Райан Прайор

Путин «варит лягушку» для Европы. Что задумал Кремль

Остап Ярыш

Зеленский подставил Трампа?

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Удивительное рядом. Что началось после ударов по Яндексу

Эрин Леонард

Чтобы не вырастить монстра. Как воспитать в ребенке ответственность

Кофейня

«Супердомашний бариста». Что стоит за трендом готовить кофе самостоятельно

Если шеф-повара столетиями ревностно охраняли тайны вкуса своих блюд, то сегодня бариста «раскрыли все карты». Потребители кофе отныне знают как можно приготовить кофе дома, не хуже чем в кафе. Так в чем вопрос?

7 июля 2025, 16:36

Одни в восторге, другие возмущены. В Киеве открыли кафе с поросятами — мнения посетителей разделились на два лагеря

В украинской столице открыли кофейню с карликовыми поросятами. Владельцы заведения говорят, что животные имеют терапевтический эффект.

2 июня 2025, 17:30

Два бренда с похожими названиями — Балувана Галя и Галя Балувана — начали судиться

Ресторатор и владелец сети кофеен Балувана Галя Игорь Сухомлин заявил о нарушении прав на торговую марку и готовит иск против сети Галя Балувана.

21 мая 2025, 12:02

Вместо кофе капуоранж? Напиток из гибискуса стал трендом сезона весна-лето в Лондоне

В самом центре Лондона кофейня попала в тренды благодаря простому, но эффектному сезонному напитку — Iced Hibiscus.

16 мая 2025, 15:01

Свой бизнес

Дно достигнуто: Что происходит с ресторанным бизнесом? — Ольга Насонова

Плохая новость: дно достигнуто. Все кто уже мог закрыться, закрылся. Хорошая новость: начали расти со дна.

28 апреля 2025, 17:20

Рестораны

Взять кофе и немножко больше. Восемь заведений Киева, где комфортно работать за ноутбуком

Когда нет офиса, а работать из дома надоело — коворкнги и кофейни могут спасти ситуацию своим спешалти кофе, вкусным десертом и особым вайбом.

26 апреля 2025, 09:04

Превратилась в стабпункт. Работники местной кофейни в Сумах рассказали, как помогали медикам спасать людей после атаки

Работники кафе в Сумах, которое расположено недалеко от эпицентра взрыва, который произошел в результате баллистической атаки РФ, рассказали, как заведение превратилось в стабилизационный пункт.

15 апреля 2025, 13:10

«Ринок шашлику заслуговує окремого посту». Ресторатор, який служить, привернув увагу до гастрокультури прифро

Прифронтовые города Украины постоянно находятся под обстрелами, но в них также продолжается жизнь. Об этом напоминают кафе, кафе, другие точки с едой и напитками, которые можно посетить для отдыха. О таких местах рассказал военный Саша Боим.

14 апреля 2025, 20:58

Готовьтесь инвестировать. Почему эспрессо на вкус по-разному дома и в кофейне

В джезве, в гейзерной кофеварке или просто залив кофе кипятком, получить любимый эспрессо, как из кофейни, не получится. Что же делает его совершенным напитком, который так трудно повторить в домашних условиях? Возможно ли приблизиться к этому результату?

20 февраля 2025, 08:49

Островок гастрономических радостей. В Уэльсе открывают кафе-пиццерию и квартирное пространство в стенах бывшей церкви

Британский остров известен своими религиозно-архитектурными местами, такие как церкви, часовни и храмы. Чтобы уберечь их как места, интересные не только поклонникам культуры, но и туристам и местным, их превращают в кафе и кафе, имеющие популярность.

12 февраля 2025, 19:16

Не только молоко. Что добавляют в кофе в разных странах и какой кофе в Италии называют «правильным»

Как вы хотите ваш кофе: горячим, крепким, с кислинкой или с молоком? Существует множество вариантов как сделать вкус напитка более глубоким. Рассказываем о необычных добавках, о которых вы могли не догадываться.

23 января 2025, 07:43

«История неоднозначная». Эксперт прокомментировал актуальный кофейный тренд — инфьюз

Infused (с англ. — наполненный, настоянный) — кофе в который во время ферментации добавляют фрукты, фруктовые соки, специи и тому подобное. Также он сейчас известен как кофе с «расширенной ферментацией». Инфьюз вызывает много обсуждений в кофейном сообществе.

22 января 2025, 13:41

Рестораны

«Никогда не бываю в отпуске». Как живет и работает итальянская бариста-долгожительница, которой исполнилось 100 лет

Анна Посси — владелица кофейни Bar Centrale в Неббьюно, маленьком городке на севере Италии. В своем винтажном заведении она десятилетиями готовит эспрессо. В чем секрет ее долголетия?

30 декабря 2024, 15:18

Компании / Рынки

Латте за 100 грн. Украинцев предупредили о новых ценах на кофе — когда начнем платить больше

На фоне роста цен на кофе на мировом рынке, украинцев в кофейнях будут ждать новые цены.

17 декабря 2024, 11:40

Символ несокрушимости. В кафе рядом с разрушенной частной клиникой в Запорожье включили гирлянды — фото дня

10 декабря Россия осуществила по Запорожью удар баллистической ракетой Искандер, в результате чего погибло 10 человек, а разрушения понесла частная клиника.

12 декабря 2024, 13:24

Рестораны

За праздничным настроением. Топ-6 рождественско-новогодних фотозон в киевских заведениях

Предпраздничный Киев действительно волшебный и убедиться в этом можно совершив променад по улицам. Так вы непременно наткнетесь на красивые фасады заведений. Рассказываем топ мест в Киеве для эстетических фото.

10 декабря 2024, 15:37

Рестораны

Один флэт-вайт и кусочек фермы. Сколько стоит самый дорогой кофе в Великобритании и почему такая цена

Шотландская молочная компания предлагает самую дорогую чашку кофе в Великобритании: 272 британских фунта (14 441 грн) за флэт-вайт. Но на самом деле это лишь повод продать вам часть акций в компании.

10 декабря 2024, 06:24

Рестораны

С тыквенным латте и брауни. Уютные заведения Киева с атмосферой книг Гарри Поттера

Если у вас также Гогвартс ассоциируется с вкусной едой, тыквенными напитками, дружеской атмосферой, уютом и книгами, то вам точно пригодится эта подборка. Рассказываем, куда пойти в Киеве, чтобы ощутить магию дружбы и волшебство еды и горячих напитков.

20 ноября 2024, 16:58

Рестораны

Международный гид по спешалти-кофейням назвал заведение с лучшим кофе в Украине

European Coffee Trip — это онлайн-журнал и гид, посвященный культуре specialty кофе в Европе. В приложении можно было проголосовать за любимое заведение. Результаты опроса опубликовали на странице гида: вошла со своими кофейнями и Украина.

11 ноября 2024, 16:09

Рестораны

«Шашлычка» из детства, чай с перцем и чебурек с вишней. Новые заведения Киева, которые стоят вашего внимания

Октябрь и ноябрь радуют киевлян и гостей города новыми заведениями. Здесь рестораторы предлагают интересные подходы к украинской кухне, подают завтраки целый день и радуют авторскими напитками из кофе и сезонными блюдами.

7 ноября 2024, 14:43

Кофейня

1
2
3
4
5