Кулінарний експерт, шеф-кухар, співзасновник та бренд-шеф ресторану «100 років тому вперед», дослідник української кухні, ідеолог проєкту CultFood
Від аромату та смаку цих страв у вас запаморочиться у голові
Ці рецепти дозволять подивитися на головну страву літа під новим кутом
Обов’язково приготуйте ніжну та соковиту мусаку й відчуйте колорит сонячної Греції
Якщо набридло подавати молоду картоплю з кропом, можна спробувати приправити її корицею
Вірю, що через їжу можна зміцнити країну
Довгий час ворог нав’язував нам почуття страху та провини за те, ким ми є
Раджу приготувати стейк з лосося на грилі — це завжди дуже просто, швидко та смачно
Їхнє приготування займе не більше 45 хвилин
У багатьох регіонах України пісний борщ — це обов’язкова різдвяна страва, майже як кутя
Приготування цих страв займе мінімум часу
Автентичність, екологічність, локальність і винахідливість. Чому національна кухня зможе впевнено підкорювати світові рейтинги
Поєднання бринзи й овочів створено на небесах, і я вирішив не нехтувати цим подарунком богів
Всі інгредієнти ви легко знайдете в найближчому супермаркеті
Салат із шинкою може стати як чудовою заміною олів'є на святковому столі, так і повсякденною стравою для смачного обіду
Картопля по-селянськи, пюре чи смажена — це перше, що спадає на думку, але страви з картоплі можуть бути значно різноманітнішими
Кисло-солодку яскраву айву та солодкувату брюссельську капусту з легкою горіховою ноткою просто необхідно поєднати, підкресливши цей дует м’якою солоною бринзою
Це саме те, що потрібно осінніми вечорами
Яблука можна додавати в салати, запікати в духовці, готувати на грилі та маринувати в них м’ясо
Якщо ви не любите броколі та цвітну капусту, то це лише тому, що не пробували приготувати з них запіканку
Поки ми з’ясовуємо стосунки у фейсбук-баталіях, у глобальному вимірі борщ переважно вважають стравою російської кухні
НВ Преміум це:
або
Продовжити читати матеріали відкритого доступу
назад до входу
Ми відправили вам лист з посиланням на створення нового пароля
Якщо лист не прийшов протягом декількох хвилин, будь ласка, перевірте папку Спам.
У разі виникнення проблем, будь ласка, напишіть в службу підтримки support@nv.ua