Ганна Маляр

Мобілізація жінок. Хто поставить крапку у дискусії

Андрій Смирнов

До Києва їдуть люди-ППО

Вадим Денисенко

Вадим Денисенко

Президентський бліцкриг. Чи вдасться провести вибори протягом двох місяців?

Сергій Марченко

Сергій Марченко

Ми програли наших дітей Росії

Чай

«Просто пийте, що до смаку». Про кавові тренди та особливе місце України в кавовому світі — інтерв'ю із чемпіоном України з лате-арту

Цьогорічним переможцем Національного кавового чемпіонату SCA у категорії лате-арт став Артур Кравчук. NV Food поговорив із ним про його ставлення до американо, любов до чаю та думку про рослинне молоко у каві.

14 березня 2025, 12:00

Буває і такий. Чай без кофеїну справді корисніший для здоров’я чи ні - дослідження

Якщо про те, чи пити п’яту чашку кави за день, ми подумаємо тричі, то з чаєм таких питань не виникає. Цей легкий та гарячий напій, здається, можна цмулити цілий день, але які наслідки? Можливо, варто задуматися про вміст кофеїну в ньому.

8 березня 2025, 09:27

Два в одному. Що таке кава black tie, чим вона особлива та як її приготувати вдома

Світ кави такий захоплюючий тому, що завжди є щось нове, про що можна дізнатися.

4 березня 2025, 06:31

Новий погляд на чай. Дослідження пролило світло на здатність заварки видаляти важкі метали з води

Важкі метали, такі як свинець, кадмій, ртуть і миш’як, можуть потрапляти в їжу і воду. Їхня наявність у природних джерелах пояснюється природними процесами, але нерідко підвищений рівень забруднення пов’язаний із промисловою діяльністю.

3 березня 2025, 14:30

Підбадьорить краще за каву. Експерти назвали напій, який забезпечить заряд енергії на весь день

Відчуваєте втому? Замість чергової чашки кави спробуйте заварити чорний чай. Він не тільки містить кофеїн, а й збагачений корисними речовинами, які допоможуть підвищити концентрацію, поліпшити настрій і додати бадьорості.

26 лютого 2025, 06:03

Тренд на матча та чай як ритуал. Улюблені сорти українців, правильне заварювання та міфи щодо чаю, з якими час попрощатися — інтерв'ю

Чай в Україні виходить за рамки напою до десерту чи для зігрівання.

25 лютого 2025, 13:11

Ресторани

Альтернатива кав’ярні. Що таке чайні бари і чому вони набирають популярність

Чай — частина життя для багатьох з нас. Але окрім як під час домашніх посиденьок, цим затишним напоєм можна насолоджуватися у вишуканій атмосфері бару. Експертка Юлія Чеснокова розповіла, які особливості формату чайних барів і чому вони актуальні.

20 лютого 2025, 15:54

Не чай і не кава. Вчені назвали новий напій, який може допомогти вам скинути вагу

Якщо ви стежите за новими трендами у сфері здоров’я, то напевно вже чули про йерба мате. Цей південноамериканський напій набув репутації натурального енергетика, який допомагає зосередитися.

19 лютого 2025, 13:08

Чай як альтернатива каві. Міф чи реальний спосіб залишатися бадьорим — експеримент

Популярна суперечка між чаєм і кавою завжди викликає інтерес. У багатьох з дитинства складається упереджене ставлення до чаю.

19 лютого 2025, 06:01

Чорний, зелений, червоний. Як розібратися в китайських чаях, чим вони відмінні від звичних «чорного» та «зеленого», і який краще заспокоїть

Для відпочинку та насолоди чайні церемонії завжди будуть доречні. А для того, аби розширити горизонти своїх смаків у цьому щоденному напої, скуштуйте елітні червоні чаї, свіжі зелені, ароматні улуни й енергійні пуери.

18 лютого 2025, 15:55

Пряна легенда Мумбаї. Що таке «катинг чай», і чому індійці п’ють лише половину звичної порції напою

У місті, де все рухається швидко і всі поспішають — особливо ті, хто добирається на роботу понад дві години в один бік, — «ріжучий чай» має абсолютний сенс. Що ж за особливий напій подають в Мумбаї?

16 лютого 2025, 16:45

Міф чи правда. Названо причини, через які вам слід замінити каву на зелений чай

Багато хто звик починати день із чашки кави, але японські вчені з’ясували, що літні люди, які регулярно вживають зелений чай, рідше стикаються з ушкодженнями білої речовини мозку, пов’язаними з деменцією.

13 лютого 2025, 06:00

Компанії / Ринки

«За час війни ринок впав на 30−40%». Які чаї вибирають українці та куди поділись російські виробники — інтерв'ю

Співласниця TEAHOUSE Світлана Кобелєва про те, чому українці полюбляють цейлонський чай, про появу нових гравців замість російських виробників і дефіцит персоналу.

12 лютого 2025, 22:49

Апельсиновий, квітковий та шоколадний. Як приготувати свій власний чай вдома та що подати до нього — неперевершені поєднання

Свій власний чай — це поле для експериментів, щоб творити без обмежень. Ви можете вдосконалювати смаки відповідно до своїх конкретних вподобань, заварюючи та дегустуючи за мірою приготування. Додати трохи того, трохи іншого — дійсно, як зіллєваріння.

7 лютого 2025, 17:01

Ресторани

Чай як розкіш. 10 місць у Лондоні, де плекають традицію хай-ті, й куди на неї точно варто завітати

Стереотипний після обідній чай в Англії - зовсім не міф. Щонайменше, це вишукане дійство досі має популярність у Лондоні. Тут кожний шанувальник чаю та смачних бутербродів і тістечок до нього буде в захваті. Пропонуємо гайд 10 найкращими місцями столиці.

6 лютого 2025, 17:24

Простий спосіб зменшити стрес. Експерти назвали чай номер один для зниження тривожності

Стрес — це стрес, і з цим не посперечаєшся. Якщо ви його зазнали впливу, то не самотні: за даними Американської психіатричної асоціації, 43% людей зазначили, що 2024 року їхній рівень тривожності зріс, порівняно з минулим роком.

30 січня 2025, 17:06

Медицина

Хороші новини. Зелений чай захищає мозок літніх людей від деменції

Вчені з Вищої школи медичних наук Університету Каназави зробили важливе відкриття, що пов’язує регулярне споживання зеленого чаю зі здоров’ям мозку.

15 січня 2025, 23:00

Нове дослідження. Чи справді вживання кави та чаю може знизити ризик раку

Вчені провели мета-аналіз, і ось що з’ясувалося.

4 січня 2025, 07:38

Рекомендація дієтолога. Сім продуктів, які варто вживати в січні, щоб знизити запальні процеси

Після тривалих тижнів святкових застіль та активних соціальних заходів багатьом хочеться повернутися до звичного ритму життя.

2 січня 2025, 16:06

Медицина

І тут небезпека. Нове дослідження розкрило шкоду чайних пакетиків

Учені виявили тривожну правду про чай, який ми щодня п'ємо. Виявляється, звичайні чайні пакетики, особливо ті, що виготовлені з синтетичних матеріалів, виділяють величезну кількість мікроскопічних частинок пластику під час заварювання.

24 грудня 2024, 09:30

Чай

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10