Антон Сененко

Как узнать, куда летят шахеды

Лео Бабаута

Это не проблема, а симптом. Что делать, когда работа кажется слишком тяжелой

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Экзистенциальная угроза. Как преодолеть демографический кризис в Украине

Тимоти Эш

Трамп обвинил Украину. Есть ли козыри у Зеленского

Свинина

Размером с «грейпфрут на ножках». В Британии родился редкий поросенок — его называют «спасителем своего вида»

В зоопарке Честера (Великобритания) родился детеныш редкого вида свиней — бабируссы. При появлении на свет малыш был размером примерно с «грейпфрут на ножках».

13 августа, 14:59

Не липкое и не скользкое. Четыре совета, как отличить домашнюю свинину от промышленной

Можно ли отличить домашнюю свинину от мяса, произведенного на крупных фермах? Обратив внимание на цвет, структуру, запах и некоторые другие признаки, можно получить немало информации о качестве и особенностях мяса.

15 июля, 10:21

Идеальные отбивные. На чем лучше жарить популярное блюдо и как не испортить вкус

Если вы любите радовать себя и родных жареными отбивными, вам стоит запомнить эти простые правила. Любимое мясо, подходящее к любому гарниру, станет непревзойденно вкусным и более полезным.

28 мая, 16:01

Свой бизнес

Страны Азии уже заинтересовались. Украинские производители свинины получают доступ к одному из крупнейших рынков мира — как это повлияет на отрасль

Страны Азии готовы открывать свои рынки для украинских производителей свинины — и это хорошая новость для отрасли. Появление крупных экспортных партнеров может увеличить поголовье в шесть раз и сделать эту отрасль перспективной для инвестиций

20 апреля, 08:30

Экономика

Азиаты готовы покупать украинскую свинину. Как это повлияет на экспорт?

Вьетнам, Филиппины и Сингапур станут новыми рынками сбыта для украинской свинины. Это даст толчок свиноводам нарастить производство в шесть раз. О таких планах рассказал исполнительный директор Ассоциации «Мясной отрасли» Николай Бабенко

12 апреля, 16:43

На Пасху и на каждый день. Как сделать жесткое мясо нежным и сочным: восемь простых советов

Как сделать жесткое мясо нежным и сочным к праздничному столу на Пасху? Делимся проверенными советами для сковородки и гриля.

10 апреля, 16:59

Рестораны

«Готовы к вызову?». Евгений Клопотенко удивил Сеть кулинарной новинкой

Звездный шеф-повар удивил подписчиков новым блюдом из свинины, которое уже подают в его ресторане.

7 апреля, 15:01

Свой бизнес

Больше всего его у нас покупают ОАЭ. Украина планирует экспортировать новый продукт в Сингапур

Госпродпотребслужба обсудила с Агентством безопасности пищевых продуктов Сингапура (Singapore Food Agency) вопрос открытия рынка этой страны для украинской свинины, а также аккредитации украинских производителей в соответствии с поданными заявками.

27 марта, 09:30

Свой бизнес

Основной рынок сбыта — ОАЭ. Украина резко сократила экспорт одного из продуктов

Украина в 2025 году по сравнению с 2024 годом сократила экспорт свинины на 30% до 2,2 тыс. тонн. Но с начала 2026 года объемы внешних поставок остаются минимальными — менее 100 тонн.

25 марта, 09:54

Масло или смалец. На чем безопаснее и полезнее жарить пищу

Выбор жира для жарки зависит от его термостабильности — способности выдерживать высокие температуры без окисления и дыма. Мы выяснили, на чем готовить полезнее.

27 февраля, 07:17

Не вырезка. Опытные шефы выбирают эти мясные части: экономнее и выигрывают во вкусе

Вырезка и филе — это классика, их покупают, когда хочется быстро, просто и «гарантированно нежно». Но вместе с нежностью покупатель платит и за статус куска. И вот тут возникает вопрос: действительно ли это самое вкусное мясо на полке?

13 февраля, 06:02

Вряд ли угадаете. Импорт свинины в Украину увеличился в 10 раз — какая страна поставляет больше всего

Прошлогодний импорт свинины в Украине существенно активизировался. Он остается важным фактором рынка, и, кажется, не останавливает рост без критической угрозы для внутреннего производства.

11 февраля, 11:37

Компании / Рынки

Импорт вырос в 10 раз. Дания и Польша стали крупнейшими поставщиками в Украину популярного продукта в январе

Украина в январе 2026 года по сравнению с январем 2025 года увеличила импорт свинины в 10,5 раза до 3,4 тыс. тонн.

11 февраля, 11:23

Не только 1 января. Почему празднуют старый Новый год по старому календарю и какие блюда подходят к ужину

После перехода на новый церковный календарь во многих регионах щедруют 31 декабря, а Щедрый вечер приходится на 1 января. Но 13 января все равно остается хорошим поводом собраться с родными и накрыть праздничный стол.

10 января, 09:10

Экономика

Больше всего покупали в Дании и Польше. Украина увеличила в 13 раз импорт популярного продукта в этом году

Украина в январе-ноябре 2025 года по сравнению с 11 месяцами 2024 года увеличила импорт свинины в 12,9 раза до 28,4 тыс. тонн.

27 декабря 2025, 12:50

Рестораны

Огонь в печи горит веками. Древнейшему ресторану в мире исполнилось 300 лет

Casa Botín, основанный в 1725 году, является старейшим рестораном в мире согласно Книге рекордов Гиннеса. Рассказываем, какова история этого трехсотлетнего бизнеса в испанском Мадриде.

24 декабря 2025, 15:49

От пользы до божественного вкуса. 15 лучших рецептов свинины для праздничного стола на Рождество или Новый год

Готовите праздничный стол, но думаете о здоровье? Не поверите: свинина может быть полезной! Раскрываем секреты вкусных и полезных рецептов для вашего новогоднего или рождественского меню, однако без калорийного мяса тоже не обойтись.

21 декабря 2025, 12:45

Не колбасой единой. 10 рецептов блюд, которые станут идеальной мясной нарезкой на Рождество

Колбаса, буженина и рулеты — никакие магазинные изделия не сравнятся с мясными блюдами, приготовленными собственноручно. Предлагаем подборку проверенных рецептов, которые станут главным украшением вашего рождественского стола и подарят настоящий вкус праздника.

17 декабря 2025, 22:05

Цены на культовый продукт рациона украинцев обвалились. Грозит ли Украине дефицит?

После незначительного роста осенью цены на живой вес свиней снова резко уменьшились — почти на 5 гривен за килограмм по сравнению с прошлой неделей. Может ли это привести к дефициту любимого продукта украинцев?

9 декабря 2025, 11:50

На копытцах, с индейкой или рыбный. Как приготовить холодец на любой вкус и предпочтения

Если любите холодец, но его классическая версия вам уже надоела, тогда сохраняйте эти рецепты и наслаждайтесь традиционной украинской кухней.

8 декабря 2025, 06:15

Свинина

1
2
3
4
5
6