Анатолий Амелин

Анатолий Амелин

Мир предлагали еще в 2023 году? Кому выгодно говорить об этом сейчас

Лео Бабаута

Чтобы избежать многих проблем. Как развить гибкость мышления

Виктория Вагнер

Виктория Вагнер

Угроза здоровью и окружающей среде. Насколько опасен воздух после обстрелов

Том Купер

Как проиграть воздушную войну. Часть вторая

Напитки

Сливочный и смелый. Что такое аэрокано и почему этот кофейный напиток вирусится в соцсетях

Американо — один из напитков, который часто игнорируют многие любители эспрессо. Хотя он может не иметь таких преимуществ, как популярные сезонные напитки, его классический, простой вкус никогда не стареет.

18 декабря 2025, 07:01

Ищите под новым названием. Как теперь будут называться коньяки и какие украинские бренды продолжат производить напиток

С 1 января 2026 года в Украине официально исчезнут с полок коньяки. Правительство обязало производителей сменить название напитков на бренди. NV FOOD напоминает, какие винокурни продолжат выпускать напиток и как не потеряться и выбрать нужный.

17 декабря 2025, 21:56

Не только рестораны. Michelin с 2026-го года будет оценивать вина — как будет происходить оценка и какие будут награды

Для любителей вина во всем мире «Одна, две и три виноградины» станут новым ориентиром совершенства в виноделии.

16 декабря 2025, 11:58

Без магии. Какой основной продукт из кладовой помог ученым превратить воду в вино

Исследователи из Киото обнаружили, что за две недели комнатной температуры обычная закуска может побудить воду к естественному брожению — без использования культивируемых дрожжей.

16 декабря 2025, 00:22

«Нам есть чем гордиться». Винная экспертка о том, как Трамп лишил США крупнейшего рынка вин, и об украинских винах-фаворитах

NV FOOD пообщался с бизнес-консультантом по развитию винных и алкогольных проектов, экс-руководителем направления вина и алкоголя Собственного импорта сети Сильпо, представительницей Калифорнийского винного института в Украине Анной Пекер об украинском вине, его экспорте, трендах и будущем отрасли.

15 декабря 2025, 17:03

Праздник в бокале. Вина мира до 500 гривен, которые можно приобрести для празднования Нового года — советует сомелье

NV FOOD поинтересовался у украинского сомелье Александра Шеханина, какие вина со всего мира стоимостью до 500 грн стоит приобрести для празднования Нового года.

9 декабря 2025, 17:20

Не только игристое. Пять украинских вин до 500 гривен, которые можно купить на праздники — советует сомелье

NV FOOD спросил у сомелье Александра Шеханина, какие украинские вина до 500 гривен можно выбрать к праздничному столу.

8 декабря 2025, 18:07

С утра до вечера. Какие напитки можно подавать на Рождество в течение всего дня — последовательность и интересные рецепты

Рождество в Украине — это не просто календарная дата, а день, наполненный смыслом, теплом и четко выстроенной ритуалистикой.

7 декабря 2025, 09:00

Последний шанс. Пять коньяков Украины, которые стоит приобрести до Нового года 2026, когда этот напиток исчезнет с полок навсегда

С 1 января коньяк исчезнет с полок магазинов, поэтому стоит закупить его заранее, чтобы наслаждаться во время праздников.

4 декабря 2025, 22:16

В украинском духе. Вина от немейнстримных украинских виноделов, которые можно купить на подарок — советует сомелье

NV FOOD спросил у Лучшего сомелье Украины-2025 Игоря Постоянкина о том, какие украинские вина от новых ярких виноделен можно купить в качестве подарка на праздники.

4 декабря 2025, 17:56

С 2026 года в Украине исчезнет из продажи культовый алкогольный напиток

С 2026 года в Украине завершается десятилетний переходный период, предусмотренный Соглашением об ассоциации с Европейским Союзом. По международным правилам, термин Cognac может применяться только к напиткам, произведенным в регионе Коньяк.

3 декабря 2025, 22:15

«Сахарный провал». Пять побочных свойств энергетиков, которые заставят вас отказаться от такого напитка

Энергетические напитки дают кратковременное ощущение бодрости, однако эффект быстро угасает.

1 декабря 2025, 14:33

Обезвоживает или увлажняет? Эксперты рассказали, стоит ли учитывать кофе в потреблении воды

Настоящие кофеманы могут выпить за день 3−4 чашки кофе и почти не пить воды. В кофе есть что-то такое, что он легко пьется.

1 декабря 2025, 13:30

Покоряет Британию. В Лондоне пройдет дегустация украинского кофе

В Лондоне состоится лекция и разговор об украинской идентичности и выдающихся украинцах, которые изменили историю и культуру потребления кофе. Кроме того, будут пробовать украинский напиток, который покоряет Британию. Что это будет?

28 ноября 2025, 15:21

Коньяк или бренди? Топ 20 лучших крепких напитков Украины — выбор сомелье

В последние годы в Украине получает развитие производство крепких алкогольных напитков (в частности крафтовых) и вина. Один из популярных напитков на рынке — коньяк.

25 ноября 2025, 23:04

Это не шоколад. С чем сочетать виски и какие блюда приготовить — рассказывает эксперт

NV FOOD спросил у опытного знатока виски, главного сомелье киевского ресторана Whisky Corner Олега Козловского о том, с какими блюдами и продуктами лучше всего сочетать виски и какой фудпейринг вас точно удивит.

24 ноября 2025, 18:30

Настоящее сокровище. Вина из украинского сорта Одесский Черный, которые стоит попробовать — и вы захотите иметь их в коллекции

29 октября в рамках выставки Wine&Spirits Ukraine состоялась первая национальная вертикальная дегустация «Эволюция Одесского Черного». NV FOOD посетил дегустацию, чтобы рассказать вам о ярких образцах вин из украинского сорта, которые достойны внимания.

24 ноября 2025, 00:42

Тихий кризис кофе: как вырубка лесов ставит под угрозу вашу чашку

Бразилия широко известна как крупнейший в мире производитель кофе, но что произойдет, когда у нее закончится место для выращивания?

20 ноября 2025, 16:11

Залог удачного ужина. Почему тело вина важнее вкусовых ноток при сочетании с едой

Описания вин могут быть немного смешными. В одну минуту вы читаете про «ноты ежевики», а в следующую кто-то поэтично восхваляет «мокрый камень после дождя».

18 ноября 2025, 17:45

Добавьте вкуса и пользы. Этот ингредиент улучшит вашу утреннюю чашку кофе

Кардамон — одна из тех специй, которые вы, возможно, пробовали раньше, даже не осознавая этого. Эта специя, изготовленная из семян нескольких видов семейства имбирных, иногда встречается в домашних смесях тыквенных специй, которые добавляют «теплый» вкус напиткам, таким как тыквенный латте.

18 ноября 2025, 09:04

Напитки

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10