Володимир Ярославський

Кухар, ресторатор, суддя проєкту МастерШеф, співвласник ресторанів Lucky і Chef’s table

Консервація /
За родинним рецептом. Як приготувати гострі баклажани на зиму

Одна з особливостей цього способу консервування в тому, що баклажани спочатку обсмажують

18 вересня, 23:03 65

Рецепт /
Легко та корисно. Як приготувати холодник з копченою скумбрією

Холодник із рибою для української кухні зовсім не нова страва

16 вересня, 23:03 753

Рецепт /
Просто свято. Як приготувати пухкі оладки на дріжджах

Подавайте їх зі згущеним молоком або з абрикосовим варенням

10 вересня, 23:03 6302

Рецепт /
З домашнього листкового тіста. Як приготувати суперяблучний пиріг

Такий пиріг смачно їсти і сам по собі, і з морозивом

7 вересня, 23:03 3198

Їжа /
Чудова закуска на зиму. Як замаринувати сливи

Такі сливи також можна використовувати як додатковий гарнір для м’яса

3 вересня, 23:03 14789

Рецепти /
З соусом із буряка та хрону. Як приготувати ролліні з куркою та сиром

Процес потребує часу та терпіння, але воно того варте

31 серпня, 23:03 3666

Десерт /
Додадуть енергії та піднімуть настрій. Як зробити шоколадні цукерки з розмарином

Зберігати їх треба в холодильнику, а їсти краще кімнатної температури

28 серпня, 23:03 10295

Рецепт /
Начинки має бути багато. Як спекти дуже маковий пиріг

Я вирішив зробити один великий пиріг, а ви можете розділити на дві частини

26 серпня, 23:03 8832

Рецепт /
З козячим сиром. Як приготувати салат із запеченого перцю

З таким перцем також можна готувати брускети або використовувати його як додатковий гарнір

14 серпня, 23:03 1560

Рецепт /
Хрумкі та ароматні. Як замаринувати огірки

Взимку ви будете ними насолоджуватись

13 серпня, 23:03 4510

Рецепт /
І на зиму, і на зараз. Як приготувати кабачкову ікру

Якщо їстимете одразу, додайте вершкове масло, а якщо закриватимете для тривалого зберігання — цукор і оцет

10 серпня, 23:03 12180

Їжа /
Що може бути смачніше? Як замаринувати тюльку

Так можна готувати й кільку, і анчоуси, і дрібну морську рибу

27 липня, 23:03 2192

Десерт /
Усього з двох інгредієнтів. Як зробити смачне домашнє морозиво

Ви можете доповнити його ягідною або шоколадною начинкою

21 липня, 23:03 11036

Їжа /
Відкриваємо сезон. Найкращий спосіб варити кукурудзу

Так зерна будуть соковитими та м'якими

13 липня, 23:03 50993

Рецепт /
Результат сподобався. Як приготувати пиріг з абрикосами

Щоб пришвидшити процес, я взяв готове печиво, але ви можете самостійно зробити пісочну основу

6 липня, 23:03 11144

Рецепти /
Смак дитинства. Як зробити «горішки» зі згущеним молоком

Додайте в крем масло — так печиво довше залишатиметься хрумким

19 червня, 23:03 1456

Їжа /
Ароматний і ситний сніданок. Як приготувати шакшуку

Головний секрет ідеальної шакшуки — у приготуванні густого, насиченого спеціями овочевого соусу та делікатному тушкуванні яєць

16 червня, 23:03 5773

Хліб /
Без довгого замісу. Як спекти найпростішу чіабату

Працювати з тістом — це окреме задоволення

9 червня, 23:03 4452

Рецепт /
Кілька старих секретів. Як приготувати гороховий суп

Замініть картоплю іншим овочем

4 червня, 23:03 2237

Їжа /
Легкі та водночас ситні. Як я готую курячі котлети

Всупереч поширеним рекомендаціям не раджу додавати до фаршу яйця

26 травня, 23:03 14959

Ми рекомендуємо

Макс Бут

Чистки, звільнення і хаос. Як Трамп і Гегсет зруйнували армію США

2 вересня, 07:13

9048

Марк Тіссен

Зробив те, чого не робив жоден президент США. Чому я вважаю, що Трамп мав рацію, атакувавши Іран

1 вересня, 20:03

3462

Енн Епплбаум

Енн Епплбаум — про те, чому путінське людське сафарі стає реальністю нашого світу

13 серпня, 09:55

1872

Макс Бут

Це те саме, що дати сірники палію-маніяку. Чим небезпечний закон Ґрема

5 серпня, 06:21

13785

Головна Radio NV NV Преміум Аудіо

Володимир Ярославський

Консервація / За родинним рецептом. Як приготувати гострі баклажани на зиму

Рецепт / Легко та корисно. Як приготувати холодник з копченою скумбрією

Рецепт / Просто свято. Як приготувати пухкі оладки на дріжджах

Рецепт / З домашнього листкового тіста. Як приготувати суперяблучний пиріг

Їжа / Чудова закуска на зиму. Як замаринувати сливи

Рецепти / З соусом із буряка та хрону. Як приготувати ролліні з куркою та сиром

Десерт / Додадуть енергії та піднімуть настрій. Як зробити шоколадні цукерки з розмарином

Рецепт / Начинки має бути багато. Як спекти дуже маковий пиріг

Рецепт / З козячим сиром. Як приготувати салат із запеченого перцю

Рецепт / Хрумкі та ароматні. Як замаринувати огірки

Рецепт / І на зиму, і на зараз. Як приготувати кабачкову ікру

Їжа / Що може бути смачніше? Як замаринувати тюльку

Десерт / Усього з двох інгредієнтів. Як зробити смачне домашнє морозиво

Їжа / Відкриваємо сезон. Найкращий спосіб варити кукурудзу

Рецепт / Результат сподобався. Як приготувати пиріг з абрикосами

Рецепти / Смак дитинства. Як зробити «горішки» зі згущеним молоком

Їжа / Ароматний і ситний сніданок. Як приготувати шакшуку

Хліб / Без довгого замісу. Як спекти найпростішу чіабату

Рецепт / Кілька старих секретів. Як приготувати гороховий суп

Їжа / Легкі та водночас ситні. Як я готую курячі котлети

ТОП-3 погляди