Олексій Копитько

Олексій Копитько

Ультиматум Лукашенку. З Мінська у відповідь надійшли три сигнали

Костянтин Єлісєєв

Костянтин Єлісєєв

Орденопад і його наслідки. Як врегулювати кризу з Польщею

Пітер Дікінсон

Путін сказав головне. Він не хоче миру

Євген Клопотенко

Євген Клопотенко

Не лише десерт. Чотири несподівані рецепти з літніх фруктів

Гриби

Медицина

Людству загрожує грибкова пандемія. Що це таке і чому у нас досі немає вакцини

У наш час є безліч вакцин проти бактеріальних та вірусних захворювань, але відсутність засобів імунізації проти будь-яких грибкових патогенів робить нас уразливими у майбутньому.

14 лютого 2023, 07:28

Медицина

Назвали на честь Кіану Рівза. Дослідники виявили речовину, здатну побороти небезпечні грибки

Досліджуючи бактерії роду Pseudomonas, німецькі вчені виявили фермент, який здатний знищувати патогенні грибки. Його назвали кіануміцином на честь Кіану Рівза, який виконав роль найманого вбивці у фільмі Джон Вік.

8 лютого 2023, 17:32

Лайфхаки

Печериці з морозилки. Як правильно заморожувати та скільки можна зберігати гриби

Заморожування печериць буде вдалим, якщо здійснити його правильно.

7 лютого 2023, 18:00

Вегетаріанська альтернатива. Рецепт грибних котлет від Едуарда Насирова

Шеф-кухар поділився рецептом у своєму фуд-блозі My Happy Food.

26 січня 2023, 05:05

Як у серіалі та відеогрі The Last of Us. Чи можлива глобальна пандемія через мутуючі грибки

Днями відбувся реліз серіалу Одні з нас за однойменною відеогрою у жанрі постапокаліпсису. Що говорять наукові дані про повторення цього сюжету у реальному житті?

24 січня 2023, 07:07

На бульйоні та вині. Тушкована капуста з грибами від шеф-кухаря

Публікуємо простий і водночас вишуканий рецепт від Алекса Якутова.

20 листопада 2022, 21:58

Медицина

Краще за всі антидепресанти. Одна доза синтетичних галюциногенних грибів значно полегшує симптоми важкої депресії

Дослідження, яке автори називають «найбільшим у своєму роді», показало, що симптоми депресії можна полегшити вже після одного вживання спеціального синтетичного псилоцибіна — психоделічного компонента галюциногенних грибів.

3 листопада 2022, 14:05

Універсальний рецепт. Як приготувати мариновані білі гриби

Едуард Насиров у своєму блозі My Happy Food розповів, як заготувати гриби.

23 жовтня 2022, 13:37

З простих інгредієнтів. Рецепт картопляних галушок із грибами та сиром

Шеф-кухар Тарас Кліпін на своєму YouTube-каналі опублікував рецепт легкої вечері.

13 жовтня 2022, 21:43

Заморозити чи засушити. Як заготовити лісові гриби на зиму

Євген Клопотенко розповів, як не проґавити сезон грибів і правильно зберегти їх на зиму.

9 жовтня 2022, 14:14

«Рекомендовано вживати осінніми вечорами». Як приготувати грибний тарт з сиром

Восени особливо хочеться теплих та «затишних» страв. Першою спадає на думку, звісно, випічка. Ділимося простим і небанальним рецептом ситного пирога з печерицями та гливами.

7 жовтня 2022, 17:49

«Хотів украсти» їхні гриби. На Волині дві жінки відбивалися палицями від оленя

Волинянка Еля Форманюк розповіла у своїх соцмережах, як їй та її мамі довелося відбиватися від оленя палицями, коли вони пішли до лісу по гриби.

29 серпня 2022, 13:46

This is America. Церква шанувальників галюциногенних грибів подала до суду на поліцію за конфіскацію наркотиків

Американська релігійна організація Zide Door Church of Entheogenic Plants (Церква ентеогенних рослин) подала до суду на поліцію міста Окленд. Глава спільноти Дейв Ходжес хоче отримати компенсацію у $200 тис. за конфіскацію галюциногенних грибів та марихуани у 2020 році.

22 серпня 2022, 18:50

Побалуйте себе. Як вибирати й готувати лисички, — шеф-кухар

Особливий спосіб відварювання дозволить отримати щільні лисички без зайвої гіркоти, але з характерним смаком

8 серпня 2022, 23:13

Медицина

Несподівано. Дослідження показало ефективність невеликих доз псилоцибіну для лікування депресії

Канадські вчені провели найбільше дослідження дії психоделіка і виявили, що в маленьких дозах він має потенціал для застосування при тривожних розладах і депресії.

25 липня 2022, 10:53

Швидка закуска. Простий рецепт маринованих грибів

Кулінарна експертка Ліза Глінська поділилася рецептом у своїх соцмережах.

12 липня 2022, 02:28

Користь, шкода й нісенітниці. Усе, що потрібно знати про гриби й у що потрібно перестати вірити

Гриби можуть бути смачними, корисними і шкідливими. Експерт розповів, що дійсно потрібно знати про їстівні гриби, а що є міфами.

5 червня 2022, 19:34

Ситні й ароматні. Три рецепти супів з грибами

Гриби корисні для імунітету, їх рекомендують як профілактику від багатьох хвороб, вони ще й мають незвичайний насичений смак.

25 березня 2022, 14:41

Прості рецепти. Як приготувати котлети без м’яса

Якщо у вас немає м’яса, котлети можна приготувати з риби, бобових, грибів чи навіть капусти.

8 березня 2022, 03:45

Бюджетна «лазанья». Простий рецепт смачного млинцевого торта з грибами та сиром

Тетяна Литвинова поділилася рецептом незвичайної закуски.

17 лютого 2022, 03:15

Гриби

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10