Лізе де Крюйф
Лізе де Крюйф
Євро проти долара. Чи перейде весь світ на європейську валюту
Френсіс Фукуяма
Френсіс Фукуяма
Коли президент стає загрозою. Чим небезпечний зараз Трамп
Пітер Дікінсон
Пітер Дікінсон
Кошмар Путіна, який він сам і створив
Валерій Пузік
Валерій Пузік
«Гемінґвей нічого не знає». Як книга Артура Дроня змінила розмову про війну

Марина Маєвська

керівниця NV Food

Освіта: Національний Університет Києво-Могилянська Академія, філософія (2004), Вільна школа журналістики (2014 року).

У медіа з 2004 року. Food & Drink журналіст, в минулому ресторанний оглядач журналу Афіша (2006-2009), головний редактор рейтингу 100 кращих ресторанів України (2010-2011), газети Martell Gastronomique, сайту Flavor.ua (2011 - 2014 року), шеф-редактор журналу Drinks+ (2015- 2019). Автор статей в Harper's Bazaar (Україна), Identita Golose, Meininger's Wine Business International та інших виданнях. Об'їхала три континенти у пошуках смачної їжі і вина, обожнює локальні українські продукти. У 2019 приєдналася до команди NV.


Втамовуємо спрагу знань /
Як зрозуміти крафтове пиво і що спробувати на Kyiv Beer Festival — експерт

Kyiv Beer Festival — свято на вулиці крафтового пива, яке відбудеться вже 2−4 липня на Арт-заводі Платформа. Розповідаємо, що і з чим куштують в ці вихідні.
2 липня 2021, 13:54 3036
Food&Drink

Вся Сіль /
Як це працює: відкриваємо завісу таємниці над роботою національної ресторанної премії

Церемонія нагородження премії Сіль — один з найкрасивіших заходів ресторанної індустрії в країні. Про те, як до нього готуються цілий рік, НВ розповіла Наталія Янгулова, керівник проекту Соль.
30 червня 2021, 18:20 1227
Food&Drink

«Коли він справжній, він багатий» /
Чому варто спробувати українські фермерські сири і де їх шукати

Гостем програми Картата потата на Радіо НВ став Андрій Білий, колишній вчений-фармацевт, який змінив науку на сироваріння. Він розповів, де шукати українські сирні традиції та в чому полягає секрет смаку фермерського сиру.
18 червня 2021, 20:26 7343
Food&Drink

Доступна розкіш /
Що потрібно знати про вина Чилі і які з них варто вибрати зараз

Чилі називають Новим Світом, але вина тут роблять уже майже 500 років, і один із найкращих способів познайомитися з французькими сортами Каберне Совіньон, Мерло і Карменер — це саме вина Чилі.
16 червня 2021, 06:21 15778
Продукти харчування та напої

Пити і пишатися /
Міжнародні експерти вперше обрали спеціальний келих для українського вина

Міжнародне журі вперше обрало найоптимальніший сортовий келих для вина Одеський чорний — винної візитівки України. Розповідаємо, де його шукати та чим наповнювати.
14 червня 2021, 06:43 8384
Продукти харчування та напої

Від Шампані до оранжу /
13 вин, які варто спробувати на фестивалі Сільпо The Glass

Вина, елітний алкоголь, крафтове пиво — вибір напоїв на фествалі The Glass by Silpo буде чималим. Аби не прогавити класні вина, НВ попросив Анну-Євгенію Янченко, відому як Сомельє в Зелених штанях, порекомендувати зразки must-try.
4 червня 2021, 10:06 3596
Food&Drink

Нова кухня Одеси /
Бренд-шефом готелю Bristol став Стефан Вайттінадан, який готував для Мадонни та Білла Клінтона

Шеф, який працював у Алена Дюкасса й Жоеля Робюшона та має сумарно 16 зірок Мішлен, очолив кухню легендарного Bristol Hotel 5* в Одесі.
3 червня 2021, 21:36 2284
Food&Drink

Вин море /
Чому цього літа варто побувати в Молдові і що там неодмінно потрібно спробувати

НВ подорожував до сусідньої з Україною Молдови і переконався, що тут можна відвідати виноробні світового рівня і щедро черпати винну культуру.
29 травня 2021, 09:02 6728
Food&Drink

Від України до Австрії і Шампані /
Вісім винних новинок зі знижкою, які створять весняний настрій під час локдауна

Новий локдаун звів розваги до мінімуму. Але не все втрачено, поки ми можемо дегустувати вино. НВ зібрав кращі новинки, які варто спробувати.
28 квітня 2021, 03:11 3475
Продукти харчування та напої

Вина третьої хвилі /
Як сприймають у світі українське вино і що потрібно знати про кагор — винороб

Гостем програми Даші Малахової Картата Потата став винороб і СЕО компанії Shabo Гіоргі Іукурідзе, який розповів про особливості та історію кагору, про відродження дофілоксерного сорту Тельті-Курук і про найбільш захоплюючі винні подорожі.
23 квітня 2021, 18:15 2331
Food&Drink

Не тільки кагор /
Яке вино варто спробувати на Великдень

Традиційно на Великдень п’ють кагор, хоча ніде в Біблії не вказано, яке вино слід пити в цей день. А значить, це свято — ще один привід відкрити для себе щось нове.
17 квітня 2021, 05:39 14175
Food&Drink

Великий стіл для всієї родини /
Як приготувати справжні тако з рваною свининою — рецепт від українського шефа й американської фуді

Що таке тако? Це страва, яка має незліченну кількість варіацій, навіть якщо вона приготована з тих самих інгредієнтів. Секрети тако розкривають Лора Геренбек та шеф Богдан Білоніжко.
31 березня 2021, 12:41 2001
Food&Drink

«Класне вино за розумні гроші» /
Чому вина бувають дорогими і яке вино — дійсно розкіш — експерт

У подкасті Це розкіш головний редактор Радіо НВ Олексій Тарасов поговорив із політиком, ресторатором і винним експертом Сергієм Гусовським про вино, яке може коштувати кілька тисяч євро, аби з’ясувати, чому деякі речі коштують багато і чому люди витрачають на них багато.
26 березня 2021, 06:12 51095
Food&Drink

Мальдивы для народа /
Чим приваблює єгипетський курорт Марса-Алам — щоденник подорожі

Єгипет ще досі залишається в зеленій зоні для українських мандрівників. Здавши ПЛР, ви зможете вільно дихати без маски і насолоджуватися сонцем, сервісом і приголомшливим підводним світом.
20 березня 2021, 22:55 12596
Travel

Лосось із мигдалевою скоринкою /
Розвінчуємо міфи про кухню США з головною американською дипломаткою в Україні

У світі досі панує уявлення, що США — це країна фаст-фуду. Так, звідси походять всесвітньо відомі бренди ресторанів швидкого обслуговування, втім, це велика країна, де зерна різноманітних кулінарних традицій впали на багатий культурний і сільськогосподарський ґрунт.
7 березня 2021, 10:29 3214
Food&Drink

Готуй келихи /
Дві корисні властивості червоного вина і 10 вин, які варто вибрати

Здоровий спосіб життя не поєднується з алкоголем, але тим не менше келих червоного сухого вина — невід'ємна частина самої здорової дієти, середземноморської. І, на щастя, вчені регулярно знаходять його нові корисні властивості.
18 лютого 2021, 05:13 37705
Продукти харчування та напої

На День святого Валентина /
Неможливо купити любов. Але можна купити вино

Якими б не були ваші плани на День святого Валентина, від вечора ромкомів із подругами до романтичної вечері, правильно підібране вино впишеться у цю дату ідеально. Рекомендуємо найкращі вина, які зараз доступні зі знижкою.
14 лютого 2021, 07:30 5959
Продукти харчування та напої

Дещо універсальне і незвичайне /
Три вина, які варто спробувати на Китайський новий рік з азатськими стравами

Сомельє і викладач міжнародної винної школи WSET Анна Євгенія Янченко вважає поєднання українських та європейських вин з китайськими стравами подібним до торкання розломів тектонічних плит та культур на смак.
11 лютого 2021, 22:56 23613
Food&Drink

«Смак починається з води» /
П’ять запитань про японську кухню її офіційному послу Йошіхіро Фудзівара

У січні 2021 року шеф-кухар Йошіхіро Фудзівара став Послом доброї волі від Міністерства сільського господарства Японії з розвитку японської кухні в світі.
1 лютого 2021, 16:51 4588
Food&Drink

Зимовий еліксир /
Що таке айсвайн, як його пити і десять вин, гідних вашої колекції

В Європі встановилися морози і винороби заявили про збір винограду для айсвайну. Розповідаємо, чим захоплює це рідкісне вино і коли і з чим його п’ють.
1 лютого 2021, 03:14 5917
Продукти харчування та напої