Павел Баев

Главные опасения Путина

Дариус Фору

Тяжело сосредоточиться? Как улучшить концентрацию внимания

Галина Сергеева

Галина Сергеева

Это фантастика. О социальной поддержке в Финляндии

Зоя Казанжи

За что в России мстили чукчам

растительное мясо

Разбитый вдребезги. Российская ракета уничтожила склад украинского производителя растительного мяса

В ночь на субботу, 25 октября, россияне атаковали Украину баллистическими ракетами. Пострадали производства, в частности, альтернативного мяса.

28 октября, 16:00

Замена одного продукта в рационе снижает холестерин и поддерживает здоровье сосудов

Новый анализ в области питания показал: частичная замена красного мяса растительными источниками белка помогает поддерживать более здоровый уровень холестерина и тем самым снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

24 октября, 13:07

«Это начало революции». Интервью с основателем производства украинского растительного мяса

Актуально ли в 21 веке убивать животных ради еды? Возможно уже существует альтернатива мясу, которая абсолютно заменяет его, и даже полезна для здоровья. Об этом в интервью с Андреем Черухой, основателем и CEO компании по производству растительного мяса Eat Me At.

19 июня, 13:47

Проверьте себя. Ошибка номер один, которую допускают на высокобелковой диете — и как ее исправить

Белок — важнейший макронутриент, наравне с жирами и углеводами. Он присутствует в каждой клетке организма и играет ключевую роль в поддержании здоровья и нормального функционирования всех систем.

24 марта, 14:49

«Измените акцент в своем рационе». Правда ли, что растительное мясо полезнее животного

Помочь окружающей среде и потреблять меньше мяса — безусловно благородное дело. Но получится ли это сделать не навредив себе? Узнаем, какое мясо, настоящее или растительное, на самом деле лучше для здоровья.

25 февраля, 18:40

Рестораны

Веганский ресторан впервые получил звезду Мишлен в Лондоне

Впервые за историю существования путеводителя Мишлен ресторан с растительной пищей получил звезду Мишлен. Что подают в этом заведении в столице Англии?

18 февраля, 14:01

Рестораны

Маскулинность, деньги и «кулинарный расизм». Почему веганский ресторан вызвал культурные войны в Италии

В последние десятилетия итальянские ультраправые пытались криминализировать веганскую кухню. Культурная война за еду напоминает о прошлом страны, запятнанном политикой фашизма.

28 августа 2024, 18:12

Мясо подорожает. Глобальное потепление существенно усложняет выращивание скота

В условиях глобального потепления производство мяса становится все более проблематичным из-за теплового стресса у скота.

16 июня 2024, 10:00

Доктор Ватсон знову м’ясоїд. Зірка серіалу Шерлок Мартін Фріман відмовляється від вегетаріанства після 38 рокі

Мартину Фриману никогда не было комфортно есть животных. Однако он вернулся к мясоедению в свои 52 года. Актер хочет наслаждаться тем, «что ему нравится».

16 мая 2024, 15:29

Рестораны

«Растительной пищи недостаточно для спасения планеты». Веганский ресторан переходит на обновленное мясное меню

Шеф-повар веганского ресторана в Лос-Анджелесе объявила, что ее заведение проводит ребрендинг и переходит на подачу мяса, молочных продуктов и яиц.

26 апреля 2024, 14:08

От котлет до сашими, сала и наггетсов. Что такое растительное мясо и почему люди его едят

Растительное мясо кардинально меняет наш образ питания, неуклонно набирая популярность. Но что это такое? Чем оно отличается от обычного мяса и почему лучше перейти на него.

6 апреля 2024, 01:28

За и против. Безопасно ли для здоровья растительное мясо и какие правила нужно с ним соблюдать

Растительное мясо считается альтернативой продуктам животного происхождения, его называют безопасным и вкусным заменителем. Это мясо обогащено белком и его можно насытить разнообразными вкусами в зависимости от процесса приготовления.

2 апреля 2024, 17:06

Рестораны

Идеальное латте в домашних условиях. Топ-7 советов от знаменитых барист из США

Баристы объясняют, как приготовить латте в домашних условиях. Эти простые советы помогут подчеркнуть вкус свежего эспрессо сладким, шелковистым, пенистым молоком.

13 марта 2024, 17:06

Почему люди выбирают альтернативу? Пять видов растительного молока, которые стоят вашего внимания

Растительные альтернативы молоку становятся все более популярными в последние годы из-за диетических ограничений или личных вкусовых предпочтений.

2 августа 2023, 23:20

Лайфхаки

Годится или нет? Как понять, испортилось ли мясо, залежавшееся в холодильнике

Покупая мясо, каждый из нас хотя бы раз в жизни попадал впросак, выбрав не самый свежий кусок.

27 октября 2022, 02:51

Если вам давно хотелось попробовать растительное мясо. Вот что нужно знать перед тем, как идти в магазин

В наше время трудно найти человека, который не слышал о словосочетании"растительный белок", на полках супермаркета всегда можно найти несколько альтернатив мясу, но неужели они могут заменить старый добрый стейк по вкусу и микроэлементам?

10 сентября 2022, 07:04

Без костей и на растительной основе. Израильский стартап создал 3D-печатное филе лосося

Компания Plantish создала структурированный кусок с той же питательной ценностью, что и рыба, но без костей, ртути и токсинов.

19 января 2022, 14:35

Компании / Рынки

Много тратят. Крупный производитель растительного мяса Beyond Meat отчитался о росте убытков

Американский производитель растительного мяса Beyond Meat отчитался об убытках из-за высоких затрат. Выручка компания выросла по итогам полугодия.

6 августа 2021, 10:22

Наггетсы. Beyond meat впервые выпустили растительную «курицу»

Американская компания производства растительных заменителей мяса Beyond meat выпустила новый продукт — Beyond Chicken.

14 июля 2021, 11:16

Облегчает жизнь? Почему все больше украинцев выбирают растительную диету, — мнение

Все больше украинцев следуют мировым трендам и по тем или иным причинам выбирают растительную диету. Почему?

17 июня 2021, 17:52

растительное мясо

1
2