Віталій Надурак

Віталій Надурак

Чого тепер хочуть росіяни

Олексій Копитько

Олексій Копитько

Ультиматум Лукашенку. З Мінська у відповідь надійшли три сигнали

Костянтин Єлісєєв

Костянтин Єлісєєв

Орденопад і його наслідки. Як врегулювати кризу з Польщею

Пітер Дікінсон

Путін сказав головне. Він не хоче миру

Вино

Додайте це в морозиво. Трендом Мережі став несподіваний гастрономічний експеримент, але це працює

Якщо ви досі не пробували поливати ванільне морозиво червоним вином, велика ймовірність, що головний десертний тренд сезону пройшов повз.

2 січня, 18:16

Запашні і затишні. П’ять рецептів глінтвейну — та три несподівані альтернативи

Глінтвейн — невід'ємна частина холодних вечорів, затишний гарячий напій, ідеальний для затишних моментів у колі сім'ї або друзів. Цей пряний, з ароматом кориці напій захоплює своїми теплими пахощами та солодким післясмаком.

2 січня, 16:26

Більше не п'ємо. Чому споживачі вина не купуватимуть дешеві пляшки і хто взагалі відмовляється пити

Ернест Гемінґвей, відомий любитель випити, казав, що єдине, про що він шкодує в житті, це те, що не пив більше вина. На подив виноробної промисловості, дедалі менше людей, схоже, поділяють цю думку. Попит на пиття стрімко падає в усьому світі.

2 січня, 15:35

«Образа століть цивілізації». Французи обурені «сухим січнем» і розробили альтернативу — «французький січень»

Місячна відмова від алкоголю є образою багатовікової цивілізації на думку Черчиля, а тепер і французів, для яких вино це й історія, і смак, і дохід.

2 січня, 12:22

Без бризок і «пострілів». Як правильно відкрити пляшку шампанського, щоб уникнути травмування

У новорічну ніч відкривання пляшки шампанського — це майже ритуал. Він символізує початок нового циклу, очікування радості, легкий азарт і святкову магію.

31 грудня 2025, 18:00

«Замайстершефили». Українські сомельє знялися в новому сезоні МастерШеф

На телеканалі СТБ стартували зйомки нового, 17-го сезону кулінарного шоу МастерШеф. В одному із епізодів знялися українські сомельє.

31 грудня 2025, 13:58

Блоги.Life

Склянка напівпорожня. Чому все більше людей відмовляються від вживання алкоголю, — точка зору

Світ досягнув піку споживання вина через демографічні та культурні зрушення

30 грудня 2025, 22:03

Солодке й червоне. Як пройшов Незалежний вертеп на деокупованій Миколаївщині

Горохівську громаду на Миколаївщині звільнили від окупації наприкінці 2022 року. З того часу села поступово повертаються до «мирного» життя в умовах війни. Попри те, що багато хат стоять порожні, мешканці зберігають традиції святкувань і вже щороку чекають на український традиційний вертеп.

30 грудня 2025, 11:51

«Між нами немає конкуренції». Як з’явився та як діє найексклюзивніший винний клан світу, до якого входять Ротшильди

Клан, що складається з аристократів від виноробства, не має процесу чіткого подання заявок і до нього важко приєднатися. Ціни ща пляшку від цих виноробень в Україні варіюють від 500 до 50 тисяч гривень.

29 грудня 2025, 23:22

Покоління Z непомітно переписує правила виноробства: ось які вина виходять з моди

Дані показують, що зростання зацікавленості покоління Z у вині зумовлене легшими стилями, ціннісними звичками покупок та дегустаційними залами, які наголошують на зв’язку та прозорості, а не на традиційних ознаках.

23 грудня 2025, 19:36

Топ-10 від експерта. Сергій Клімов назвав українські вина, які гості його бару купували найчастіше

Винний експерт, власник бару українських вин Uwines і організатор Kyiv Food and Wine Festival Сергій Клімов на своїй сторінці у Facebook розповів про ігристі, які відвідувачі обирали найчастіше.

21 грудня 2025, 14:53

Бред Пітт здобув юридичну перемогу у винній битві за спільну виноробню з Анджеліною Джолі

Одній із найвідоміших американських акторок Анджеліні Джолі дали 45 днів на виконання рішення, що може стати важливим поворотом у судовій справі про їхню спільну виноробню у Франції.

19 грудня 2025, 10:55

Великі гроші і скандал. Як здобуло популярність ваше улюблене ігристе вино — просеко

Винна експертка та письменниця Анна-Євгенія Янченко звернула увагу на один із цікавих та поворотних моментів історії просеко.

18 грудня 2025, 15:43

Компанії / Ринки

Винна імперія Путіна сіла в калюжу. Відразу 15 російських виноробень викинули з міжнародного конкурсу в Сан-Франциско

Міністерство закордонних справ України вітає рішення San Francisco International Wine Competition (SFIWC), який проводиться The Tasting Alliance, дискваліфікувати 15 виноробень з Росії з конкурсу 2025 року та утилізувати подані ними вина.

18 грудня 2025, 14:58

Не лише ресторани. Michelin з 2026-го року оцінюватиме вина — як відбуватиметься оцінка та які будуть нагороди

Для любителів вина в усьому світі «Одна, дві та три виноградини» стануть новим орієнтиром досконалості у виноробстві.

16 грудня 2025, 11:58

Без магії. Який основний продукт з комори допоміг вченим перетворити воду на вино

Дослідники з Кіото виявили, що за два тижні кімнатної температури звичайна закуска може спонукати воду до природного бродіння — без використання культивованих дріжджів.

16 грудня 2025, 00:22

«Нам є чим пишатися». Винна експертка про те, як Трамп позбавив США найбільшого ринку вин, та про українські вина-фаворити

NV FOOD поспілкувався з бізнес-консультанткою з розвитку винних та алкогольних проектів, екс-керівницею напрямку вина та алкоголю Власного імпорту мережі Сільпо, представницею Каліфорнійського винного інституту в Україні Анною Пекер про українське вино, його експорт, тренди та майбутнє галузі.

15 грудня 2025, 17:03

Сомельє знає ваші бажання. Які вина ідеально підійдуть до крабового салату

Новорічний стіл без салату з крабовими паличками відчувається ніби неповним. У кожної родини є свій улюблений рецепт, і скільки б варіантів не існувало, всі вони поєднують дві важливі речі: легкість текстури та жирність соусу.

14 грудня 2025, 18:03

Свято у келиху. Вина світу до 500 гривень, які можна придбати для святкування Нового року — радить сомельє

NV FOOD поцікавився в українського сомельє Олександра Шеханіна, які вина з усього світу вартістю до 500 грн варто придбати для святкування Нового року.

9 грудня 2025, 17:20

Горілка замість вина? Як не набрати зайву вагу під час зимових свят — поради від фітнес-тренера

Віктор Мандзяк — відомий професійний фітнес-тренер, фахівець з індивідуальних програм тренування та харчування як не набрати зайві калорії у період зимових свят.

9 грудня 2025, 06:06

Вино

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10