Эрин Леонард

Защитите себя от этого. Четыре признака токсичного общения на работе

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Цифры пугают? Насколько катастрофично сокращение населения Украины

Захар Грынив

Корейские ракеты под Воронежем. Как это угрожает небу над Украиной

Андрей Смирнов

И это еще не вечер

Соус

Блоги.Life

Новый взгляд на майонез. Как приготовить вкусный соус из сельди, — шеф-повар

Это просто гениальная намазка, которая идеально подходит и к свежему хлебу, и к картофелю фри, и к свежим овощам

27 августа, 23:03

Лучшие альтернативы. Чем заменить готовые соусы и приправы, чтобы не потерять вкус

Соус способен превратить даже самое пресное блюдо в такое, ради которого хочется взять еще одну порцию. Именно поэтому кетчуп, майонез, соевый соус, готовые заправки и сладкие глазури часто кажутся мелочью, которую не стоит учитывать при оценке собственного рациона.

27 августа, 15:06

Низкокалорийный, но полезный ли? Стоит ли на самом деле есть соус шрирача и что нужно знать перед его употреблением

Шрирача уже давно перестала быть экзотическим азиатским соусом. Сегодня её добавляют в бургеры, пиццу, омлеты, салаты, лапшу, рис, морепродукты и даже в коктейли.

7 августа, 08:15

Как долго хранится томатный соус в холодильнике — и что делать, чтобы он не портился быстро

Правильное хранение томатного соуса поможет вам избежать пищевых отходов и гарантирует, что ваши блюда будут безопасными и вкусными.

4 июля, 07:05

Просто добавьте бульон. Как приготовить соус, «когда ничего нет, а хочется всего»

Даже мелочи способны превратить обычную домашнюю еду в блюдо, рецепт приготовления которого будут спрашивать.

17 июня, 17:37

Блоги.Life

Один из самых популярных соусов к жареному мясу. Как приготовить Carolina Gold, — шеф-повар

Это сладко-пикантная смесь горчицы, уксуса, меда и специй

12 июня, 23:03

В Мексике приготовили более 6 тонн традиционного соуса и установили мировой рекорд

В мексиканском городе Танситаро повара из «мировой столицы авокадо» приготовили соус гуакамоле и попали в Книгу рекордов Гиннеса из-за его количества.

21 мая, 17:47

Блоги.Life

И закуска, и соус. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить цацики

Самое лучшее в этом блюде то, что оно готовится за считанные минуты

15 мая, 23:03

Забудьте о кетчупе и майонезе. Полезная альтернатива привычным соусам

Соусы добавляют блюдам вкуса, но часто содержат скрытый сахар, который может влиять на уровень глюкозы. Есть простые способы сохранить вкус без лишних скачков сахара — достаточно выбирать разумные альтернативы.

30 апреля, 13:59

Считались опасными. Вовсе не помидоры были основой первого кетчупа — из чего же его готовили

Кетчуп, который сегодня воспринимается как обязательное дополнение к бургерам и барбекю, изначально выглядел совсем по-другому.

22 апреля, 20:03

Зеленый, красный, белый. Самые вкусные соусы для пасты по мнению итальянцев — попробуйте и вы

Если вы когда-нибудь открывали итальянскую кулинарную книгу, посещали Италию или просто гуглили «итальянские соусы для пасты», вы, скорее всего, заметили, сколько их существует (сотни), и каждый из них, вероятно, имеет более одной вариации.

11 февраля, 14:06

Для быстрого ужина. Шесть соусов к пасте, которые насытят и создадут ощущение уюта

NV Food собрал лучшие версии классических соусов для пасты — те самые, к которым хочется возвращаться снова и снова. Есть их можно не только с макаронами.

20 января, 18:14

Достаточно одной капли. Этот ингредиент сделает простой томатный соус к пасте шедеврально вкусным

Мало что может быть таким простым, но в то же время вкусным, как домашний соус маринара. Этот традиционный итальянский продукт традиционно представляет собой смесь оливкового масла, идеально спелых помидоров, чеснока и трав.

16 января, 16:12

Что такое настоящий васаби и почему стоит его есть вместе с суши

Взгляните на дверцу своего холодильника: у вас также там есть небольшой склад упаковок с васаби и соевым соусом? Тот самый васаби, который либо любят, либо ненавидят.

4 декабря 2025, 18:25

Капля умами. Что такое вустерский соус, как его использовать и стоит ли готовить самому

Вы купили бутылку вустерского соуса для рецепта (возможно, Кровавой Мэри?), и с тех пор он лежит в вашем холодильнике, недооцененный? Пришло время воспользоваться этой мощной приправой, ингредиентом, который может превратить и улучшить даже самые простые блюда.

26 ноября 2025, 17:06

Рестораны

Ферментируют до шести месяцев Мішленівський ресторан Noma випустив соуси для домашнього використання

Датский Noma был неоднократно увенчан званием лучшего ресторана в мире. Впрочем, сегодня заведение в Копенгагене стремится занять нишу среди домашних поваров, продавая им часть своей продукции.

5 ноября 2025, 18:14

«Нас это сломало? НЕТ!» Российская ракета в Киеве разрушила до основания склад известного производителя соусов

В ночь с пятницы на субботу российская ракета полностью уничтожила один из складов столичного производителя соусов Вогняр. Больше всего пострадала Мармеладная линейка.

28 октября 2025, 16:04

Блоги.Life

Один из самых известных соусов Италии. Как приготовить песто по-генуэзски, — шеф-повар

Универсальность этого соуса поражает, но лучше всего он раскрывается в сочетании с пастой

3 сентября 2025, 23:03

Не такой простой. Семь преимуществ для здоровья, которые несет богатый антиоксидантами укроп

Укроп — это трава, которая используется в европейской и азиатской кухнях. Специя не только вкусная, но и чрезвычайно полезная для здоровья.

4 августа 2025, 17:50

От мацони до цацики. Семь лучших рецептов с кисломолочными продуктами для спасения от жары и долголетия

Греческий йогурт — отличная основа для нежных сливочных соусов или тонизирующих напитков. Он не только полезен, но и очень вкусный и питательный.

16 июля 2025, 14:24

Соус

1
2
3
4
5
6
7
8
9