/Японская кухня

Шеф-повар ресторана Аляска Виктор Тимчишин, на своей странице в facebook, поделился оригинальным рецептом черемши, на который его вдохновил недавний приезд в Украину японского премьера.

В Украине есть как минимум две крупные сети магазинов японской кухни в формате take away, которые пришли из России. Кто их создал и владеет сегодня. Что кроме бренда связывает российскую и украинскую часть этих сетей.

Кулинарное издание Chef’s Pencil опубликовало рейтинг самых популярных и растущих в популярности кухонь мира.

Вместе с Мишей и Дашей Кацуриными, основателями Китайского, Тайского, Японского и Вьетнамского Приветов, и бренд-шефом сети Антоном Васильевым продолжаем разбираться в настоящей азиатской кулинарии.

Рецептом японского блюда поделился участник реалити Адская кухня Александр Громлюк.

Рассказываем, как приготовить традиционный праздничный японский десерт из рисовой муки в микроволновке.

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить привычные сезонные овощи необычным для украинцев способом, по традиционному японскому рецепту.

Японский шеф-повар рассказал, как приготовить суп Nasu No Misoshiru.

Гастрономический минимализм — отличительная черта японской кухни

Японский шеф-повар рассказал, как приготовить свинину по старинному японскому рецепту.

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить филе лосося по традиционному японскому рецепту.

Ресторатор и шеф-повар рассказал, как приготовить окуня Намбан-дзукэ с гарниром из лука, грибов и перца.

Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал, как вкусно приготовить скумбрию в необычном соусе.

Шеф-повар и ресторатор Йоши Фудзивара раскрыл секреты приготовления хрустящей курицы в соусе из майонеза и острого чили.

Японский шеф-повар и ресторатор поделился простым рецептом традиционного японского завтрака.

Шеф-повар японской кухни, ресторатор и основатель заведений в Украине, США, Мексике, Европе и Японии делится секретами приготовления настоящего удона.

Мастер японской кухни и основатель ресторанов в Украине, США, Европе, Мексике и Японии поделился секретами приготовления традиционного домбури.

Создатели сети дорогих японских ресторанов в Украине рассказывают, как им удается привозить сюда превосходного голубого тунца весом в 150 кг, и разделывают его на глазах у изумленного НВ.

Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал, как приготовить японский фаст-фуд Окономияки.

В январе 2021 года шеф-повар Йошихиро Фудзивара стал Послом доброй воли от Министерства сельского хозяйства Японии по развитию японской кухни в мире.