Виталий Портников

Виталий Портников

Скрытая агентура разоблачает себя

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Важно себя не обмануть. Что на самом деле происходит на фронте

Владимир Ермоленко

Владимир Ермоленко

Российская растерянность

Дарина Марчак

Об отмене выкупа при приватизации государственного имущества

Шашлыки

От маринада до температуры. Секреты приготовления мяса на гриле от звездных шефов, которые пригодятся дома и на природе

Чтобы пожарить идеальное мясо на гриле необходимо позаботиться о его маринаде, чтобы гарантированно раскрыть лучшие вкусовые свойства вашего стейка, рыбы или курицы.

25 мая 2024, 04:26

Нежное и сочное. Как правильно выбрать мясо для гриля и как его приготовить

Если вы хотите получить идеальный шашлык, то вам стоит учесть сочетание правильной нарезки, типа мяса и техники его приготовления.

24 мая 2024, 14:28

Маринад для сочного мяса. Как подобрать лучшую заправку для вашего шашлыка

Маринад — тонкая техника, сигнатурный элемент в кулинарии каждого человека, который любит мясо. Сколько мастеров — столько его рецептов, и каждый хозяин и хозяйка знают настоящий секрет. Но NV Food рассказывает главную тайну, которая сделает мясо идеальным.

24 мая 2024, 03:02

Лайфхаки

Без специальных средств. Два способа быстро и без лишних усилий почистить шампуры и решетку после пикника

После каждого пикника мало кому хочется мыть шампуры или решетку с остатками мяса или овощей гриль, но эту проблему можно легко решить.

21 мая 2024, 15:49

Домашний пикник. Как приготовить вкусный сочный шашлык из куриного мяса и чесночного масла

Когда погода радует нас потеплением, она будто приглашает на пикник, но кое-где ему могут помешать дожди, в таких случаях шашлык можно приготовить дома.

21 мая 2024, 12:29

Винный маринад. Как приготовить сочный и мягкий шашлык из свинины

Шашлык из свинины всегда был очень популярным. Такое мясо с жировой прослойкой очень сочное и вкусное, если придерживаться правильной технологии приготовления.

20 мая 2024, 14:27

Как на мангале. Рецепт сочного и ароматного шашлыка из домашней духовки: хитрости от профессиональных кулинаров

Когда за окном настоящая весна, очень хочется выехать на природу и приготовить вкусный шашлык, но не всегда так получается.

14 апреля 2024, 02:33

Из трех ингредиентов. Как приготовить изысканный средиземноморский маринад для пикантной курицы или другого мяса

Для приготовления маринада понадобится оливковое масло, лимон и чеснок. Для пикантности и более насыщенного вкуса можно добавлять специи на ваш вкус.

4 марта 2024, 12:30

Можно играть со вкусом. Виски — ваш секретный ингредиент для идеального маринада для стейков

Приготовление стейков всегда требует мастерства и внимания к деталям. В этом искусстве жарки мяса вам непременно понадобится знание об особом дополнении к маринаду, который будет раскрывать новые нотки вкуса. NV Food рассказывает подробности.

24 февраля 2024, 16:10

Непревзойденный. Как приготовить простой, но удачный маринад для курицы — рецепт от NYT

Этот простой кисло-сладкий маринад, приготовленный всего из нескольких ингредиентов, подойдет для курицы на гриле, сковороде или духовке.

20 января 2024, 19:19

Лайфхаки

Основные советы для вкусного результата. Избегайте этих распространенных ошибок во время приготовления шашлыка

Летом запах мяса, гамбургеров и сосисок быстро распространяется, но вместе с ним растет и чувство разочарования, когда ваш хорошо продуманный барбекю не получается так, как ожидалось.

24 июня 2023, 08:01

Названы 3 компонента, которые нельзя добавлять в маринад для шашлыка — мясо будет жестким и сухим

С наступлением жаркого сезона наступает время для изящных шашлыков. Мы поделимся рецептом идеального маринада для мяса, который сделает его необычайно нежным и сочным.

17 июня 2023, 02:13

Лайфхаки

Совсем не нужно на природе. Два действенных лайфхака для чистки решетки мангала без моющего средства

Сочный шашлык да еще и с овощами гриль — трудно представить более вкусное блюдо сезона пикников.

3 июня 2023, 03:45

Час BBQ. Шеф-кухар дав декілька важливих порад, як приготувати смачний шашлик та маринади для м’яса

Индейку и курицу маринуйте от двух до четырех часов, а свинину лучше оставить в маринаде на ночь — но не дольше

2 июня 2023, 23:03

Лайфхаки

Испорченное блюдо. Три самых распространенных продукта, которые лучше никогда не добавлять в маринад для шашлыка

Готовя маринад для шашлыка, почти все добавляют в него эти продукты и, как оказывается, делают это зря.

2 июня 2023, 01:45

Любителям шашлыков в лесу. В Деснянском районе Киева мужчинам выдавали повестки

В Деснянском районе Киева лесоводы вместе со спасателями, полицейскими и военными провели противопожарный рейд и вручили повестки мужчинам, которые жарили шашлыки.

28 мая 2023, 14:14

Лайфхаки

Чтобы не получился жестким. Не совершайте эти 6 распространенных ошибок, когда готовите шашлык

Наслаждаться мясом, которое тяжело кусать, довольно сложно, поэтому стоит не совершать ошибки при его приготовлении.

20 мая 2023, 03:09

С минеральной водой или майонезом. Четыре рецепта универсальных маринадов для шашлыка из всех видов мяса

Приближается сезон тепла и выездов на природу, где каждый готовит шашлыки.

7 мая 2023, 04:06

Гранат, апельсин или киви. Как замариновать шашлыки в соусе для гурманов

Шашлыки для особой компании гурманов можно приготовить с помощью небанальных соусов.

6 мая 2023, 12:05

Азербайджанский мотив. Рецепт шашлыка, маринованного в гранатовом соусе с зеленью

Мясо, маринованное с зеленью и кислым соусом, занимает важное место в традиционной кухне Ирана и Азербайджана. Рассказываем, как приготовить пикантный кебаб с гранатом и специями.

9 июля 2022, 02:12

Шашлыки

1
2
3