Зоя Казанжи

Уму непостижимо. Об ударе по выставке оружия в Киевской области

Хосе Наварро

Не просто бизнес. Какие эмоции мы испытываем на работе и почему это важно

Эвелин Свинген

В 15 все иначе. Как работает мозг подростков

Алексей Бондарев

Алексей Бондарев

ТОП-7 детективных сериалов, которые украдут ваши выходные

Соус

Невероятный вкус. Судья шоу МастерШеф рассказал, как приготовить домашний майонез

Используйте только целые яйца и предварительно замачивайте их на 20 минут в растворе соды или уксуса

22 февраля 2021, 23:03

Со специями и апельсинами. Рецепт утки в пряной панировке с имбирным соусом

Ведущая Ревизора Юлия Панкова поделилась рецептом утки с апельсинами, грейфрутом, паприкой и имбирным соусом.

9 января 2021, 03:28

С ароматом из детства. Ресторатор Савва Либкин рассказал, как приготовить настоящий майонез

При взбивании венчиком важно не менять скорость и направление взбивания

23 декабря 2020, 21:13

С апельсиновым соусом. Татьяна Литвинова раскрыла секреты приготовление одесской куриной шейки

Кулинарный эксперт рассказала, как приготовить нежную фаршированную куриную шейку и с чем ее лучше всего подавать.

30 октября 2020, 03:22

«Грузинский дедушка будет вами гордиться». Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить чахохбили

Кулинарный эксперт, автор онлайн-курса по кулинарии Мыслить как повар поделился рецептом грузинского чахохбили.

2 октября 2020, 05:17

С облепиховым соусом. Рецепт нежной утиной грудки от ведущей Ревизора

Ведущая Нового канала также рассказала, как готовит ароматный облепиховый соус к блюду.

18 сентября 2020, 04:00

С морковью. Простой рецепт домашнего кетчупа от Евгения Клопотенко

Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко поделился простым рецептом ароматного домашнего кетчупа с морковью.

13 сентября 2020, 06:56

Три знаменитых соуса. Шеф-повар рассказал, как приготовить песто, цезарь и тартар

Есть множество вариантов приготовления этих классических соусов — не бойтесь проявлять фантазию и экспериментировать с пропорциями

25 августа 2020, 23:03

Вместо хумуса и кабачковой икры. Рецепт соуса-дипа из сладких перцев и грецкого ореха

Пастообразные соусы в стиле уличной мексиканской еды набирают все большую популярность. А израильский хумус и вовсе стал неотъемлемой частью вегетарианского меню. Предлагаем свежую сезонную идею дипа из сладких перцев.

19 июля 2020, 04:00

Острая, с помидорами и смородиновая. Три рецепта приготовления аджики

Аджика — традиционная абхазская приправа в виде пасты, которая многим полюбилась и стала популярна во всем мире, обретая новые вариации.

17 июля 2020, 02:00

Лучший завтрак. Шеф-повар рассказал, как приготовить соус голландез — один из основных во французской кухне

Чтобы сбалансировать вкус, добавьте сок лимона или чайную ложку уксуса

20 мая 2020, 23:03

Не только аджика. Соус схуг из зелени, который подойдет к любым блюдам гриль

Схуг — это острый соус родом из Йемена, который широко используется в кухне Ближнего Востока.

18 мая 2020, 05:19

Киевский песто. Молодой картофель с соусом из зелени по рецепту Даши Малаховой

Отварной молодой картофель с киевским песто по рецепту украинской актрисы, кулинара, ведущей ТВ и Радио НВ Даши Малаховой.

16 мая 2020, 02:06

Для пасты или лазаньи. Соус болоньезе по рецепту судьи Мастер-шефа Владимира Ярославского

Соус болоньезе можно использовать в пасту, лазанью, греческую запеканку Мусаку или в пироги.

23 апреля 2020, 04:20

Классический, веганский и йогуртовый. Как приготовить домашний майонез

По одной из версий, рецепт майонеза придумал повар французского герцога Ришелье.

3 апреля 2020, 03:24

Для барбекю. Три рецепта соусов от американского шеф-повара

Топовый шеф-повар из Гонконга Тимоти Бродерик поделился рецептами лучших соусов для барбекю.

29 января 2020, 02:22

К чипсам, мясу и птице. Рецепт гуакамоле от итальянского шефа

Сначала гуакамоле готовили из авокадо и сока лайма — но со временем в рецепт добавили и другие ингредиенты, от этого гуакамоле стал еще вкуснее.

7 января 2020, 02:14

Рецепт от французского шеф-повара. Секреты приготовления десерта Сабайон

Французский шеф-повар Клод Легра поделился секретом приготовления десерта, на основе соуса Cабайон.

28 ноября 2019, 01:03

Остросюжетный соус. История семьи, бежавшей из Сомали и открывшей бизнес в Украине

Семья сомалийцев бежала из горячей Африки, чтобы наладить новую жизнь, и начала бизнес в Одессе. Что из этого получилось, рассказали журналу НВ сами беженцы.

12 октября 2019, 11:50

Майочуп или кетчунез? Легендарный Heinz выпустил соус, состоящий из кетчупа и майонеза

Популярный производитель соусов Heinz выпустил Mayochup – смесь кетчупа и майонеза. Странный соус можно купить на Ближнем Востоке, а вскоре он может появиться также в США.

16 апреля 2018, 19:00

Соус

1
2
3
4
5
6
7
8
9