Игорь Семиволос

Игорь Семиволос

Чем закончилось соседство украинцев и немцев на моей малой родине

Павел Баев

Москва, Питер, Крым. Теперь путинский пузырь иллюзий пробит

Питер Дикинсон

Сбылся самый страшный кошмар Путина

Франак Вячорка

Лукашенко объявил всем белорусам о длительной командировке. Что готовится

Советы кулинара

Тунец из арбуза. Звездный шеф удивил необычным рецептом суши

Что произойдет с фруктом или ягодой, если их превратить в суши? Это не десерт, и вот почему.

2 сентября 2025, 00:55

Лучше, чем в джелатерии. Пять советов и один секретный ингредиент для приготовления домашнего мороженого

Лучшее мороженое этим летом — это то, которое вы приготовите сами: создайте собственные вкусы с помощью простой ванильной основы и пяти полезных советов.

13 августа 2025, 15:57

Как часто менять разделочную доску, чтобы готовить приятно и безопасно

Так, разделочные доски имеют срок годности.

28 июня 2025, 08:03

12 шефов — 12 способов. Как готовят омлет в разных странах и заведениях от ресторана Мишлен до столовой. А как делаете вы?

Любимый завтрак — яйца? Но пожарить обычным методом уже не так интересно. Об этом подумали и кулинары, и предложили свои интерпретации понятия «омлет» на завтрак.

1 июня 2025, 08:52

Чтобы оставался свежим. Как правильно и длительно хранить шпинат

У всех бывало: вы покупаете пачку шпината в надежде приготовить с ним что-то вкусное, но через неделю, когда он вам наконец-то понадобился, вы находите лишь увядшие листья.

13 мая 2025, 17:30

Полезно знать. Разница между маслом гхи и обычным — и когда использовать каждое из них

Основной продукт индийской кухни, топленое масло придает неповторимый вкус овощам, мясу и десертам.

13 мая 2025, 06:14

Время попробовать. Украинский шеф назвал пять вкусовых сочетаний со спаржей, вызывающих мгновенный аппетит

Сейчас продолжается сезон спаржи, что побуждает попробовать как можно больше блюд с ней. Звездный шеф и ресторатор Евгений Клопотенко рассказал свои вариации как и с чем ее можно совместить.

12 мая 2025, 18:07

Золотые правила. Как итальянцы готовят пасту: 10 секретов совершенства, которые стоит знать

Нужны ли нам правила, чтобы сварить пасту? Безусловно, нужны, если мы хотим, чтобы наши макароны были именно такими, какими их готовят в Италии.

9 мая 2025, 16:21

Лайфхак от шефов. Как вкуснее всего приготовить замороженную пиццу

Да, даже профессионалы хранят пиццу в морозилке. Независимо от того, какой бренд вы покупаете, даже самая лучшая замороженная пицца может развалиться, если ее неправильно приготовить.

14 апреля 2025, 19:12

Да, настолько просто. Секреты приготовления идеальных сырников дома и в ресторане от украинских шефов

28 марта 2025, 17:32

Чтобы пропеклась идеально. Семь ошибок, которые портят вашу запеканку — и как их избежать

Узнайте, что вы должны сделать взамен, чтобы все запеклось золотистым, пышным и как следует.

25 февраля 2025, 05:22

Чтобы результат был идеальным. Четыре причины, почему ваш суп пресный — и как сделать его вкусным

Нет ничего более успокаивающего, чем тарелка домашнего супа, будь то суп из чечевицы прохладным вечером, питательная миска с куриной лапшой, когда плохая погода, или изысканный морковно-имбирный суп на обед.

24 февраля 2025, 09:03

А что, так можно? Как уменьшить количество сахара в десертах и выпечке и когда можно обойтись без него

В переходе на более здоровое питание нам определенно захочется сократить количество сахара в рационе, или убрать его вообще. Но как же любимые десерты, неужели нельзя сделать их сладкими без сахара, или хотя бы класть меньше?

6 февраля 2025, 16:02

Не тратьте деньги впустую. Кухонные инструменты, которые не стоят покупки

Независимо от того, опытный ли вы повар или абсолютный новичок, скорее всего, вы сталкивались с кухонными инструментами, которые не оправдывают ожиданий.

17 января 2025, 20:22

Возможно все, но есть исключения. Какие продукты лучше не готовить в чугунной сковороде

Технически на чугунной сковороде можно приготовить почти все.

16 января 2025, 17:46

Из французского хлеба. Как использовать багет во вкусных рецептах на обед и завтрак

С хрустящей золотистой корочкой и рыхлой серединой, классический французский багет — идеальный хлеб, который можно использовать как основу для бутербродов, выпечки и многого другого. Захватите один в следующий раз, когда будете в магазине, и попробуйте одну из этих вкусных, бюджетных идей для перекуса.

11 января 2025, 08:13

Не майонез. Пять классических французских соусов, которые сделают ваши блюда непревзойденными

Соусы — казалось бы такая простая вещь, но без нее еда, как новогодняя елка без украшений. Кроме того, они являются искусством, которое NV FOOD предлагает вам начать осваивать.

20 декабря 2024, 20:15

Яркий и вкусный. В чем польза граната и как быстро его почистить

В гранатах мало калорий и жира, но много клетчатки, витаминов и минералов. К тому же, зерна этого фрукта эффектно смотрятся в салатах к новогоднему или рождественскому столу.

22 ноября 2024, 09:36

«Сначала надо созерцать тарелку». Как правильно есть рамен — известный японский суп

Рамен — это новые суши, как бы странно это ни звучало. Традиционный японский суп захватил этот мир своей насыщенностью вкуса, утилитарностью и определенным ритуалом, который заставляет чувствовать дрожь перед употреблением.

29 октября 2024, 16:30

Лайфхаки

Хрустящий и золотистый. Семь шагов идеального приготовления жареного лука без подгорания

Жареный лук добавляют к множеству блюд, поэтому готовить его нужно чрезвычайно тщательно.

4 октября 2024, 01:17

Советы кулинара

1
2
3
4
5
6