Ігор Семиволос

Шок, сенсація! Ердоган сказав, що війна скоро закінчиться

Роберт Таіббі

Чотири поради. Що робити, якщо ви застрягли у власних думках

Олена Любченко

Стисла інструкція. Як передбачати майбутнє

Аарон Корева

Тривожні чутки. Куди і як Путін розширює свою війну в Європі

Паста

Не так, як звичайну. Як приготувати безглютенову пасту, щоб вона не злипалася й не розпадалася

Паста давно стала базовим елементом кулінарії, і сьогодні асортимент у магазинах виходить далеко за межі класичних виробів із пшениці.

3 вересня, 19:19

Не варто вірити. Український шеф-кухар розвіяв найпоширеніші міфи про кулінарні світ

Критичне мислення – важлива навичка навіть у світі кулінарії. Але, можливо, й ви потрапляли на гачок цих розповсюджених міфів.

28 серпня, 15:34

«Живий театр» чи суперечливий тренд. Як італійські бабусі в ресторані перетворилися на пастку для туристів

Щоб вирішити, де поїсти, найкраще дивитися не на вивіску чи багатообіцяльні картинки в меню. Достатньо зачаруватися процесом приготування пасти, яке відбувається просто перед очима, у вікні ресторану.

8 серпня, 14:29

Блоги.Life

Телепорт в Італію. Як приготувати пасту frutti di mare, — шеф-кухар

Зверніть увагу на співвідношення сухої пасти та води

20 липня, 23:03

Ні, не спагеті. Яка форма пасти найкраще поєднується з вершковими соусами — і чому

Не всі форми пасти однаково добре поєднуються з вершковими соусами. Деякі види змушують насичені соуси скочуватися та збиратися на дні миски, але інші розроблені так, щоб вбирати кожну краплю.

30 червня, 18:05

Точно ще не знали. Сім секретів ідеального салату з пасти на обід чи вечерю

Ця ситна і проста літня страва може стати набагато кращою завдяки цим порадам експертів. Готуйте та насолоджуйтесь смаком.

12 червня, 17:17

Сміливо доваріть. Коли не варто готувати пасту «аль денте» — секрет професійної шеф-кухарки

Щоб наблизити ваші спагеті на вечерю до італійської кухні, ви готуєте їх аль денте, з легкою твердістю. Але, можливо, ця техніка й не потрібна?

27 травня, 14:11

Не пропустіть момент. Скільки насправді потрібно варити свіжу пасту та як уникнути помилки

Приготування свіжої пасти вдома пропонує смачний спосіб насолодитися цим улюбленим інгредієнтом.

19 квітня, 09:05

Найкраща безкоштовна реклама. Банка Nutella випадково потрапила в кадр відео NASA й завірусилась в мережі

Паста Nutella опинилася в центрі уваги після того, як банка бренду випадково й неочікувано потрапила в кадр під час космічної місії NASA Artemis II.

9 квітня, 10:21

«Головнa їжа для комфорту». Дослідники назвали країну, де було винайдено пасту, і це не Італія

Більшість людей вважають пасту чисто італійською стравою. Однак її історія набагато давніша: подібні вироби з тіста готували ще у Стародавній Греції, де приблизно у X столітті до н. е. відкрите тісто нарізали тонкими смужками.

17 березня, 18:07

А ви знаєте відповідь? Скільки насправді потрібно солі та води, щоб зварити спагеті

Одну чайну, чи одну столову ложку? А, можливо, кілька щіпок? Наука здатна відповісти на питання «скільки солі потрібно, щоб зварити макарони».

15 березня, 14:10

Зелений, червоний, білий. Найсмачніші соуси для пасти на думку італійців — спробуйте і ви

Якщо ви коли-небудь відкривали італійську кулінарну книгу, відвідували Італію або просто гуглили «італійські соуси для пасти», ви, швидше за все, помітили, скільки їх існує (сотні), і кожен з них, ймовірно, має більше однієї варіації.

11 лютого, 14:06

Олімпійські кільця. Як приготувати фірмову страву Зимових ігор від шефа із шістьма зірками Мішлен

У світі існує понад 300 видів пасти різної форми та застосування. Але такої, як ця, не було ніколи раніше. Її вигадали спеціально для вшанування зимової Олімпіади.

6 лютого, 12:32

Без стереотипів. Навіщо італійцям ложка, коли вони їдять спагеті

Спагеті це не найпростіша їжа для елегантного поводження. Але незалежно від того, чи ви ріжете, крутите чи їсте ложкою, етикет щодо того, як їсти спагеті, насправді досить цікавий.

5 лютого, 16:47

«Розумієте одну — зрозумієте всі». Експертка розповіла основні правила приготування римської пасти

Любите італійську кухню, але боїтеся зіпсувати класичну пасту? Ці прості поради допоможуть приготувати справжню римську вечерю.

28 січня, 15:24

Блоги.Life

Ароматна, насичена, зухвала. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати пасту з горілкою

І навіть якщо ви вирішите не додавати горілку, ця страва все одно буде смачною

22 січня, 23:03

Для швидкої вечері. Шість соусів до пасти, що наситять та створять відчуття затишку

NV Food зібрав найкращі версії класичних соусів для пасти — ті самі, до яких хочеться повертатися знову і знову. Їсти їх можна не лише з макаронами.

20 січня, 18:14

Італійський «фаст-фуд». 15 найкращих швидких рецептів пасти для приготування в складних умовах і не тільки

У найскладніших умовах не варто нехтувати власним раціоном, адже ситне, корисне й смачне харчування — запорука як фізичного, так і психологічного здоров’я. NV Food розповідає, як урізноманітнити меню під час вимкнень світла.

15 січня, 12:55

Безпомилковий метод. Як ідеально приготувати пасту — незвичайний спосіб захопив Мережу

Якщо готувати пасту без варіння, вам доведеться менше прибирати після приготування їжі. Цей безпомилковий метод чудово працює.

5 січня, 12:51

Без майонезу. Топ-10 смачних і поживних рецептів салатів на Новий рік і не тільки

Салати без майонезу стають дедалі популярнішими, адже вони легші, корисніші й часто мають цікавіший смаковий профіль. На Новий рік вони додадуть різноманіття до святкового столу та ідеально підходять для тих, хто дотримується здорового харчування.

30 грудня 2025, 17:29

Паста

1
2
3
4
5
6
7
8