Євген Ласійчук

Українська армія змінюється. Головне — не зупинятися

Фредерік Кемп

Кінець епохи держав. Маск домігся того, що змінить світ раз і назавжди

Джозеф Епштейн

Кінець русского мира. Путін програє війну за карти та назви

Роберт Таіббі

Мистецтво прощання. Як правильно завершити стосунки

Сомельє

Не лише ігристе. П’ять українських вин до 500 гривень, які можна купити на свята — радить сомельє

NV FOOD запитав у сомельє Олександра Шеханіна, які українські вина до 500 гривень можна обрати до святкового столу.

8 грудня 2025, 18:07

Останній шанс. П’ять коньяків України, які варто придбати до Нового року 2026, коли цей напій зникне з полиць назавжди

З 1 січня коньяк зникне з полиць магазинів, тож варто закупити його заздалегідь, щоб насолоджуватися під час свят.

4 грудня 2025, 22:16

В українському дусі. Вина від немейнстрімних українських виноробів, які можна купити на подарунок — радить сомельє

NV FOOD запитав у Кращого сомельє України-2025 Ігоря Постоянкіна про те, які українські вина від нових яскравих винороюень можна купити у якості подарунка на свята.

4 грудня 2025, 17:56

Коньяк чи бренді? Топ 20 найкращих міцних напоїв України — вибір сомельє

Останніми роками в Україні набуває розвитку виробництво міцних алкогольних напоїв (зокрема крафтових) та вина. Один із популярних напоїв на ринку — коньяк.

25 листопада 2025, 23:04

Ви помилилися. Міфи про поєднання вин та страв, які краще забути назавжди

Як і багато чого, вино має свій власний набір правил і звичаїв. Багато з них, звичайно, призначені для того, щоб їх ігнорувати або порушувати. Це особливо актуально зараз, коли ми живемо в епоху експериментального виноробства та винахідливої кулінарної культури.

25 листопада 2025, 15:51

Це не шоколад. З чим поєднувати віскі та які страви приготувати — розповідає експерт

NV FOOD запитав у досвідченого знавця віскі, головного сомельє київського ресторану Whisky Corner Олега Козловського про те, з якими стравами та продуктами найкраще поєднувати віскі і який фудпейринг вас точно подивує.

24 листопада 2025, 18:30

Справжній скарб. Вина з українського сорту Одеський Чорний, які варто спробувати — і ви захочете мати їх у колекції

29 жовтня в рамках виставки Wine&Spirits Ukraine відбулася перша національна вертикальна дегустація «Еволюція Одеського Чорного». NV FOOD відвідав дегустацію, щоб розповісти вам про яскраві зразки вин із українського сорту, котрі варті уваги.

24 листопада 2025, 00:42

Не божоле. В київському барі наливають молоде 'бебі'-вино

Цікаві молоді вина виробляють не лише у Франції - тепер ви можете скуштувати й українське, і це буквально в серці Києва.

21 листопада 2025, 13:11

«Пийте вино живим». Сомельє Богдан Панчук про «забуті» локальні сорти, варті відродження, та руйнівний міф про українське вино

NV FOOD поговорив з виноробом-технологом, сомельє, бренд-амбасадором компанії Wine Discovery Selection та українського бренду Leleka Wines Богданом Панчуком про вино та людей, які стоять за ним, про міфи, що псують репутацію українського виноробства, про втрати й відродження сортів та мрію бачити Україну серед великих виноробних країн світу.

16 листопада 2025, 14:44

Чому деякі вина мають смак мокрого каміння — і це добре

Тільки у вині фраза «це на смак як каміння» вважається компліментом. І не лише каміння — мокрі річкові камені, подрібнена крейда, навіть тротуар після зливи.

16 листопада 2025, 14:04

Вина-амбасадори. 21 українське вино представить Україну в найвідомішому музеї вина світу у Франції

7 листопада в рамках форуму Українське вино — частина світової культурної спадщини відбулася презентація офіційних вин-амбасадорів України 2025 року, які представлятимуть Україну у Фонді культури і цивілізації світу (La Cité du Vin).

14 листопада 2025, 18:03

Це не магія. Чому ваше вино має смак вишні, ванілі чи перцю, навіть якщо це просто виноград

Якщо ви коли-небудь пили вино і клялися, що відчували смак вишні, тютюну або навіть нотки ванілі, ви не самотні. Насправді, ви маєте рацію.

28 жовтня 2025, 21:40

Різні та яскраві. 10 українських вин на осінь — рекомендує сомельє

Осінь змінює декорації щодня — то ховає світло за сірими хмарами, то розливає золото по листю, то приносить аромат вологого ґрунту і диму. У такі моменти хочеться затишку, тепла й вина, яке резонує з настроєм сезону.

24 жовтня 2025, 11:06

«Вино — артефакт вдалого життя». Винна експертка Анна Євгенія Янченко про вино, Марка Твена та локальні сорти, що варті уваги

Винна експертка, сомельє, авторка книг про українське вино та різноманітних гайдів, Анна Євгенія Янченко називає себе «веселою винною заучкою». Вона відкриває світ вина тим, хто спраглий до знань так само, як і сама експертка.

21 жовтня 2025, 15:03

З характером та легендою. Шість вин з усього світу, які підсилять атмосферу Геловіну

Холодний вітер, примарне світло свічок, гарбузові ліхтарі на підвіконнях і аромат спецій у повітрі — Геловін приходить не лише з костюмами та цукерками, а й з особливою атмосферою, яка просить чогось більш глибокого, насиченого, «з характером».

11 жовтня 2025, 16:59

Вся справа в смаку. Шість європейських вин до 500 грн — радить сомельє

Хто сказав, що гідне європейське вино має починатися з чотиризначного цінника? Сомельє Олександр Шеханін ексклюзивно для NV FOOD доводить протилежне.

8 жовтня 2025, 17:25

Майстер вишуканого ритуалу. Хто такий супний сомельє та як професія набула нового дихання у трендовому ресторані

«Давайте я вам дам спробувати»: таку фразу можна почути на ринку, у винному магазині чи сирному маркеті, але точно не у ресторані. У ресторані в Сингапурі суп перетворили на витвір мистецтва, який точно потребує сомельє для вибору.

27 вересня 2025, 11:34

«Працюємо». Найвідоміша крафтова виноробня України поділилася хронологією роботи за 15 років — від старту до війни

Про результати роботи виноробні Бейкуш розповів засновник та власник Євген Шнейдеріс.

15 вересня 2025, 11:11

Не глінтвейном єдиним. Три українські сомельє про винні тренди осені та напої, які варто спробувати

Осінь — час, коли келих вина стає не лише напоєм, а й частиною особливої атмосфери: довгі вечори, глибокі розмови, нові аромати й настрої.

14 вересня 2025, 11:33

Таємна порада: сомельє назвали три українські вина, які питимуть восени

NV FOOD запитав у Сергія Клімова, Анни-Євгенії Янченко та Петра Хоружого про їх особисті фаворити на осінь 2025 року. Ось що розповіли сомельє.

7 вересня 2025, 12:53

Сомельє

1
2
3
4
5
6