Сільвен Дюрантон

Сільвен Дюрантон

Як ШІ змінює геополітику

Павло Шеремета

Що з економікою і фінансами у РФ

Сергій Таран

Що може мати прямий вплив на завершення війни в Україні

Сергій Фурса

Трамп каже, що Кубань — це Україна?

Борошно

«За давніми традиціями». На Вінниччині родина відновила 200-річний млин та почала виготовляти крафтове борошно

Подружжя Кузь з села Клекотина Вінницької області викупили старий млин, якому щонайменше 200 років, та запустили виробництво крафтового борошна Сивий млин 1825, яке мелють на кам’яних жорнах за давніми традиціями.

26 вересня, 10:51

Життя біля млина. Історія ветерана, який виробляє жорнове борошно на Львівщині

Ветеран ЗСУ, колишній сільський голова та власник млина з Львівщини разом із дружиною поділилися своєю історією: як під час війни відкрити власну справу, поєднувати роботу з родиною та вирощувати і пекти хліб власноруч.

19 вересня, 16:27

Свій бізнес

Є попит. Україна погоджує поставки нових товарів до Китаю

Держслужба з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів веде роботи з активізації виходу української продукції на ринок Китаю.

17 вересня, 12:29

Щоб не був твердий. Сім найкращих методів дозрівання авокадо в домашніх умовах

Авокадо — незамінна складова багатьох сніданків і перекусів. Але користь із цього фрукта тільки тоді, коли він повністю дозрів.

27 червня, 02:05

Економіка

Зупинилися заводи. В Росії обвалилось виробництво базових продуктів

У січні-квітні 2025 року випуск в Росії цукру впав на 32,3% в річному вираженні, соняшникової олії — на 15,5%, а борошна — на 7,8%.

10 червня, 10:57

Свій бізнес

Мільйони доларів інвестицій. В Україні цьогоріч запустять два нові заводи з виробництва борошна і круп

У 2025 році на заході Україні і в Полтавській області буде побудовано два підприємства з переробки зерна на борошно і крупи.

9 червня, 11:08

Свій бізнес

Ще 4 позиції на підході. Україна розпочне експорт у Китай нового виду продукції цього року

Україна має намір у 2025 році підписати договір з Китаєм для відкриття експорту борошна до цієї країни.

9 червня, 10:01

«Піца — це частина мене». Шеф Віталій Колошиць про піцу за 100 грн, досвід роботи в Італії та пепероні для військових

Тонка, з великою кількістю соусу і без бортиків, або навпаки — пухка, з сиром та томатами й підпаленими бортами, з незвичними поєднаннями ігредієнтів… Усе це — піца, яку ми так любимо готувати і їсти.

3 червня, 09:17

Увага, любителі багету. Вчені з’ясували, який хліб знижує глікемічний індекс та підвищує ситість

Хліб може бути не лише смачний, а й корисний. Нове дослідження показало, що додавання 50% ще одного виду борошна до звичного пшеничного допомагає знижувати рівень глюкози в крові після їжі та сприяє швидшому насиченню.

30 травня, 09:57

Змололи в Миколаєві. На Харківщині провели майстер-клас з приготування пасок із борошна з розмінованих полів

Для мешканців Харківщини провели майстер-клас з приготування пасок. Для цього використали борошно, яке отримали з пшениці, що виросла на розмінованих полях Миколаївщини та Херсонщини.

14 квітня, 10:01

Свій бізнес

В Полтавській області запустили завод з виробництва круп та борошна

В Миргородському районі Полтавської області розпочав роботу завод з переробки зернових і бобових культур Yednist' Food, що належить до виробничих активів Yednist' Group.

25 березня, 17:41

Свій бізнес

Агрокомпанія з Волині запустила в роботу новий борошномельний комплекс — Мінагрополітики

ТОВ Вілія Груп запустило в роботу новий борошномельний комплекс із потужністю 150 тонн переробки зерна на добу.

21 березня, 11:56

Економіка

Україна відправила партію гуманітарної допомоги колишньому близькому союзнику Росії

Україна відправила чергову партію гуманітарної допомоги — 3 850 тонн борошна — в межах ініціативи Зерно з України (Grain from Ukraine).

13 березня, 11:35

Лайфхаки

Як у дитинстві. Сирники з борошном чи манкою — секрет ідеального рецепта, про який мало хто знає

Сирники — улюблена страва багатьох українців, яка асоціюється з домашнім затишком та теплом. Існує безліч рецептів сирників, і одним з ключових питань, яке виникає під час їх приготування, є вибір між мукою та манкою. Що ж краще додати до сирників, щоб вони вийшли ніжними, пишними та смачними?

4 березня, 01:17

Без борошна. П’ять рецептів хелсі-піци, що смакуватимуть і не зашкодять фігурі в будь-яку пору дня

Це чудовий спосіб поєднати смак і користь, якщо ви любите піцу, та хочете зробити більш здорову версію цієї страви.

29 січня, 17:33

Геополітика

Україна відправила Сирії 500 тонн пшеничного борошна для понад 33 тисяч сімей — Зеленський

Україна відправила до Сирії 500 тонн пшеничного борошна в рамках гуманітарної програми Зерно з України у співпраці з Всесвітньою продовольчою програмою ООН, повідомив президент Володимир Зеленський у п’ятницю, 27 грудня.

27 грудня 2024, 11:08

Щоб випічка була вдалою. Як зрозуміти, чи не зіпсувалося ваше борошно

Незліченні рецепти випічки покладаються на борошно, будь то універсальне, цільнозернове або будь-яке з багатьох інших сортів.

26 листопада 2024, 05:05

Чотири корисні альтернативи. Чим можна замінити пшеничне борошно, — дієтолог

Усі вони насичені поживними речовинами та годяться для приготування різних страв

29 жовтня 2024, 20:43

З томатним соком. Оригінальний та швидкий рецепт млинців

Готується таке частування так само, як і звичайні млинці, але з додаванням томатного соку.

3 вересня 2024, 05:20

Простіше засвоюється. Що таке закваска, як вона працює у хлібі та як правильно його обирати — інтервʼю з експерткою

Юлія П’ятницька — співзасновниця та керівниця Bakehouse. Нині вона спеціалізується в побудові та розвитку команд. NV Food Юлія розповіла про те, що таке закваска, і особливості вибору хліба, на які варто звернути увагу.

23 серпня 2024, 18:10

Борошно