Татьяна Трощинская

Татьяна Трощинская

Цена «кофе в Крыму». Чего не хотят знать украинцы

Михаил Фишман

«Не хотите по-хорошему — получайте». Зачем Абрамович ездил в Киев

Саид Исмагилов

Помяните добрым словом Хасана

Томас Фридман

Война, в которой проиграли все

Рецепты

Начните с банки. 10 рецептов с консервированной фасолью, которые влюбляют в себя — бюджетные, быстрые и сытные

Консервированная белая фасоль — герой будничной кухни. Она дешевая, простая в использовании и очень адаптивная. И в отличие от высушенных бобов, которые нужно замачивать на ночь, этот сытный продукт превращается в готовое блюдо практически мгновенно.

25 марта, 06:32

Блоги.Life

Для супов, соусов и ризотто. Шеф-повар Марко Черветти рассказал, как приготовить базовый овощной бульон

Такой бульон можно заморозить, чтобы позже готовить на его основе супы, соусы и другие блюда

24 марта, 23:03

С рыбой, моцареллой или, может, с ромом. Пять рецептов необычной паски 2026

Предлагаем в этом году отойти от классической паски и попробовать необычные варианты пасхальной выпечки — от суши-паски до соленых рецептов. В то же время сладкая паска также не теряет популярности и остается среди главных праздничных трендов.

24 марта, 16:06

Блоги.Life

Вы всегда делали это неправильно. Судья МастерШеф рассказал, как приготовить идеальный картофель фри дома

Секрет очень прост — правильная подготовка

23 марта, 23:03

Готовимся к Пасхе. Пять лучших рецептов праздничных пасок

Из года в год светлый и щедрый праздник Воскресения Христова отличается пасхальным столом, который украшают пасхальные блюда: паски, писанки, весенние салаты, мясные, рыбные и другие блюда.

23 марта, 16:06

Будут мерцать. Как покрасить пасхальные яйца, чтобы они блестели — лайфхак от кулинарки

Магазинные красители, луковая шелуха или каркаде — это классические варианты для яиц, которыми не удивишь. А вот окрашивание пасхальных яиц вином — это не только красиво, но и блестяще.

23 марта, 15:31

Самые нарядные паски 2026 года будут иметь такое украшение — для них нужен только один продукт

Приготовление пасок к Пасхе — это часто дело, которое занимает чуть ли не целый день. Поэтому получить красивую выпечку и неудачную глазурь точно не является приятностью. Удачный рецепт поможет избежать такой проблемы.

23 марта, 06:50

Рестораны

Пастрами с языком и форель со свеклой. Как львовский шеф превращает локальные ингредиенты в ресторанные

Топовый украинский шеф поделился своим подходом к ведению бизнеса, эмоциональной подаче блюд и рассказал, как превратить простые локальные продукты в настоящие шедевры.

22 марта, 12:15

Паска с любовью. Лучшие рецепты к Пасхе — от украинской классики до европейских трендов

NV Food собрал подборку лучших пасок, которые любят в Украине и в других странах мира. Практически каждая из них имеет свою «изюминку» — в прямом и переносном смысле

22 марта, 09:06

Бюджетная, закарпатская, заварная. Пять рецептов пасок на любой вкус от кулинарки Лилии Цвит

В 2026 году православные украинцы будут отмечать Пасху 12 апреля, а католики — 5 апреля, и уже задолго до этой даты в домах начинается приготовление к ней.

22 марта, 07:05

«Зеленое золото». Этот продукт является настоящим сокровищем города, известного как «мировая столица пахлавы»

Сегодня фисташки остаются самым ценным ингредиентом кулинарной столицы Турции — и секретом ее легендарной пахлавы.

21 марта, 12:38

Рестораны

«Кофейный храм» для настоящих гурманов. Что скрывает самый большой Старбакс мира

Рассказываем о крупнейшем в мире Starbucks — пятиуровневой обжарочной кофейне, где кофе становится настоящим зрелищем. Здесь можно не только попробовать напитки, но и увидеть весь процесс.

21 марта, 07:44

Блоги.Life

Витаминная бомба. Судья МастерШеф Эктор Хименес-Браво рассказал, как приготовить морковно-яблочную пастилу

Это очень простой десерт без лишнего сахара

19 марта, 23:03

Спрос превышает предложение. Сколько зарабатывают фермеры на спарже в Украине

Украинский рынок нишевых овощей остается почти свободным — в частности, спрос на спаржу будет превышать предложение еще как минимум 5−7 лет. В этом убежден агроконсультант и фермер, который выращивает культуру в Черкасской области.

19 марта, 10:43

«Хот-доги моря». Развенчиваем мифы о популярном ингредиенте салатов и рассказываем, из чего его изготавливают

Крабовые палочки — популярный ингредиент в салатах, суши и закусках, но на самом деле это не краб. Доступная и удобная, эта «имитация краба» сильно обработана и содержит мало питательных веществ.

19 марта, 06:04

Блоги.Life

Это просто вау. Судья МастерШеф Владимир Ярославский рассказал, как приготовить скумбрию пряного посола

Выбирайте крупные, красивые рыбины, а готовое филе подавайте с горячим картофелем

18 марта, 23:03

Для пищеварения, давления и иммунитета. Что такое артишок, почему он нужен в вашем рационе — и как его готовить

Артишок — это многолетнее овощное растение, родиной которого является Средиземноморье. Там его употребляют регулярно в различных блюдах и смакуют как изысканную закуску или часть ежедневного меню. Почему стоит и вам?

18 марта, 15:04

Тоненько нарежьте и положите на мясо. Домашняя кулинарка поделилась лайфхаками для приготовления самых сочных отбивных

Классический рецепт отбивных часто включает отбивание мяса, специи и простой кляр из муки и яиц. Но несколько простых ингредиентов способны сделать это блюдо еще лучше.

18 марта, 10:16

В стиле Бриджертонов. Шесть рецептов изысканных десертов, которые украсят стол и будут смаковать непревзойденно

Мир сериала Бриджертоны очаровывает не только пышными балами, романтическими историями и роскошными костюмами.

17 марта, 18:17

«Главная еда для комфорта». Исследователи назвали страну, где была изобретена паста, и это не Италия

Большинство людей считают пасту чисто итальянским блюдом. Однако ее история гораздо древнее: подобные изделия из теста готовили еще в Древней Греции, где примерно в X веке до н. е. открытое тесто нарезали тонкими полосками.

17 марта, 18:07

Рецепты

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10