Артем Биденко

Без морали. Как президенты США дружили с Россией

Роберт Таибби

Два пути к исцелению. Какой из них ваш?

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Смерть сотрудницы противочумной лаборатории в России. Что самое страшное в этой истории

Тимоти Снайдер

Большая ложь Трампа об Украине

Рецепты

По-одесски или более классически. Три лучших рецепта баклажанной икры

В разгаре сезон баклажанов. Предлагаем насладиться им сполна и приготовить баклажанную икру на любой вкус.

20 августа, 15:20

Основы пищевой химии. Ученый объяснила, почему популярные мясные изделия имеют розовый цвет

Рассказываем, почему ветчина и колбаса имеют розовый цвет и какие ингредиенты используются при их производстве.

19 августа, 16:05

Не только летом. Три рецепта консервации спаржевой фасоли для холодного времени года

Стручковая фасоль — не только универсальный продукт для множества блюд, но и ценный источник полезных веществ. Ею можно наслаждаться летом и лакомиться зимой.

18 августа, 16:06

Да, съедобные. Эти цветы можно добавлять в блюда, и они есть в вашем саду

Если вы уже собрали урожай яблок, слив, груш, персиков и всевозможных ягод, обратите внимание на то, что растет чуть ниже — на бархатцы. Они тоже пригодятся вам на кухне.

18 августа, 12:33

Как готовить сырники, которые держат форму: семь проверенных приёмов

Сырники — это блюдо, которое кажется простым только на первый взгляд. Добиться идеальной консистенции творожной массы получается не всегда: если муки мало, заготовки расплываются по сковороде, а если переборщить — сырники превращаются в плотные творожные лепешки вместо нежных.

18 августа, 06:00

Сладкий пирог или роскошный сэндвич. 10 рецептов со сливами, чтобы наслаждаться летом сейчас и круглый год

Не столь популярные, как вишня или персики, сливы всё же способны вас удивить.

17 августа, 17:26

И на две, и на 20 банок. Подборка рецептов помидоров на зиму от Евгения Клопотенко — зеленые, квашеные, острые

Щедрый урожай не должен пропасть зря. Попробуйте новые и проверенные рецепты приготовления помидоров в разгар сезона консервации.

17 августа, 10:27

Блоги.Life

С козьим сыром. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить салат из запеченного перца

С таким перцем также можно готовить брускетты или использовать его как дополнительный гарнир

14 августа, 23:03

Этот вкус — в тренде. Что приготовить из томатов летом: эксперт рассказала, почему они популярны

«Мой любимый томат в 2026 году заметно поднимается как в сезонном, так и в глобальном рейтинге ингредиентов», — написала на своей странице ресторанный эксперт Юлия Чеснокова.

13 августа, 14:35

Улучшенные вариации. Что добавить в салат из огурцов и помидоров, чтобы сделать его полезнее и вкуснее

Классика вечна. Огурцы с помидорами — любимый дуэт, который встречается практически в каждом украинском или адаптированном салате. Разве этого сочетания недостаточно для летнего удовольствия? Но можно сделать еще лучше.

13 августа, 00:12

Не сало и не вареники. Топ-5 рецептов блюд ко Дню независимости от украинских шеф-поваров и гастроинфлюенсеров

24 августа, в День Независимости Украины, известные шеф-повара, гастроэксперты и популяризаторы украинской кухни будут готовить свои любимые блюда. Рассказываем, какие именно, и делимся рецептами.

12 августа, 18:32

Блоги.Life

Вкусно, просто и сбалансированно. Как приготовить сочные куриные оладьи с кабачком, — диетолог

Нейтральный вкус этого овоща позволяет добавлять его в различные блюда

11 августа, 23:03

Сезон яблок в разгаре. Пять десертов, которые легко приготовить дома

Август — время, когда яблоки становятся главным ингредиентом домашней выпечки. Из свежего урожая можно приготовить десятки вкусных десертов, не тратя на это много времени и сил.

11 августа, 12:01

Блоги.Life

И на зиму, и на сейчас. Шеф-повар Владимир Ярославский рассказал, как приготовить кабачковую икру

Если будете есть сразу, добавьте сливочное масло, а если будете закрывать для длительного хранения — сахар и уксус

10 августа, 23:03

Хит лета. Что приготовить из баклажана, чтобы в него влюбиться — простые и доступные рецепты на каждый день

Несмотря на свою неоднозначную репутацию, баклажан остается очень универсальным овощем. У него губчатая текстура, из-за которой он иногда кажется пресным и горьким. Но правильное приготовление способно это изменить.

10 августа, 15:48

Сокровища природы: сезонные продукты августа и легкие рецепты для лета с ними

Август — это время, когда лето дарит самый щедрый урожай, а украинцы отмечают сразу три Спаса, издавна связанных со сбором плодов нового сезона.

8 августа, 10:23

Блоги.Life

Вкусный портал в Одессу. Шеф-повар рассказал, как приготовить форшмак

Главный секрет приготовления форшмака по этому рецепту — текстура

6 августа, 23:03

Блоги.Life

Предлагаю поэкспериментировать. Пять интересных рецептов консервации от шеф-повара Евгения Клопотенко

Представьте себе выразительную текстуру с хрустящими кусочками овощей, где в каждой ложке сочетаются кислинка, умеренная сладость и пряность специй

2 августа, 23:12

К Медовому спасу. Десять блюд с маком, которые стоит приготовить на Маковея: от салата до выпечки

В этом году украинцы будут отмечать Маковея 1 августа. По этому случаю мы предлагаем подборку интересных блюд с маком на любой вкус.

1 августа, 04:12

Блоги.Life

Кулинарная дилемма. Как приготовить шаурму с кебабом, — шеф-повар

Как насчет того, чтобы объединить два блюда в одно?

31 июля, 23:03

Рецепты

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10