Роберт Таіббі

П’ять запитань, щоб усе з’ясувати. Які уроки приховані у ваших жалях

Стівен Гарленд

Ідеальний для початківців. Чому повільний біг стає дедалі популярнішим

Олексій Бондарєв

Олексій Бондарєв

ТОП-5 найкращих кримінальних серіалів останніх років

Пітер Дікінсон

Війна вступає у винятково небезпечну фазу

Свинина

Розміром із «грейпфрут на ніжках». У Британії народилось рідкісне порося — його називають «рятівником свого виду»

У зоопарку Честера, що знаходться у Великій Британії, народилося дитинча рідкісного виду свиней, бабіруси. Коли маля з’явилося на світ, за розміром було приблизно як «грейпфрут на ніжках».

13 серпня, 14:59

Не липке і не слизьке. Чотири поради, як відрізнити домашню свинину від промислової

Чи можна відрізнити домашню свинину від м’яса, виробленого на великих фермах? Звернувши увагу на колір, структуру, запах і деякі інші ознаки, можна отримати чимало інформації про якість та особливості м’яса.

15 липня, 10:21

Ідеальні відбивні. На чому краще смажити популярну страву і як не зіпсувати смак

Якщо ви полюбляєте тішити себе і найрідніших смаженими відбивними, вам варто запам'ятати ці прості правила. Улюблене м'ясо, що підходить до будь-якого гарніру, стане неперевершено смачним і більш корисним.

28 травня, 16:01

Свій бізнес

Країни Азії вже зацікавились. Українські виробники свинини отримають доступ до одного з найбільших ринків світу — як це вплине на галузь

Країни Азії готові відкривати свої ринки для українських виробників свинини — і це хороша новина для галузі. Поява великих експортних партнерів може збільшити поголів'я вшестеро і зробити цю галузь перспективною для інвестицій

20 квітня, 08:30

Економіка

Азійці готові купувати українську свинину. Як це вплине на експорт?

В'єтнам, Філіппіни та Сингапур стануть новими ринками збуту для української свинини. Це дасть поштовх свинарям наростити виробництво у шість разів. Про такі плани розповів виконавчий директор Асоціації «М'ясної галузі» Микола Бабенко

12 квітня, 16:43

На Великдень і щодень. Як зробити жорстке м’ясо ніжним і соковитим: вісім простих порад

Як зробити жорстке м’ясо ніжним і соковитим до святкового столу на Великдень? Ділимося перевіреними порадами для сковорідки та гриля.

10 квітня, 16:59

Ресторани

«Готові до виклику?». Євген Клопотенко здивував Мережу кулінарною новинкою

Зірковий шеф-кухар здивував підписників новою стравою зі свинини, яку вже подають у його ресторані.

7 квітня, 15:01

Свій бізнес

Найбільше його у нас купують ОАЕ. Україна планує експортувати новий продукт до Сінгапуру

Держпродспоживслужба обговорила з Агентством безпечності харчових продуктів Сінгапуру (Singapore Food Agency) питання відкриття ринку цієї країни для української свинини, а також акредитації українських виробників відповідно до поданих заявок.

27 березня, 09:30

Свій бізнес

Основний ринок збуту — ОАЕ. Україна різко скоротила експорт одного з продуктів

Україна у 2025 році порівняно з 2024 роком скоротила експорт свинини на 30% до 2,2 тис. тонн. Але з початку 2026 року обсяги зовнішніх поставок залишаються мінімальними — менше 100 тонн.

25 березня, 09:54

Олія чи смалець. На чому безпечніше та корисніше смажити їжу

Вибір жиру для смаження залежить від його термостабільності — здатності витримувати високі температури без окиснення та диму. Ми з’ясували, на чому готувати корисніше.

27 лютого, 07:17

Не вирізка. Досвідчені шефи обирають ці м’ясні частини: економніші та виграють у смаку

Вирізка та філе — це класика. Їх купують, коли хочеться швидко, просто і «гарантовано ніжно». Але разом із ніжністю покупець платить і за статус шматка. І ось тут виникає питання: чи справді це найсмачніше м’ясо на полиці?

13 лютого, 06:02

Навряд чи вгадаєте. Імпорт свинини в Україну збільшився в 10 разів — яка країна постачає найбільше

Минулорічний імпорт свинини в Україні суттєво активізувався. Він залишається важливим чинником ринку, і, здається, не зупиняє ріст без критичної загрози для внутрішнього виробництва.

11 лютого, 11:37

Компанії / Ринки

Імпорт зріс у 10 разів. Данія і Польща стали найбільшими постачальниками в Україну популярного продукту у січні

Україна у січні 2026 року порівняно з січнем 2025 року збільшила імпорт свинини у 10,5 раза до 3,4 тис. тонн.

11 лютого, 11:23

Не лише 1 січня. Чому святкують старий Новий рік за старим календарем та які страви пасують до вечері

Після переходу на новий церковний календар у багатьох регіонах щедрують 31 грудня, а Щедрий вечір припадає на 1 січня. Та 13 січня все одно залишається гарним приводом зібратися з рідними й накрити святковий стіл.

10 січня, 09:10

Економіка

Найбільше купували у Данії та Польщі. Україна збільшила у 13 разів імпорт популярного продукту цьогоріч

Україна у січні-листопаді 2025 року порівняно з 11 місяцями 2024 року збільшила імпорт свинини у 12,9 раза до 28,4 тис. тонн.

27 грудня 2025, 12:50

Ресторани

Вогонь у печі горить століттями. Найдавнішому ресторану у світі виповнилося 300 років

Casa Botín, заснований у 1725 році, є найстарішим рестораном у світі згідно з Книгою рекордів Гіннеса. Розповідаємо, яка історія цього трьохсотлітнього бізнесу в іспанському Мадриді.

24 грудня 2025, 15:49

Від користі до божественного смаку. 15 найкращих рецептів свинини для святкового столу на Різдво чи Новий рік

Готуєте святковий стіл, але думаєте про здоров’я? Не повірите: свинина може бути корисною! Розкриваємо секрети смачних та корисних рецептів для вашого новорічного чи різдвяного меню, проте без калорійного мяса теж не обійтися.

21 грудня 2025, 12:45

Не ковбасою єдиною. 10 рецептів страв, що стануть ідеальною м’ясною нарізкою на Різдво

Ковбаса, буженина та рулети — жодні магазинні вироби не зрівняються з м’ясними наїдками, приготованими власноруч. Пропонуємо підбірку перевірених рецептів, які стануть головною окрасою вашого різдвяного столу та подарують справжній смак свята.

17 грудня 2025, 22:05

Ціни на культовий продукт раціону українців обвалилися. Чи загрожує Україні дефіцит?

Після незначного зростання восени ціни на живу вагу свиней знову різко зменшилися — майже на 5 гривень за кілограм порівняно з минулим тижнем. Чи може це призвести до дефіциту улюбленого продукту українців?

9 грудня 2025, 11:50

На копитцях, з індичкою чи рибний. Як приготувати холодець на будь-який смак і вподобання

Якщо полюбляєте холодець, але його класична версія вам вже набридла, тоді зберігайте ці рецепти і насолоджуйтесь традиційною українською кухнею.

8 грудня 2025, 06:15

Свинина

1
2
3
4
5
6