Лео Бабаута

Щоб уникнути багатьох проблем. Як розвинути гнучкість мислення

Вікторія Вагнєр

Вікторія Вагнєр

Загроза здоров’ю та екології. Наскільки небезпечне повітря після обстрілів

Том Купер

Як програти повітряну війну. Частина друга

Андрій Смирнов

Вперед у минуле від сценариста Путіна

Японська кухня

Рисові «пиріжки». Рецепт онігірі від японського шеф-кухаря

Ресторатор і шеф-кухар Йоші Фудзівара розповів, як приготувати кілька видів ідеального японської закуски — онігірі.

23 грудня 2020, 03:20

Роли та сашимі. Секрети і тонкощі приготування японських суші від шеф-кухаря

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів Fujiwara YOSHI розповів, як приготувати справжні японські суші кількох видів з тунцем.

17 грудня 2020, 03:49

Легкий і освіжаючий. Рецепт холодного салату з локшиною від японського шеф-кухаря

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів Fujiwara YOSHI, поділився рецептом освіжаючого салату, який поєднує всі улюблені японські інгредієнти.

30 листопада 2020, 04:26

У сухій паніровці. Рецепт курки кара-аге від японського шеф-кухаря

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів Fujiwara YOSHI поділився рецептом домашньої японської курки в паніровці.

14 листопада 2020, 05:50

Японський борщ. Рецепт місо-супу бутадзіру зі свининою

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів японської кухні Fujiwara YOSHI розповів, як приготувати традиційний японський суп, який, на думку шефа, може конкурувати з борщем.

11 листопада 2020, 03:30

За 15 хвилин. Японський шеф розповів, як приготувати ніжний сібас на пару

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів японської кухні Fujiwara YOSHI, поділився простим рецептом сібаса на пару.

6 листопада 2020, 04:37

Візитна картка японської кухні. Як приготувати курку теріякі за автентичним рецептом

Йоші Фудзівара, шеф-кухар з Японії і власник мережі ресторанів японської кухні Fujiwara YOSHI, поділився рецептом курки теріякі.

23 жовтня 2020, 05:05

Почистити, але не варити. Ресторатор Дмитро Борисов розповів, як правильно готувати місо-суп

Потрібно просто залити морепродукти доведеним до кипіння бульйоном — для їх приготування вистачить 55−65 градусів

20 липня 2019, 09:40

Наглядачі. Як зміниться робота Укрзалізниці з незалежними керівниками

Кабінет міністрів дав старт фундаментальним змінам в держкомпанії Укрзалізниця, яка є найбільшим роботодавцем України.

6 липня 2018, 14:30

Медик назвав страви японської кухні, від яких варто відмовитися під час дієти

Дієтолог і автор книг про правильне харчування Керол Енн Рінзлер розповіла про кращі та гірші страви японської кухні для тих, хто дотримується дієти

22 січня 2016, 15:27

Восьминогове морозиво та кінське сашимі. 17 страв, що доводять дивину кулінарних пристрастей японців

Кухня кожного народу світу має свої родзинки. Але японська їжа вражає особливо

20 січня 2016, 13:01

Крупним планом

Кризис ввел в Украине моду на демократичные рестораны европейского типа

Резкое сокращение рынка и среднего чека заставило владельцев ресторанов сделать ставку на экономный и демократичный европейский стиль. Клиенты новшества поддержали

26 листопада 2014, 09:32

Японська кухня

1
2
3
4