Райан Прайор

Путін «варить жабу» для Європи. Що задумав Кремль

Павло Казарін

У світу був хороший маяк. На жаль, він згас

Євген Клопотенко

Євген Клопотенко

З локальних продуктів. П’ять страв для затишних осінніх днів

Роберт Таіббі

Мистецтво ухвалення важливих рішень. Сім порад тим, хто робить вибір

Гриби

Учені виявили молекулу найгіршого смаку. Не намагайтеся її спробувати

Гіркота — це не просто смак, що викликає гримасу. За цим чуттєвим сприйняттям ховаються складні біохімічні процеси, які вчені тільки починають осягати.

17 квітня 2025, 12:22

Рідкісний екземпляр. Вчені знайшли найогидніший з грибів — він дуже гіркий, але не токсичний

Дослідники з Німеччини уважно дослідили гриб Amaropostia stiptica і виявили у ньому три нові сполуки, що змушують людину відчувати гіркий смак.

16 квітня 2025, 16:05

В стилі The Last of Us. Вчені знайшли гриб, що перетворює павуків на зомбі

Дослідники виявили новий вид гриба, що маніпулює поведінкою заражених печерних павуків, змушуючи їх вирушати далеко від дому та гинути, поширюючи спори грибка.

4 лютого 2025, 01:05

Шкода, неїстівні. У Швеції знайшли чотири нові види грибів

Вчені з Уппсальського університету зробили дивовижне відкриття, виявивши чотири нові види грибів роду Phellodon.

8 грудня 2024, 15:30

Більше не зіпсуються. Найкращий спосіб зберігати гриби, щоб вони залишалися ідеальними тижнями

Наближаються святкові дні, і ви, можливо, захочете готувати страви з грибами. А для цього вам буде необхідно запастися цим продуктом.

25 листопада 2024, 06:11

Отруєння грибами на Тернопільщині: у лікарні померла 13-річна дівчинка, вона стала четвертою жертвою з однієї багатодітної сім'ї

У лікарні померла 13-річна Марія Микульська, яка стала четвертою жертвою з багатодітної родини, в якій сталося отруєння блідими поганками у Тернопільській області наприкінці жовтня.

24 листопада 2024, 19:00

Експерти

Ринок лікарських грибів: Як біотехнології борються з перманентним стресом українців

Навіщо я з початком повномасштабної війни інвестував у біотехнологічне виробництво мусцимоловмісних продуктів й чому вірю в нього?

19 листопада 2024, 17:16

Нічого зайвого. Чому варто спробувати карпачо з білих грибів, — шеф-кухар

Це унікальний гастрономічний досвід

6 листопада 2024, 23:03

Вісім дітей отруїлись блідими поганками на Тернопільщині: дворічна дівчинка померла в лікарні

У львівській дитячій лікарні 2 листопада від отруєння блідою поганкою померла дворічна дитина з Тернопільської області. Про це повідомляє ZAXID.NET, посилаючись на джерела в лікарні. Цю інформацію виданню також підтвердили в поліції Тернопільщини.

4 листопада 2024, 16:10

Дивовижно. Мурахи навчилися вирощувати гриби за мільйони років до людини

Нове дослідження, опубліковане в журналі Science, розкриває дивовижний факт: мурахи почали вирощувати гриби ще 66 мільйонів років тому, незабаром після того, як астероїд зіткнувся із Землею, спричинивши масове вимирання.

8 жовтня 2024, 08:30

Надзвичайно запашний. Рецепт ніжного крем-супу з печерицями

Крем-суп з печерицями — втілення мрії всіх любителів грибних страв.

5 жовтня 2024, 10:29

«Можна в необмеженій кількості». Експерт із тренувань та харчування Віктор Мандзяк розповів про роль грибів на схудненні

Віктор Мандзяк — відомий професійний фітнес-тренер, фахівець з індивідуальних програм тренування та харчування, і також популярний блогер. Він пояснив, чому гриби є цінним продуктом на дієті.

28 вересня 2024, 07:48

Медицина

Тільки не варто зловживати. Псилоцибін допомагає побороти депресію — дослідження

Нове дослідження показало, що псилоцибін, активна психоделічна речовина, може стати ефективним засобом для лікування депресії.

25 вересня 2024, 22:00

Як вони туди потрапили? В атмосфері Землі виявили живі мікроорганізми

Група дослідників з Іспанії та Японії виявила живі грибки, бактерії та віруси високо в атмосфері Землі.

11 вересня 2024, 21:30

Вечеря від нервів. Як приготувати рум’яну смажену картоплю з грибним соусом у вершках

Страва — якої хочеться за будь-яких життєвих обставин. Смажена картопля рятує студентів у гуртожитку, насичує родини за сімейною вечерею та радує мандрівників-українців з кожного куточка світу. А готувати — дуже просто.

15 серпня 2024, 19:17

На кожен день та під час посту. Як приготувати ситну та поживну квасолю в томатному соусі з грибами

Квасоля в томатному соусі - чудовий пісний гарнір, поживності якому додають гриби.

9 серпня 2024, 13:02

Пікантні та ніжні. Рецепт вареників з грибами — ідеально для вегетаріанської вечері

Ці ніжні вареники з пікантною, соковитою грибною начинкою і ніжним тістом мають гострий смак та неперевершений аромат.

8 серпня 2024, 12:44

Із грибами та імбиром. Кантонський рецепт апетитного рису з хрусткою скоринкою

Натхненний кантонськими стравами, такими як бо дзай фан і клейкий рис, цей рецепт рису з грибами та імбиром має чистий, але насичений смак.

1 серпня 2024, 18:06

Орзотто. Рецепт макаронів з лисичками: простіше за різотто, та не менш смачно

До цієї страви підійдуть будь-які гриби, як промислові з магазину, так і власноруч зібрані в лісі. У будь-якому випадку буде смачно.

31 липня 2024, 17:11

Їсти не ложками, а черпаками. Як приготувати суп із печерицями та вершковим сиром

Поєднання вершкового сиру та печериць відоме своїм неймовірним смаком та запашним ароматом. Складно зупинитися на одній тарілці цього грибного супу

29 липня 2024, 02:30

Гриби

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10