Зоя Казанжи

На голову не налазить. Про приліт по виставці зброї на Київщині

Хосе Наварро

Не просто бізнес. Які емоції ми відчуваємо на роботі та чому це важливо

Евелін Свінген

В 15 все інакше. Як працює мозок підлітків

Олексій Бондарєв

Олексій Бондарєв

ТОП-7 детективних серіалів, які вкрадуть ваші вихідні

Алекс Купер

Знаменитості

«Найкращий день». Алекс Купер і Дарія Коломієць одружилися

Ресторатор, співвласник Kyiv Food Market і мережі ресторанів в Україні Алекс Купер зіграв весілля зі своєю коханою Дар’єю Коломієць. У Stories Купер і Коломієць показали перші фото з весілля.

26 липня, 12:05

Ресторани

«Не випадковість, а підготовка». Співвласниця ресторану Алекса Купера в Лондоні розповіла про шлях до відзнаки гіду Мішлен

Відкриття ресторану в англійській столиці — мрія багатьох рестораторів. Тим паче, коли це регіональна кухня, а концепція була відзначена критиками Michelin. Але що насправді стоїть на шляху до зірок?

22 квітня, 13:33

Ресторани

«Все одно будуть їсти Цезар». Український ресторатор пояснив, як створює нові ресторани, коли гість не змінюється

Українські заклади сьогодні разюче відрізняються від багатьох у світі, адже працюють в умовах війни. Але це не відміняє бажання гостей отримувати якісний продукт та нові концепції. Як з цим працюють власники бізнесів?

6 квітня, 16:54

Ресторани

Попри те, що «буде тільки гірше». Як ресторатор Алекс Купер відкриває ресторани під час війни

Україна пережила найскладнішу зиму з часів повномасштабного вторгнення, і за цей час заклади відкривалися та закривалися один за одним, не давши індустрії колапсувати.

5 квітня, 10:58

Ресторани

Зірок стало більше. Український ресторан в Лондоні потрапив в один із найавторитетніших гастрономічних гідів у світі

Татар Бунар з’явився у розділі Відмічені ресторани гіда Michelin Guid. Така відзнака свідчить про визнання на міжнародному рівні, підтверджує високу якість кухні й концепції.

25 березня, 16:30

Ресторани

Український ресторан Купера потрапив у топ-20 закладів Лондона

У новому авторитетному рейтингу із 20 найкращих ресторанів Лондона, відкритих за останній рік, з’явився й український заклад. Він представляє українську гастрономію в британській столиці.

21 січня, 10:44

Ресторани

Борщ за 2,5 тисячі гривень і маєток під Житомиром. Алекс Купер розповів, як будує свою ресторанну компанію та готується до Мішлен

28 листопада у Києві відбувся живий запис подкасту Реве та стогне ресторатор з Алексом Купером. Ресторатор відповів на питання про його ресторани, команду, бачення майбутніх проєктів і підходи. NV Food відвідав захід і ділиться з вами почутим.

2 грудня 2025, 12:57

Ресторани

Гастрономія як мистецтво. Британське видання Forbes відзначило українську рестораторку

Десять українок-візіонерок зберігають культурну ідентичність і формують нову хвилю сучасного мистецтва. Серед них — власниця українського ресторану в Лондоні Анна Андрієнко, яка перетворює гастрономію на мистецтво.

12 листопада 2025, 10:40

Ресторани

Зірка Мішлен? Алекс Купер заінтригував новиною про Татар Бунар у Лондоні

Алекс Купер — відомий ресторатор і співвласник Kyiv Food Market, який активно експериментує у гастрономічній сфері. У 2025 році Купер став співвласником закладу Tatar Bunar в Лондоні.

4 листопада 2025, 12:03

Ресторани

Алекс Купер перед відкриттям змінив назву свого найбільшого ресторану в Одесі

Відомий одеський ресторатор готується відкрити свій найбільший ресторан. Спершу він мав називатися Brunello, але перед відкриттям ресторатор оголосив у соцмережах нову назву.

23 жовтня 2025, 14:04

«Модель шашличника». Алекс Купер розкрив подробиці нового ресторану в Одесі та зізнався, яку помилку робив роками

Алекс Купер — відомий одеський ресторатор, співвласник Kyiv Food Market та мережі ресторанів в Україні, активно експериментує у гастрономічній сфері. У 2025 році Купер став співвласником закладу Tatar Bunar в Лондоні, і 25 вересня виступив для ресторанного ком’юніті.

26 вересня 2025, 15:36

Ресторани

Паніпурі, фуа-гра й крафтове морозиво. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові й Одесі, та аналізує їхні меню

NV обрав найцікавіші заклади, які віднедавна працюють у столиці та інших містах України.

19 квітня 2025, 19:40

Ресторани

Пекінська качка, шашлик і байцзю. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові та Одесі, і вивчає їхні меню

NV обрав нові заклади, які віднедавна працюють у столиці та інших містах країни.

1 квітня 2025, 22:44

Свій бізнес

Український бізнесмен відкрив у Лондоні ресторан бессарабської кухні

Український бізнесмен Алекс Купер відкрив з 29 березня у тестовому режимі ресторан бессарабської кухні Татар Бунар у Лондоні.

31 березня 2025, 15:54

Ресторани

Роли, тако й еклер. NV представляє нові ресторани, що відкрилися в Києві, Львові та Одесі, і вивчає їхні меню

NV обрав найцікавіші заклади, які віднедавна працюють у столиці та інших містах України.

9 грудня 2024, 22:32

Ресторани

«Гість хоче на годину забути про війну». Ресторатор Алекс Купер — про те, як змінилися смаки українців, і свій новий заклад у Києві

Відомий ресторатор Алекс Купер — про свій перший заклад азійської кухні Tachinomi та які формати ресторанів стають дедалі актуальнішими під час війни.

9 грудня 2024, 17:23

Ресторани

Алекс Купер відкрив новий ресторан в Одесі

Ресторан із українською домашньою кухнею Наталка вже почав зустрічати гостей. Про перше відкриття дверей розповів власник Алекс Купер у своєму Instagram.

2 грудня 2024, 12:41

Знаменитості

«Набирає обертів». Євген Клопотенко відповів, кого вважає своїми конкурентами, і розсекретив гонорар за приватну вечерю від нього

Ресторатор, шеф-кухар і дослідник української кухні Євген Клопотенко в інтерв'ю програмі 33 запитання на Люкс ФМ зізнався, у скільки обійдеться приватна вечеря від нього.

10 листопада 2024, 18:28

Ресторани

«Шашличка» з дитинства, чай з перцем та чебурек з вишнею. Нові заклади Києва, які варті вашої уваги

Жовтень та листопад радують киян та гостей міста новими закладами. Тут ресторатори пропонують цікаві підходи до української кухні, подають сніданки цілий день та радують авторськими напоями з кави й сезонними стравами.

7 листопада 2024, 14:43

Ресторани

«Мамо, це ресторан на твою честь». Алекс Купер відкриває український ресторан в Одесі

Відомий ресторатор анонсував відкриття нового закладу із «рідною» їжею, присвячений своїй матері.

23 жовтня 2024, 13:49

Алекс Купер