Валерий Пузик

Каждый текст о российско-украинской войне важен

Валерий Романенко

Валерий Романенко

Рассвет и Герань-5. О новых угрозах для украинского неба

Тимоти Эш

Почему заявление Залужного показало абсурдность претензий Путина

Елена Любченко

Три ключевых условия. Как начинаются крепкие отношения

Японская кухня

Японские сладости. Рецепт рисового десерта моти

Рассказываем, как приготовить традиционный праздничный японский десерт из рисовой муки в микроволновке.

22 сентября 2021, 04:14

Ясай-Но Маринэ. Рецепт овощей в маринаде по-японски от Йоши Фудзивара

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить привычные сезонные овощи необычным для украинцев способом, по традиционному японскому рецепту.

17 сентября 2021, 04:06

Простой, но полезный. Мисо-суп с баклажанами от Йоши Фудзивара

Японский шеф-повар рассказал, как приготовить суп Nasu No Misoshiru.

11 сентября 2021, 06:06

Очень просто и невероятно вкусно. Как приготовить тартар из тунца с авокадо, — шеф-повар

Гастрономический минимализм — отличительная черта японской кухни

9 сентября 2021, 23:03

«Минимум ингредиентов, максимум вкуса». Рецепт свинины по-нагасакски от Йоши Фудзивара

Японский шеф-повар рассказал, как приготовить свинину по старинному японскому рецепту.

5 сентября 2021, 06:18

Еда японских рыбаков. Рецепт намеро — тартара из лосося от Йоши Фудзивара

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить филе лосося по традиционному японскому рецепту.

24 июня 2021, 03:23

С необычным гарниром. Рецепт морского окуня от Йоши Фудзивара

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить окуня Намбан-дзукэ с гарниром из лука, грибов и перца.

25 мая 2021, 06:06

Нежная рыба. Японский рецепт скумбрии в мисо-соусе от Йоши Фудзивара

Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал, как вкусно приготовить скумбрию в необычном соусе.

23 мая 2021, 06:50

Секретный рецепт. Курица чили майо от японского шеф-повара

Шеф-повар и ресторатор Йоши Фудзивара раскрыл секреты приготовления хрустящей курицы в соусе из майонеза и острого чили.

28 апреля 2021, 04:08

Домашний японский омлет. Рецепт омурайсу на завтрак от Йоши Фудзивара

Японский шеф-повар и ресторатор поделился простым рецептом традиционного японского завтрака.

20 марта 2021, 05:00

Лапша с мясом по-японски. Рецепт яки удона со свининой от шеф-повара Йоши Фудзивара

Шеф-повар японской кухни, ресторатор и основатель заведений в Украине, США, Мексике, Европе и Японии делится секретами приготовления настоящего удона.

5 марта 2021, 05:20

Японская кухня эпохи Мэйдзи. Рецепт домбури: оякодон и кацудон от Йоши Фудзивара

Мастер японской кухни и основатель ресторанов в Украине, США, Европе, Мексике и Японии поделился секретами приготовления традиционного домбури.

21 февраля 2021, 08:15

Обед с Йоши и Оксаной Фудзивара. Основатели сети японских ресторанов — о рыбных деликатесах, украинской кухне и особенностях разделки тунца

Создатели сети дорогих японских ресторанов в Украине рассказывают, как им удается привозить сюда превосходного голубого тунца весом в 150 кг, и разделывают его на глазах у изумленного НВ.

15 февраля 2021, 20:15

Японская пицца. Рецепт Окономияки от шеф-повара Йоши Фудзивара

Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал, как приготовить японский фаст-фуд Окономияки.

14 февраля 2021, 03:31

«Вкус начинается с воды». Пять вопросов о японской кухне ее официальному послу Йошихире Фудзивара

В январе 2021 года шеф-повар Йошихиро Фудзивара стал Послом доброй воли от Министерства сельского хозяйства Японии по развитию японской кухни в мире.

1 февраля 2021, 16:51

Просто и вкусно. Рецепт куриных крылышек в соевой глазури от японского шефа

Шеф-повар и ресторатор Йоши Фудзивара рассказал, как приготовить любимое блюдо его сына — куриные крылышки в соевом соусе.

24 января 2021, 05:38

5 главных правил. Как правильно есть суши, что значит одна палочка и зачем нужен имбирь

Скорее всего, вы совершенно неправильно едите суши и пользуетесь палочками. Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал о главных правилах, касающихся суши.

16 января 2021, 08:09

С полезной булочкой. Рецепт рисбургера от японского шеф-повара

Кулинар и ресторатор Йоши Фудзвивара вместе со своим сыном рассказали, как приготовить рисовый бургер, с которым справится даже ребенок.

10 января 2021, 03:22

Рисовые «пирожки». Рецепт онигири от японского шеф-повара

Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал, как приготовить несколько видов идеального японской закуски — онигири.

23 декабря 2020, 03:20

Роллы и сашими. Секреты и тонкости приготовления японских суши от шеф-повара

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов Fujiwara YOSHI рассказал, как приготовить настоящие японские суши с тунцом нескольких видов.

17 декабря 2020, 03:49

Японская кухня

1
2
3
4