Ілля Кенігштейн

Ілля Кенігштейн

На зустріч із Люцифером

Дайан Френсіс

Сутінки для Путіна

Сергій Місюра

Опівнічний залп балістики. Чого скоро ще очікувати Києву

Ганна Маляр

Мобілізація жінок. Хто поставить крапку у дискусії

Гриби

Простіше не буває. П’ять яскравих рецептів новорічних закусок

Дружні сімейні посиденьки на свято точно не обійдуться без закусок. Збережіть ці прості та швидкі рецепти й насолоджуйтеся їхнім витонченим смаком.

17 грудня 2025, 06:38

Медицина

Магічні гриби. Псилоцибін може переривати депресивні цикли, змінюючи зв’язки в мозку

Вчені дослідили, як псилоцибін впливає на мозок, і з’ясували, що речовина може послаблювати замкнені кола негативних думок, характерні для депресії. Експерименти провели на мишах із використанням спеціально модифікованого вірусу, який дозволив відстежити зміни нейронних зв’язків.

16 грудня 2025, 18:30

Ріст завдяки радіації. Грибок із ЧАЕС поставив під сумнів наше розуміння біології

Майже сорок років після аварії на четвертому енергоблоці Чорнобильської АЕС зона відчуження продовжує дивувати науковців.

1 грудня 2025, 13:00

Вегетаріанці зрадіють. Генетично змінений гриб може стати новим м’ясом, яке має значно менший вплив на довкілля

Китайські дослідники створили новий штам гриба, який на смак нагадує м’ясо, краще засвоюється та має значно менший вплив на довкілля. Розробку представила команда Цзяннанського університету з міста Усі 19 листопада.

20 листопада 2025, 19:30

Використовували різнокольорові гриби. У США створили екологічну альтернативу пластику

Плівка на основі грибка, вирощена на папері, тканинах і тонкій деревині, утворює міцний бар'єр проти води, олії та жиру. Вона може стати альтернативою пластику.

18 листопада 2025, 09:30

Щоб смакували чудово. Як швидко почистити та приготувати опеньки

Опеньки — одні з найулюбленіших грибів українців: ароматні, м’ясисті, смачні й універсальні. Але щоб вони стали справжньою прикрасою столу, перед приготуванням їх потрібно ретельно почистити.

3 листопада 2025, 05:14

Інновації

Екологічна альтернатива. Вчені створили комп’ютерну пам’ять із міцелію грибів шиїтаке

Науковці побудували робочу комп’ютерну пам’ять, використавши міцелій грибів шиїтаке. Це може стати дешевою та екологічною альтернативою сучасним мікросхемам.

29 жовтня 2025, 09:00

«Cправжній еліксир життя». 15 найкращих рецептів приготування грибів

Гриби можна вживати сирими — зокрема промислові види, а також смаженими, маринованими чи вареними. Існує безліч способів їх приготування, і NV Food склав власний ТОП найсмачніших рецептів.

22 жовтня 2025, 15:08

Як свіжі. Названо найкращі способи заморожування грибів і рецепти їхнього приготування

Заморожування грибів — чудовий спосіб уникнути відходів і зберегти в них поживні речовини, особливо якщо у вас є надлишок. Розповідаємо як робити це найефективніше.

21 жовтня 2025, 15:52

Блоги.Life

Фаршировані грибами. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати запечені курячі котлети

Простий рецепт, що з першого шматочка повертає у дитинство

7 жовтня 2025, 23:03

У Чехії поліція розпочала пошуки пенсіонерки в лісі — тим часом вона спокійно збирала гриби

У Чехії чоловік заявив у поліцію про зниклу жінку. Поки тривали пошуки в лісі, бабуся собі спокійно шукала гриби, не знаючи, що її шукають.

6 жовтня 2025, 11:26

Медицина

Майбутній прорив у медицині? Університет Юти відкрив гриб, що може допомогти регенерації людських тканин

Дослідники з Університету Юти зробили відкриття, яке може змінити підхід до медицини.

2 жовтня 2025, 10:30

Жінка на Полтавщині хотіла заспокоїтись і наїлась мухомоморів — її госпіталізували

42-річна жінка з Миргородської громади Полтавської області наїлась мухоморів.

29 вересня 2025, 16:30

Блоги.Life

Дуже легко. Суддя МастерШеф розповів, як приготувати жульєн із куркою та грибами

Курку можна брати відварену або запечену, а сири та гриби міксувати до свого смаку

26 вересня 2025, 23:03

Вареники з тереном чи шпундра. ТОП-10 сезонних українських страв до початку осені

Осінні рецепти — це зігріваюча, комфортна їжа, яка обіймає вас зсередини у прохолодні вечори. Ви точно захочете скуштувати їх усі!

7 вересня 2025, 08:49

Є в США та Європі. Таємничий паразит перетворює павуків на зомбі

Новий вид грибка, відкритий нещодавно, змушує павуків поводити себе як справжні «зомбі».

24 серпня 2025, 23:00

Медицина

Вірус у грибі. Нове відкриття змінює підхід до лікування легеневих інфекцій

Науковці з Єврейського університету в Єрусалимі зробили прорив у розумінні механізмів розвитку небезпечних грибкових інфекцій. Вони виявили, що вірус, який мешкає всередині патогенного гриба Aspergillus fumigatus, значно підвищує його здатність виживати в стресових умовах і спричиняти важкі легеневі захворювання у ссавців.

23 серпня 2025, 11:00

Римська «їжа богів». Чим корисні гриби та як їх правильно готувати і зберігати, щоб не зашкодити здоров’ю

Розповідаємо про переваги грибів для здоров’я та як вони можуть допомогти у профілактиці діабету, депресії та інших недуг.

22 липня 2025, 17:18

Щоб зберегти надовго. Як правильно заморожувати гриби та чи варто це робити

Гриби — один із найуніверсальніших інгредієнтів, які ви можете мати на своїй кухні. Вони сповнені пікантного смаку умамі, а їхня унікальна текстура робить їх чудовою заміною м’яса у вегетаріанських стравах.

2 липня 2025, 05:12

Сезонний делікатес. П’ять страв з лисичками, які варто приготувати цього літа

Завдяки своїй твердій текстурі та непереборному фруктовому аромату абрикосів, лисички є одними з найсмачніших їстівних дикорослих грибів у світі. Спробуйте їх у різних амплуа, та зробіть коронною сезонною стравою.

2 червня 2025, 13:54

Гриби

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10