Євген Клопотенко
Євген Клопотенко
Пиріг Незалежності. П’ять рецептів до головного свята країни
Роберт Таіббі
Роберт Таіббі
П’ять порад. Як отримати максимальну користь від психотерапії
Олег Шама
Олег Шама
«Московити дуже облудні та підступні». Що писав Павло Алеппський про росіян і українців за часів Хмельниччини
Георгій Коваленко
Георгій Коваленко
Софійність. Українська філософія життя

Євген Клопотенко

Шеф-кухар, ресторатор, громадський активіст

Євген Клопотенко


Українська кухня /
Пиріг Незалежності. П’ять рецептів до головного свята країни

Незалежність живе не лише у державних символах

16 серпня, 09:03 44

Їжа /
Пропоную поекспериментувати. П’ять цікавих рецептів консервації

Уявіть собі яскраву текстуру з хрусткими шматочками овочів, де кожна ложка містить і кислинку, і помірну солодкість, і пряність спецій

2 серпня, 23:12 9052

Їжа /
З кабачків і з томатів. П’ять незвичних рецептів варення

Якщо щороку варити лише полуничний чи малиновий джем, можна пропустити багато цікавого

19 липня, 09:03 3441

Їжа /
Не лише десерт. Чотири несподівані рецепти з літніх фруктів

Персики з часником — чудовий гарнір до м’ясних страв

22 червня, 22:26 4377

Рецепти /
Із дині та абрикосів. Чотири холодні супи, які варто приготувати цього літа

Окрім класичних рецептів раджу спробувати й несподівані поєднання

7 червня, 09:03 6603

Рецепти /
Для легкої весняної вечері. Чотири страви з молодих овочів

Вони ідеально пасуватимуть до травневих вечорів

17 травня, 23:16 3134

Рецепти /
Корисно та по-весняному смачно. Три страви, які варто приготувати в травні

Тут є ідеї і для сніданку, і для вечері

3 травня, 23:16 15354

Рецепти /
Смачні відкриття. Дві весняні страви, які раджу приготувати, поки триває сезон

Якщо ви досі не готували зелений борщ із кропиви і не маринували спаржу, саме час це зробити

27 квітня, 23:03 4391

Рецепти /
Справжня магія. Чотири страви, які можна приготувати на природі

Влаштовуйте пікніки частіше, тому що ми самі створюємо спогади

17 квітня, 23:03 5851

Великдень /
Без зайвого клопоту. Як спекти паску на розпушувачі

Це те, що потрібно для старту

1 квітня, 23:03 3262

Рецепти /
До святкового столу. Що приготувати на Великдень

Деякі з цих страв зовсім прості, деякі потребують більше часу на приготування, але всі їх варто спробувати

29 березня, 09:03 22837

Рецепти /
Яскраві весняні смаки. Три салати, які раджу приготувати саме зараз

Тут є і знайомі поєднання, і трохи несподівані

8 березня, 09:03 5300

Рецепти /
Не тільки млинці. Чотири страви, які варто приготувати на Масницю

Обирайте ту, що вам більше до душі

19 лютого, 21:13 5002

Рецепти /
Не привід залишатися голодними. Чотири страви, для приготування яких не потрібні ні газ, ні електрика

Що приготувати без плити на вечерю, щоб було ситно?

8 лютого, 09:03 9692

Їжа /
Для морозних днів. Швидкі рецепти п’яти ситних страв

Без складних процесів і з мінімумом електроенергії

25 січня, 09:03 5292

Рецепти /
Що з'їсти, щоб зігрітися. Прості страви для морозних днів

Ситні, смачні та зрозумілі — саме те, що потрібно взимку

11 січня, 09:03 6569

Рецепт /
Це дуже смачно. Як приготувати вертуту

Цю випічку мають скуштувати в кожному домі

5 січня, 23:03 3888

Для гурманів, але без фанатизму /
П’ять смачних ідей для новорічного столу

Зробіть цей Новий рік красивим у всіх сенсах

28 грудня 2025, 09:03 9309

Суспільство /
Світло всередині. Як ми створюємо своє Різдво

Здається, що українське Різдво зараз ніби заново народжується

24 грудня 2025, 15:15 505

Просто та смачно /
Від миколайчиків до панянок. Чотири рецепти святкового печива, яке легко зробити вдома

Традиція пекти солодкі медові коржики є частиною нашої історії

30 листопада 2025, 09:03 8646

ТОП-3 погляди


Юрій Бутусов
Юрій Бутусов
З приводу доповіді Драпатого щодо результатів контрнаступу під Запоріжжям
84001
Олександр Коваленко
Олександр Коваленко
У горнилі війни України гартується армія майбутнього
12654
Барбара Жаклін Саакян
Барбара Жаклін Саакян
В усьому світі. Чому зросла кількість діагнозів РДУГ
11493
Юрій Бутусов
Юрій Бутусов
З приводу доповіді Драпатого щодо результатів контрнаступу під Запоріжжям
84001
Олена Любченко
Олена Любченко
Три ключові умови. Як починаються міцні стосунки
25793
Вадим Денисенко
Вадим Денисенко
Туреччина почала блокування Чорного моря для України та РФ
19747
Сергій Притула
Сергій Притула
Підводні камені для Драпатого
428182
Володимир Фесенко
Володимир Фесенко
Цинічні заяви Трампа щодо України. Що трапилося?
311022
Юрій Бутусов
Юрій Бутусов
З приводу доповіді Драпатого щодо результатів контрнаступу під Запоріжжям
84001

Ми рекомендуємо

Енн Епплбаум: З 2024 року російські дрони влаштовують справжнє «сафарі на людей» у Херсоні та інших районах півдня й сходу України, вистежуючи мирних жителів, щоб їх убити
Енн Епплбаум
Енн Епплбаум — про те, чому путінське людське сафарі стає реальністю нашого світу
13 серпня, 09:55
1573
Макс Бут: Дональд Трамп уже зараз має достатньо повноважень для запровадження масштабних санкцій проти Росії. Він просто не надто активно ними користувався (Фото: Скриншот)
Макс Бут
Це те саме, що дати сірники палію-маніяку. Чим небезпечний закон Ґрема
5 серпня, 06:21
13576
Енн Епплбаум: Коли Трамп переміг на виборах, Грем зрозумів, що йому доведеться зробити непростий вибір. А згодом — усіляко підкреслював свою близькість до президента (Фото: www.anneapplebaum.com)
Енн Епплбаум
Чому Грем зрадив ідеали, у які вірив, але все одно 10 разів приїжджав до України
15 липня, 09:22
12570
Макс Бут: Зустріч Трампа і Зеленського відбулася в дружній атмосфері, а президент США буквально обсипав українського лідера похвалами (Фото: Скриншот)
Макс Бут
Трамп розвернувся на 180 градусів. Але чи варто вірити його обіцянкам
15 липня, 07:14
1183