Андрій Смирнов

Ніч, коли Україна припинила дослухатись до Трампа

Нові серіали та фільми, які варто подивитися. Або ні

Володимир Єрмоленко

Володимир Єрмоленко

Країна, про яку говорять усі

Оксана Нестеренко

Оксана Нестеренко

Змусити замовкнути через суд. Чому Україні потрібен закон проти SLAPP

Свинина

Завжди виручають. Прості страви з фаршу, які готували ще наші мами плюс сучасні рецепти

Не всі смачні й поживні страви потребують дорогих продуктів або складних рецептів. Звичайний фарш може стати основою для десятків домашніх смаколиків, знайомих ще з дитинства.

30 жовтня, 17:07

Не лише вирізка. Як вибрати свинину для різних страв: покрокова інструкція для економії та найкращого приготування

Вибір правильного відрубу свинини може бути непростим завданням, особливо якщо ви плануєте приготувати особливі страви, що виходять за межі стандартного асортименту супермаркетів.

23 жовтня, 11:26

Розміром із «грейпфрут на ніжках». У Британії народилось рідкісне порося — його називають «рятівником свого виду»

У зоопарку Честера, що знаходться у Великій Британії, народилося дитинча рідкісного виду свиней, бабіруси. Коли маля з’явилося на світ, за розміром було приблизно як «грейпфрут на ніжках».

13 серпня, 14:59

Не липке і не слизьке. Чотири поради, як відрізнити домашню свинину від промислової

Чи можна відрізнити домашню свинину від м’яса, виробленого на великих фермах? Звернувши увагу на колір, структуру, запах і деякі інші ознаки, можна отримати чимало інформації про якість та особливості м’яса.

15 липня, 10:21

Ідеальні відбивні. На чому краще смажити популярну страву і як не зіпсувати смак

Якщо ви полюбляєте тішити себе і найрідніших смаженими відбивними, вам варто запам'ятати ці прості правила. Улюблене м'ясо, що підходить до будь-якого гарніру, стане неперевершено смачним і більш корисним.

28 травня, 16:01

Свій бізнес

Країни Азії вже зацікавились. Українські виробники свинини отримають доступ до одного з найбільших ринків світу — як це вплине на галузь

Країни Азії готові відкривати свої ринки для українських виробників свинини — і це хороша новина для галузі. Поява великих експортних партнерів може збільшити поголів'я вшестеро і зробити цю галузь перспективною для інвестицій

20 квітня, 08:30

Економіка

Азійці готові купувати українську свинину. Як це вплине на експорт?

В'єтнам, Філіппіни та Сингапур стануть новими ринками збуту для української свинини. Це дасть поштовх свинарям наростити виробництво у шість разів. Про такі плани розповів виконавчий директор Асоціації «М'ясної галузі» Микола Бабенко

12 квітня, 16:43

На Великдень і щодень. Як зробити жорстке м’ясо ніжним і соковитим: вісім простих порад

Як зробити жорстке м’ясо ніжним і соковитим до святкового столу на Великдень? Ділимося перевіреними порадами для сковорідки та гриля.

10 квітня, 16:59

Ресторани

«Готові до виклику?». Євген Клопотенко здивував Мережу кулінарною новинкою

Зірковий шеф-кухар здивував підписників новою стравою зі свинини, яку вже подають у його ресторані.

7 квітня, 15:01

Свій бізнес

Найбільше його у нас купують ОАЕ. Україна планує експортувати новий продукт до Сінгапуру

Держпродспоживслужба обговорила з Агентством безпечності харчових продуктів Сінгапуру (Singapore Food Agency) питання відкриття ринку цієї країни для української свинини, а також акредитації українських виробників відповідно до поданих заявок.

27 березня, 09:30

Свій бізнес

Основний ринок збуту — ОАЕ. Україна різко скоротила експорт одного з продуктів

Україна у 2025 році порівняно з 2024 роком скоротила експорт свинини на 30% до 2,2 тис. тонн. Але з початку 2026 року обсяги зовнішніх поставок залишаються мінімальними — менше 100 тонн.

25 березня, 09:54

Олія чи смалець. На чому безпечніше та корисніше смажити їжу

Вибір жиру для смаження залежить від його термостабільності — здатності витримувати високі температури без окиснення та диму. Ми з’ясували, на чому готувати корисніше.

27 лютого, 07:17

Не вирізка. Досвідчені шефи обирають ці м’ясні частини: економніші та виграють у смаку

Вирізка та філе — це класика. Їх купують, коли хочеться швидко, просто і «гарантовано ніжно». Але разом із ніжністю покупець платить і за статус шматка. І ось тут виникає питання: чи справді це найсмачніше м’ясо на полиці?

13 лютого, 06:02

Навряд чи вгадаєте. Імпорт свинини в Україну збільшився в 10 разів — яка країна постачає найбільше

Минулорічний імпорт свинини в Україні суттєво активізувався. Він залишається важливим чинником ринку, і, здається, не зупиняє ріст без критичної загрози для внутрішнього виробництва.

11 лютого, 11:37

Компанії / Ринки

Імпорт зріс у 10 разів. Данія і Польща стали найбільшими постачальниками в Україну популярного продукту у січні

Україна у січні 2026 року порівняно з січнем 2025 року збільшила імпорт свинини у 10,5 раза до 3,4 тис. тонн.

11 лютого, 11:23

Не лише 1 січня. Чому святкують старий Новий рік за старим календарем та які страви пасують до вечері

Після переходу на новий церковний календар у багатьох регіонах щедрують 31 грудня, а Щедрий вечір припадає на 1 січня. Та 13 січня все одно залишається гарним приводом зібратися з рідними й накрити святковий стіл.

10 січня, 09:10

Економіка

Найбільше купували у Данії та Польщі. Україна збільшила у 13 разів імпорт популярного продукту цьогоріч

Україна у січні-листопаді 2025 року порівняно з 11 місяцями 2024 року збільшила імпорт свинини у 12,9 раза до 28,4 тис. тонн.

27 грудня 2025, 12:50

Ресторани

Вогонь у печі горить століттями. Найдавнішому ресторану у світі виповнилося 300 років

Casa Botín, заснований у 1725 році, є найстарішим рестораном у світі згідно з Книгою рекордів Гіннеса. Розповідаємо, яка історія цього трьохсотлітнього бізнесу в іспанському Мадриді.

24 грудня 2025, 15:49

Від користі до божественного смаку. 15 найкращих рецептів свинини для святкового столу на Різдво чи Новий рік

Готуєте святковий стіл, але думаєте про здоров’я? Не повірите: свинина може бути корисною! Розкриваємо секрети смачних та корисних рецептів для вашого новорічного чи різдвяного меню, проте без калорійного мяса теж не обійтися.

21 грудня 2025, 12:45

Не ковбасою єдиною. 10 рецептів страв, що стануть ідеальною м’ясною нарізкою на Різдво

Ковбаса, буженина та рулети — жодні магазинні вироби не зрівняються з м’ясними наїдками, приготованими власноруч. Пропонуємо підбірку перевірених рецептів, які стануть головною окрасою вашого різдвяного столу та подарують справжній смак свята.

17 грудня 2025, 22:05

Свинина

1
2
3
4
5
6