Безалкогольне вино вже стало нормою: ми звикли, що це — не «виноградний сік», а справжнє вино зі своїм стилем. Але світ виноробства не стоїть на місці. Новий глобальний тренд — Low & No.

Що це означає?

• No — вина без алкоголю, у яких спирт повністю видалили.

• Low — вина з пониженим вмістом алкоголю (зазвичай 6−9%), створені завдяки ранньому збору врожаю, спеціальним дріжджам чи делікатній деалкоголізації.

У таких винах — легкість, свіжість і можливість насолоджуватися ще одним келихом без відчуття зайвого сп’яніння. Це ідеальний вибір для тих, хто хоче залишатися у форматі вечірки, але почуватися тверезішим. У Європі цей тренд вже домінує на виставках і дегустаціях. І, звісно, він дістався до України.

Видатні зразки Low Alco

Elia Plaimont Rosé - легкість Гасконі

Легке, соковите, фруктове розе з Гасконі. Цитрус, м’ята, маракуя — і лише 9°. Ідеальне для теплих літніх вечорів у парі з морепродуктами, салатами чи навіть картоплею фрі.

Les Jamelles Low Nat Sauvignon Blanc — органічна свіжість Франції

Органічне біле вино з півдня Франції, створене інноваційною технологією без додаткової деалкоголізації. Має аромат зеленого яблука, трави та цитрусових, у смаку — мінеральність і свіжість. Гарно поєднується з сиром, салатами та поке.

Santa Rita 120 Reserva Pinot Grigio — чилійська легкість

Сонячне піно гріджіо з Андів з квітковими й цитрусовими нотами. Лише 9°, але смак — яскравий і збалансований. Підходить до брускет, легких закусок і сирів.

Low & No — це не відмова від вина, а новий стиль життя: легший, свіжіший і більш усвідомлений. Щоб дізнатися більше про новий тренд, перегляньте повний випуск ВЗНП нижче: