Катерина Гольцберг

Катерина Гольцберг

Боротьба з власним мозком. Як проявляється РДУГ у дітей і дорослих

Ольга Духніч

Демографічна стійкість України. Що варто знати й робити, щоб її зберегти

Андрій Смирнов

Зеленський дасть ляпаса Кремлю, а Трамп умив руки

Павло Клімкін

Звучить цинічно. Трамп зрозумів, що нас можна використовувати

Традиції

З рикотою та мигдалем. Солодка Піца алла Наполетана за рецептом 1891 року

Спочатку піца була солодкою. Ось такого висновку доходять дослідники. Як приготувати піцу з мигдалем та рикотою розповідаємо нижче.

28 травня 2024, 05:58

«Ти повертаєш контроль над життям». Чому чайна церемонія актуальна під час війни та скільки коштує якісний чай — інтервʼю з експертами

NV Food поговорив зі Світланою Кобелєвою та Костянтином Мазуриком про те чому чай — це класно, як його правильно пити і чому хороший чай — дорого.

23 травня 2024, 23:07

Культові страви, стрит-фуд, ресторани. Сім українських YouTube-проєктів про їжу

Якщо ви так само як NV Food полюбляєте дивитися смачні ролики під час обідів чи кави — пропонуємо смачну добірку каналів про їжу на українському Ютубі.

22 травня 2024, 16:32

Про їжу із натхненням. Які фільми та проєкти про гастрономію варто переглянути — від Чарлі Чапліна до сучасних шефів

Коли людина натхненна, вона хоче зафіксувати свій стан, будь-то через фільм, відео, чи будь-який інший проєкт. Щоб зрозуміти їжу вам не потрібні сотні енциклопедій, а лише емоції та досвід. Пропонуємо добірку проєктів, які розкажуть про їжу все, що вам було б цікаво.

21 травня 2024, 22:51

Пробуджує та може замінити алкоголь. 10 інсайтів про чай, які можуть змінити життя

У столиці пройшов чайний фестиваль Kyiv Tea Festival. Ця подія покликана популяризувати чайну культуру в Україні, показати все різноманіття чайного світу в одному місці. Розповідаємо думки, якими ділилися шанувальники чаю.

20 травня 2024, 17:10

Холодний і рожевий. Як приготувати литовський борщ — улюблену національну страву

Традиція приготування незмінно залишається українською. Однак, ця страва є улюбленою у багатьох країнах поза межами нашої. Наприклад, в Литві є кілька видів основних борщу та навіть фестиваль на його честь. Розповідаємо про литовський борщ нижче.

17 травня 2024, 19:13

Крафтові або якісні домашні продукти. Що їдять на сніданок в Румунії, та як приготувати традиційний румунський омлет

Країни можна не лише пізнавати візуально, у розмові, чи через знання. Її можна спробувати на смак. Чи куштували ви Румунію на сніданок? Дізнаймося, що ж полюбляють румуни їсти зранку.

17 травня 2024, 06:13

«День виЖиванки»: переосмислення одного з найулюбленіших свят українців породило новий мем

Незважаючи на російську військову агресію, що триває вже понад 10 років, та пов’язані з цим негаразди, українці не готові відмовлятися від своїх національних традицій.

16 травня 2024, 13:18

Ресторани

Мамалига. В Одесі відкриється ресторан бессарабської кухні

Одеський ресторатор запускає роботу ще одного ресторану, який присвяченій кухні регіону Бессарабії - історичного регіону у Східній Європі.

16 травня 2024, 11:33

Не переплутайте з пастою. Зірковий блогер покепкував з типового німецького десерту, що найбільше дивує іноземців

Десерт, який найбільше дивує іноземців в Німеччині - це спагетіайс. Однак вони не звичайні, а приправлені полуничним соусом та білим шоколадом. З чого зроблені ці спагеті читайте нижче.

13 травня 2024, 19:13

Неписаний, але дійсний закон. Що їдять на сніданок у Німеччині

Frühstück (традиційний сніданок Німеччини) — це дуже важливий прийом їжі. Там кажуть, що снідати треба як король, обідати як дворянин, а вечеряти як бідняк. Чи дотримуються цієї традиції?

11 травня 2024, 06:43

Прозорі, смажені та соковиті. Найсмачніші вареники світу: топ-10 страв з тіста, які варто спробувати

NV Food представляє топ найсмачніших та найбільш цікавих вареників світу. Здогадаєтесь, який на першому місці?

9 травня 2024, 20:21

Поливаний понеділок 2024: звичаї, прикмети та заборони 6 травня

В Україні перший понеділок після Великодня відомий як Поливаний понеділок або Обливаний понеділок. Це старовинна традиція, у яку з давніх-давен вважалося, що вода в цей день має особливу силу у цілющому та оздоровчому плані.

6 травня 2024, 05:22

Найсуворіший день Великого посту. Що категорично не можна робити у Страсну суботу перед Великоднем 2024

Страсна, Велика або Тиха субота є останнім днем перед Великоднем, що відзначається скорботою за Ісусом Христом, якого розп’яли у п’ятницю. У цей день традиційно віряни моляться, відвідують храм та завершують підготовку до свята.

4 травня 2024, 19:33

Страсна п’ятниця 2024: що це за день для християн, і чому так багато заборон

Страсна п’ятниця — день, що передує Великодню та має велике значення для християн. Це час згадування мук, які Ісус Христос переніс перед своїм воскресінням.

3 травня 2024, 05:59

Чистий четвер 2024. Як підготуватися до свята та правильно провести цей день

Чистий четвер — один з днів Страсного тижня, який православні відзначають за три дні до Великодня. Цього року він другого травня.

2 травня 2024, 00:37

Великі, солоні, смакують до шовдаря. Фуд-експертка розповіла про традиції випікання пасок на Закарпатті

NV Food поспілкувався з бренд-шефинею, власницею крафтової кав’ярні-кондитерської Mirella, лідеркою спільноти SLOW FOOD Мирославою Голонич про локальні традиції випікання паски на Закарпатті.

30 квітня 2024, 19:05

В очікуванні магії. Коли Вальпургієва ніч 2024, як правильно її провести та що не можна робити

Вальпургієва ніч вважається одним з цікавих та містичних свят в країнах Центральної та Північної Європи, яке святкується, між зимою й літом.

30 квітня 2024, 11:27

Кая, напівварені яйця та кава «копі». Чим особливий сніданок в Сингапурі та як приготувати особливі традиційні тости

Пухкий яєчний тост, м’які варені яйця і кава — ці компоненти складають класичний сінгапурський сніданок Кая і Копі. Але це далеко не єдиний варіант у багатому на смаки Сінгапурі. Розповідаємо нижче.

27 квітня 2024, 07:46

Батьківщина арабіки. Які кавові традиції кави існують сьогодні в Ефіопії (з рецептом від ефіопської господині)

Кава на сьогодні є надзвичайно популярним не лише напоєм, а просто продуктом загального вжитку. Один з найвідоміших регіонів її походження є Ефіопія. Розповідаємо найцікавіше про її каву.

25 квітня 2024, 06:56

Традиції

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10