Віталій Портников
Віталій Портников
Чого не бачить «миротворець» Олексій Гончаренко
Лана Зеркаль
Лана Зеркаль
У влади єдиний консенсус — небажання нічого міняти
Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Стратегічна база вашої кухні. 10 продуктів, які завжди мають бути в коморі
Катаріна Матернова
Катаріна Матернова
Путіне, ми залишаємося!

Французька кухня

Їжа
«Тільки не чіпайте наші ковбаски з карі!». Як футбольні фанати на Євро-2024 «воюють» зі стравами суперників
Вболівальники під час футбольного матчу Євро-2024 у Німеччині захищають кулінарну репутацію своїх країн. Деякі фанати виходять із плакатами та демонструють жести неповаги перед суперниками у грі.
22 червня 2024, 11:12
Їжа
Українські та не тільки. П’ять пирогів, які варто спекти на Трійцю, та історії, що стоять за ними
Свято Трійці, День Святої Трійці, П’ятдесятниця, Зелене свято — це назви православного свята, яке настає через 50 днів після Великодня.
15 червня 2024, 02:31
Їжа
Сніданок з шеф-кухарем. Як приготувати справжні французькі тости
Солодкий шефський сніданок — це не молекулярна кухня, однак не менш вишуканий десерт. Як приготувати французькі тости Пан Пердю від кулінара.
7 червня 2024, 05:42
Їжа
Не такий як у Франції. Як приготувати шоколадний фондан із чаєм матча
Авторка та фуд-стилістка Северин Оже має власну книгу Матча-латте, чай та затишні ласощі. Для видання ELLE вона поділилася рецептом відомо у світі десерту — фондан. Розповідаємо як його приготувати із матчею.
5 червня 2024, 22:33
Їжа
У формі повного місяця. Новий круасан-бол з начинкою з печива створили у Гонконзі
Трендові кульки-круасани почали захоплювати Мережу. Їх готують з печивом Мадлен та м’якою начинкою у закладі району магазинів і нічних клубів Tsim Sha Tsui Гонконгу.
31 травня 2024, 11:23
Їжа
Підкорює Інтернет. Рецепт хрусткого гратена з тіста філо із камамбером та яблуками
Винахідливість часто призводить до геніальних винаходів. Таким є і цей простий гратен. Хрусткий, соковитий і вершково-медовий. Розповідаємо рецеп
22 травня 2024, 05:56
Їжа
Круасани, очікувано. Що їдять на сніданок у Франції — можливо й ви їсте, як француз
Для країни, що славиться своєю кулінарною майстерністю, їхні сніданки насправді напрочуд прості. Ви можете легко здогадатися, що до нього входить. Перевіримо, чи ви праві.
18 травня 2024, 07:24
Їжа
Креп-брюле. Рецепт млинців з ніжним кремом та хрусткою цукровою скоринкою об'єднує в собі два французькі десерти
Два ідеальні французькі рецепти в одному, ніжному та вишуканому поєднанні. Хорватська блогерка Kristina Štriga поділилася цим рецептом Crepe brulee у своєму профілі в Instagram.
17 травня 2024, 23:35
Їжа
Здоровий, класичний чи пляжний. Який сніданок обирають гурмани в Каннах
На березі Середземного моря, місто кінофестивалів розкинуло безліч готелів, які пропонують не лише вишукане житло, а й французькі сніданки. Розповідаємо, що до них входить.
16 травня 2024, 06:12
Їжа
Усі смаки французької кухні. Як приготувати ідеальний кок-о-ван у червоному вині - це буде найсоковитіша курка
Шматочки курки, легко насичені солодкістю червоного вина, поєднані насиченим овочевим соусом зі шматочками хрусткого бекону з текстурним відтінком грибів. Усе це на м’якому та ніжному картопляному пюре для вашої вишуканої французької вечері.
16 травня 2024, 01:01
Вино
Яньтай зустрічає Бордо. У Парижі представили подарунковий набір вин Франції і Китаю на честь 60-річчя дипломатичних відносин
У Парижі 3 травня відбулася презентація винної подарункової коробки під назвою Коли Яньтай зустрічає Бордо, присвячена 60-річчю дипломатичних відносин між Китаєм і Францією.
8 травня 2024, 11:15
Їжа
Сніданок гурманів. Комбінація інгредієнтів, яка робить французькі тости в сотню разів краще
У сніданках навряд можна буде знайти одного постійного фаворита. Ще кілька років тому усі фанатіли від вівсянки з фруктами зранку. Сьогодні, з популяризацією української кухні все більше нам відгукуються сирники. Але є той сніданок, який вражає серця багатьох протягом десятиліть — тости.
7 травня 2024, 05:35
Їжа
Зі здобної випічки. Як приготувати французьку шарлотку з ягодами та маскарпоне
Замість того, щоб смажити скибочки окремо, спробуйте цей метод, який перетворює легендарні французькі тости на одну смачну і пухнасту за текстурою запіканку.
24 квітня 2024, 00:40
Вино
Вина із захищеними географічними найменуваннями Франції дозволено робити безалкогольними. Але є один нюанс
З грудня 2021 року європейські норми дозволяють деалкоголізувати вина під офіційними знаками якості та походження до 0,5 градусів. Такі вина мають масове виробництво, що спонукало INAO дати ці рекомендації.
15 квітня 2024, 13:00
Їжа
Із сиром та вином. Як приготувати французьку цибулеву пасту з простих інгредієнтів
Виняткове поєднання: пікантний цибулевий французький суп разом із вершковою ніжною пастою. Розповідаємо рецепт оновленої страви, яка підійде для вашої вишуканої весняної вечері на терасі та романтичного настрою.
12 квітня 2024, 20:15
Їжа
На перше, друге і солодке. П’ять страв різних кухонь світу з йогурту — на всі випадки життя
Йогурт з’явився у меню людей вже 7000 років тому. Перші згадки про цей продукт йдуть з Месопотамії в сучасній Туреччині. Що ж готують у різних країнах з цього корисного та універсального продукту?
7 квітня 2024, 04:10
Ресторани
«Який жах!» Гібрид круасана «крукі» критикують в Парижі, але він вже підкорює Австралію
Винайдена Стефаном Луваром у його сімейній пекарні в Парижі, випічка крукі вибухнула популярністю в TikTok та Instagram. Тепер пекарні по всьому світу тиражують його для того, аби створити стометрові черги клієнтів.
5 квітня 2024, 13:42
Їжа
По бургеру під Ейфелевою вежею. Чому французи шаленіють від американського фаст-фуду
Попри свою вишукану та величну гастрономічну репутацію, французький смак змінюється. Видання CNBS дослідило, чому швидка американська їжа стала трендом у Франції.
1 квітня 2024, 17:05
Їжа
Перевершили круасан. У Парижі вибудовуються черги за нової трендовою випічкою — «крукі»
Le Crookie: після кронату та печива-краффіна гібрид круасана бере Париж штурмом. Як пише The Guardian, з 3 лютого в Boulangerie Лувру в Парижі почали вишиковуватися черги за тими самими крукі.
1 квітня 2024, 14:41
Їжа
Зі спаржею та «мімозою». Французький шеф розповів, як готує доступний сезонний продукт — молодий часник
Відомий кулінар Девід Лебовіц у своїх соцмережах поділився думками щодо використання такого поширеного і знайомого усім продукту як часник.
30 березня 2024, 15:40

Французька кухня

Приєднуйтесь до нашого каналу в Telegram

Найцікавіші статті та добірка важливих новин щовечора

Підписатися