фантастическая история украинской кухни, в которой он раскрывает неизвестные факты и интересные истории о традиционных блюдах, которые формировали кулинарную культуру Украины.

4 сентября 2025, 12:41

Более 16 тысяч долларов. Женщина сделала ремонт самостоятельно после того, как строители назвали свою цену — так ей удалось сэкономить

В США женщина смогла сделать самостоятельно ремонт и сэкономить более 16 тысяч долларов США из-за того, что строители назвали слишком дорогую для нее цену.

22 августа 2025, 12:27

Что читает Евгений Клопотенко. Ресторатор называет книги по гастрономии, которые ему понравились

Известный ресторатор и шеф-повар рассказал NV о книгах по истории кулинарии и гастрономии, которые прочитал в последнее время.

16 августа 2025, 10:13

Рестораны

Аксакалы отрасли. NV называет успешные рестораны Киева, Львова и Одессы, которые работают более 20 лет, и изучает их меню

NV выбрал заведения столицы и других городов страны, которые работают более двух десятилетий и остаются популярными.

20 июля 2025, 17:30

Рестораны

Вечная ценность Гусовских. Как один принцип помог остерии Пантагрюэль дожить до 30 и стать культом — интервью NV с братьями-владельцами

Сергей и Евгений Гусовские, совладельцы сети Рестораны Гусовских, рассказали NV об антитезисах инстаграмным трендам и шаблонам, миниатюрных секретах простой пасты, изысканности горечи, первом собственном пиве и чего никогда не будет в их заведениях.

13 июля 2025, 17:53

Рестораны

«Туда должны стоять очереди». Андрей Худо описывает идеальный ресторан и объясняет, почему сменил название и направление одного из своих лучших заведений

Пять вопросов Андрею Худо, главе наблюдательного совета Холдинга эмоций! Fest, открывшего ресторан Дах

8 июня 2025, 10:11

Рестораны

Вишисуаз, лазанья и сорбет. NV представляет новые рестораны, открывшиеся в Киеве, Львове и Николаеве, и анализирует их меню

NV выбрал новые заведения, которые с недавних пор работают в столице и других городах страны.

8 июня 2025, 07:42

Новости компаний

Сезон гастрономических открытий: UPG представляет новое меню и дарит скидку 30% на первый заказ

13 мая 2025, 11:39

Большая тайна конклава: что едят во время избрания Папы — BBC

В течение более 750 лет строгие правила предписывали, что могут, а чего не могут есть кардиналы во время конклава. Так Ватикан пытался не допустить, чтобы кардиналы-избиратели обменивались информацией через курицу, равиоли и салфетки, пишет Элиза Терсиньи для BBC.

6 мая 2025, 07:22

Новости компаний

Выходим за рамки. Мероприятие HoReCa Masters by Kurator собрало лидеров ресторанной индустрии для поиска новых смыслов

23 апреля в Кулинарном центре МХП состоялась HoReCa Masters by Kurator — событие, которое объединило ведущих специалистов индустрии гостеприимства, чтобы вместе искать неординарные решения для ресторанного бизнеса. На этот раз мероприятие прошло под лозунгом «Выходим за рамки: неординарные решения шефов и владельцев ресторанного бизнеса», и каждый из спикеров действительно демонстрировал, как креативность, глубокое понимание процессов и честность к себе и гостю меняют правила игры.

5 мая 2025, 14:50

23-летний парень из Германии посетил все страны мира — он рассказал, где самая вкусная кухня

Немецкий путешественник Лука Фердменгес за свои 23 года успел посетить каждую страну в мире. Свое путешествие он завершил 24 апреля.

29 апреля 2025, 09:56

Кухня

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10