Александр Зинченко

Александр Зинченко

«Украина будет для нас наиболее опасной». Чего боятся польские правые

Мик Райан

Тройной капкан Украины. Россия в логистической блокаде?

Тимоти Снайдер

Сенека в бомбоубежище. Зачем проводить Книжный Арсенал посреди войны

Петр Олещук

Попытаться закончить войну до зимы. Как понимать поручение Буданову

Санитарная безопасность

Чтобы выбрать правильно. Какие разделочные доски лучше — деревянные или пластиковые

Выбор правильной разделочной доски может помочь уменьшить риски пищевого отравления и защитить ваши ножи и здоровье.

27 марта, 06:27

Отрезать или выбросить? Можно ли есть сыр с плесенью — и когда это безопасно

Употребление сыра с плесенью может быть безопасным или рискованным, в зависимости от вида сыра и наличия плесени.

10 марта, 17:00

Объясняют эксперты. Безопасно ли повторно использовать контейнеры для еды на вынос

Повторное использование контейнеров для еды на вынос может помочь уменьшить количество отходов и сэкономить деньги, но важно делать это безопасно.

23 февраля, 16:50

И вам не стоит. Шесть распространенных продуктов, которые эксперты по безопасности пищевых продуктов никогда не едят

Если и существует один навык, который нужен каждому домашнему повару, то это знание основных правил безопасности пищевых продуктов.

12 февраля, 16:05

Рестораны

«Фактически не работают». Кулинарный критик — о правилах охраны здоровья и безопасности в ресторанах Michelin

Рестораны, отмеченные звездами Michelin, не должны быть обязаны соблюдать обычные правила охраны здоровья и безопасности, заявил кулинарный критик Джайлз Корен.

23 января, 23:04

Остатки овощей могут быть не такими безопасными, как вы думаете — вот что стоит знать

Без мяса не означает беззаботность. Вот как долго на самом деле могут лежать вегетарианские остатки пищи — и как сохранить их безопасными для употребления.

1 декабря 2025, 16:44

Медицина

Драматическая история. Как доктор Земмельвейс в XIX веке обнаружил причину огромной смертности при родах и заплатил за это собственной жизнью

Более 170 лет назад молодой врач Игнац Земмельвейс обнаружил истинную причину послеродовой лихорадки, которая уносила жизни каждой третьей роженицы в больницах Европы. Вместо благодарности и признания медик натолкнулся на жестокую месть коллег: его упекли в сумасшедший дом и там убили.

30 октября 2024, 23:46

Продуктовые ярмарки. Стало известно, когда разрешат продавать в Киеве мясо, колбасу, молоко и рыбу

В Киеве с 8 августа на лотках сезонных и сельскохозяйственных ярмарок снова начнут продавать свежее мясо, мясопродукты, колбасные изделия, молоко, кондитерские изделия, рыбу и морепродукты.

7 августа 2023, 10:15

«Она меня царапает и бьет». У самой взрослой матери Украины, родившей в 65, забрали дочь — она попросила об этом в соцсетях

В Чернигове у женщины отобрали дочь, которая перед этим рассказала об издевательствах матери в социальной сети и попросила о помощи.

26 апреля 2023, 12:33

Медицина

А мы его газом. Исследователи доказали, что озон эффективно уничтожает коронавирус

Исследователи из Тель-Авивского университета продемонстрировали, что озон, который давно используется в качестве антибактериального агента, эффективно дезинфицирует поверхности от коронавируса.

18 февраля 2021, 13:40

Инновации

Баночка с сюрпризом. Билл Гейтс принес нечто невообразимое на презентацию революционных унитазов в Китае

Основатель Microsoft Билл Гейтс провел выставку сантехнических технологий, которые должны решить проблемы с антисанитарией в бедных странах. Миллиардер шокировал публику, достав на презентации банку с человеческими экскрементами.

6 ноября 2018, 20:03

Между жизнью и смертью

Стране - не в теории, а на практике - срочно необходима военно-медицинская доктрина, которая позволит отстроить четкую систему сохранения жизни и здоровья людей во время локальных и гибридных войн

24 октября 2014, 14:15

Санитарная безопасность