Тимоти Эш

Трамп, Путин и Ялта-2. Кто теперь может спасти Украину

Андрей Смирнов

Зеленскому сегодня предстоит испытание Трампом

Андрей Кокотюха

Андрей Кокотюха

Во сколько может обойтись информационная субъектность Украины

Алексей Кущ

Что сегодня происходит во Франции

Советы кулинара

Лучше, чем в джелатерии. Пять советов и один секретный ингредиент для приготовления домашнего мороженого

Лучшее мороженое этим летом — это то, которое вы приготовите сами: создайте собственные вкусы с помощью простой ванильной основы и пяти полезных советов.

13 августа 2025, 15:57

Как часто менять разделочную доску, чтобы готовить приятно и безопасно

Так, разделочные доски имеют срок годности.

28 июня 2025, 08:03

12 шефов — 12 способов. Как готовят омлет в разных странах и заведениях от ресторана Мишлен до столовой. А как делаете вы?

Любимый завтрак — яйца? Но пожарить обычным методом уже не так интересно. Об этом подумали и кулинары, и предложили свои интерпретации понятия «омлет» на завтрак.

1 июня 2025, 08:52

Чтобы оставался свежим. Как правильно и длительно хранить шпинат

У всех бывало: вы покупаете пачку шпината в надежде приготовить с ним что-то вкусное, но через неделю, когда он вам наконец-то понадобился, вы находите лишь увядшие листья.

13 мая 2025, 17:30

Полезно знать. Разница между маслом гхи и обычным — и когда использовать каждое из них

Основной продукт индийской кухни, топленое масло придает неповторимый вкус овощам, мясу и десертам.

13 мая 2025, 06:14

Время попробовать. Украинский шеф назвал пять вкусовых сочетаний со спаржей, вызывающих мгновенный аппетит

Сейчас продолжается сезон спаржи, что побуждает попробовать как можно больше блюд с ней. Звездный шеф и ресторатор Евгений Клопотенко рассказал свои вариации как и с чем ее можно совместить.

12 мая 2025, 18:07

Золотые правила. Как итальянцы готовят пасту: 10 секретов совершенства, которые стоит знать

Нужны ли нам правила, чтобы сварить пасту? Безусловно, нужны, если мы хотим, чтобы наши макароны были именно такими, какими их готовят в Италии.

9 мая 2025, 16:21

Лайфхак от шефов. Как вкуснее всего приготовить замороженную пиццу

Да, даже профессионалы хранят пиццу в морозилке. Независимо от того, какой бренд вы покупаете, даже самая лучшая замороженная пицца может развалиться, если ее неправильно приготовить.

14 апреля 2025, 19:12

Да, настолько просто. Секреты приготовления идеальных сырников дома и в ресторане от украинских шефов

28 марта 2025, 17:32

Чтобы пропеклась идеально. Семь ошибок, которые портят вашу запеканку — и как их избежать

Узнайте, что вы должны сделать взамен, чтобы все запеклось золотистым, пышным и как следует.

25 февраля 2025, 05:22

Чтобы результат был идеальным. Четыре причины, почему ваш суп пресный — и как сделать его вкусным

Нет ничего более успокаивающего, чем тарелка домашнего супа, будь то суп из чечевицы прохладным вечером, питательная миска с куриной лапшой, когда плохая погода, или изысканный морковно-имбирный суп на обед.

24 февраля 2025, 09:03

А что, так можно? Как уменьшить количество сахара в десертах и выпечке и когда можно обойтись без него

В переходе на более здоровое питание нам определенно захочется сократить количество сахара в рационе, или убрать его вообще. Но как же любимые десерты, неужели нельзя сделать их сладкими без сахара, или хотя бы класть меньше?

6 февраля 2025, 16:02

Не тратьте деньги впустую. Кухонные инструменты, которые не стоят покупки

Независимо от того, опытный ли вы повар или абсолютный новичок, скорее всего, вы сталкивались с кухонными инструментами, которые не оправдывают ожиданий.

17 января 2025, 20:22

Возможно все, но есть исключения. Какие продукты лучше не готовить в чугунной сковороде

Технически на чугунной сковороде можно приготовить почти все.

16 января 2025, 17:46

Из французского хлеба. Как использовать багет во вкусных рецептах на обед и завтрак

С хрустящей золотистой корочкой и рыхлой серединой, классический французский багет — идеальный хлеб, который можно использовать как основу для бутербродов, выпечки и многого другого. Захватите один в следующий раз, когда будете в магазине, и попробуйте одну из этих вкусных, бюджетных идей для перекуса.

11 января 2025, 08:13

Не майонез. Пять классических французских соусов, которые сделают ваши блюда непревзойденными

Соусы — казалось бы такая простая вещь, но без нее еда, как новогодняя елка без украшений. Кроме того, они являются искусством, которое NV FOOD предлагает вам начать осваивать.

20 декабря 2024, 20:15

Яркий и вкусный. В чем польза граната и как быстро его почистить

В гранатах мало калорий и жира, но много клетчатки, витаминов и минералов. К тому же, зерна этого фрукта эффектно смотрятся в салатах к новогоднему или рождественскому столу.

22 ноября 2024, 09:36

«Сначала надо созерцать тарелку». Как правильно есть рамен — известный японский суп

Рамен — это новые суши, как бы странно это ни звучало. Традиционный японский суп захватил этот мир своей насыщенностью вкуса, утилитарностью и определенным ритуалом, который заставляет чувствовать дрожь перед употреблением.

29 октября 2024, 16:30

Лайфхаки

Хрустящий и золотистый. Семь шагов идеального приготовления жареного лука без подгорания

Жареный лук добавляют к множеству блюд, поэтому готовить его нужно чрезвычайно тщательно.

4 октября 2024, 01:17

Мясо точно будет нежным. Пять ошибок, которых следует избегать, готовя рагу из говядины

Ароматное рагу, наполненное нежными кубиками мяса и сытными овощами, является основным блюдом, и мы хотим убедиться, что вы готовите его как профессионал.

3 сентября 2024, 11:46

Советы кулинара

1
2
3
4
5
6
7