На западном побережье Италии, к югу от Неаполя, расположен регион Чиленто. Он известен невероятной природой, которую окружает кристально чистое Средиземное море, но самой удивительной его особенностью являются местные. Непропорционально большое количество из них — примерно 300 человек — имеют возраст более 100 лет и отличаются отменным здоровьем без жалоб на сердечные и психические заболевания. Материал о жителях опубликовало британское издание The Telegraph.

Профессор Сальваторе Ди Сомма, основатель Great Health Science, проводящий исследовательские программы по изучению здорового старения, в течение последнего десятилетия изучал жителей Чиленто вместе с командой ученых из Италии и США. Он впервые посетил этот регион в конце 1970-х годов и, будучи молодым врачом, сразу же влюбился в него. «Я был удивлен, увидев людей старше 90 лет, которые все еще были очень здоровыми, не имели сердечно-сосудистых заболеваний, были очень активными умственно, даже не носили очки», — рассказал он.

Исследователи, сотрудничающие в рамках исследования CIAO (Cilento Initiative on Ageing Outcomes), считают, что Чиленто следует официально признать «голубой зоной». «Это особое место, где люди наслаждаются долгой и здоровой жизнью, имея привычки, похожие на привычки жителей официальных голубых зон, таких как Сардиния и Греция», — делится Ди Сомма. «Мы можем многому научиться у них».

После десяти лет исследований он считает, что команда только начала раскрывать секреты здорового старения в Чиленто. Но если мы не живем в прекрасной итальянской деревне у моря, вот что еще мы можем сделать.

1. Считайте оливковое масло лекарством

Для Николины, 101-летней жительницы горного поселка Эремити, ее домашнее оливковое масло — это лекарство. Если она простудилась, семейный врач капает ей каплю масла в нос, а если она страдает запором, она выпивает ложку золотистой жидкости. Это основной продукт средиземноморской диеты, богатый антиоксидантами, которые полезны для кишечника и сердца. На самом деле, Чиленто считается родиной средиземноморской диеты — именно здесь американский физиолог Ансел Киз впервые открыл ее в 1950-х годах и установил связь между определенными пищевыми привычками и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В 2022 году исследователи из Гарварда обнаружили, что употребление более половины столовой ложки оливкового масла ежедневно, особенно вместо сливочного масла, маргарина или майонеза, может способствовать долголетию. Они предположили, что это связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами оливкового масла, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы и могут уменьшать воспаление в организме.

Ди Сомма и его команда сравнили состояние здоровья жителей среднего возраста в Чиленто с их сверстниками в Мальме, Швеция. «В Северной Европе они имеют совершенно другие пищевые привычки и образ жизни. Они употребляют много мяса и используют масло вместо оливкового масла», — объясняет он. В исследовании они сравнили образ жизни, пищевые привычки и распространенность сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных биомаркеров.

Видимо, неудивительно, что они обнаружили, что жители Мальме имели более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака, а также более высокий уровень ЛПНП, вредного холестерина. Исследователи пришли к выводу, что средиземноморская диета играла важную роль в лучшем здоровье жителей Чиленто, хотя они считали, что также действовали и другие защитные факторы.

Оливковое масло с хлебом / Фото: depositphotos.com

2. Говядина исключена из меню, но анчоусы употребляют в больших количествах

Мясоеды, отверните взгляд. Жители Чиленто питаются совсем иначе, чем среднестатистический житель Запада, объясняет доктор Дэвид Бреннер, президент и исполнительный директор Sanford Burnham Prebys, исследовательской группы, работающей над исследованием CIAO. Говядина употребляется редко — на самом деле они вообще не едят много мяса.

Их рацион состоит преимущественно из фруктов, овощей, орехов, бобовых, цельнозернового хлеба и злаков. Они добавляют в блюда розмарин — здоровые жиры являются ключевым компонентом — а их любимые животные белки — это рыба и морепродукты, особенно анчоусы.

Хотя мы знаем, что красное мясо является отличным источником белка и железа, оно также связано с повышенным риском рака. В 2019 году Оксфордский университет обнаружил, что употребление красного мяса только один раз в день может увеличить риск рака кишечника на пятую часть. В то же время, хотя анчоусы имеют специфический вкус, исследования постоянно показывают, что они полезны для сердца благодаря содержанию омега-3 жирных кислот.

Перекус для пожилых людей в Италии / Фото: depositphotos.com

3. Готовьте, пойте и молитесь, чтобы поддерживать активность мозга

Как доказывает Николина, многие пожилые жители Чиленто обладают острым умом. Она прекрасно помнит многих своих друзей, которые, к сожалению, умерли много лет назад, и любит печь свежее печенье для своих постоянных гостей. Между тем ее соседка, 98-летняя Ида, которая живет в деревне Джои, готовит собственную свежую пасту и любит петь.

Фактически, в 2020 году команда исследовала одиночество и мудрость людей среднего и пожилого возраста в Чиленто по сравнению со взрослыми в Сан-Диего, используя две научные шкалы. Шкала одиночества UCLA использует четырехбалльную систему оценивания, чтобы определить, как часто человек чувствует себя оторванным от других, тогда как Шкала мудрости Сан-Диего измеряет семь черт, включая эмоциональную регуляцию, духовность и принятие различных точек зрения.

«Мы обнаружили, что они [жители Чиленто] находятся в очень здоровом когнитивном состоянии, и это было связано с очень высоким уровнем мудрости», — объясняет Ди Сомма. Он считает, что это частично связано с их крепкими и практикуемыми христианскими убеждениями. «У них нет Альцгеймера и очень низкий уровень депрессии, потому что они живут сегодняшним днем и имеют тесную связь с религией, которая дает им смысл жизни».

Согласно исследованию UCL 2023 года, инвестируя время в свои любимые хобби и интересы, они, вероятно, будут счастливее, более довольными и умственно активными, а это все важные факторы для сохранения здоровья мозга.

Итальянская бабушка готовит пасту / Фото: depositphotos.com

4. Пожилые люди остаются дома (или живут самостоятельно)

В Чиленто нет домов для пожилых людей. «Все живут в своих домах, и пожилые люди ежедневно видят своих детей, внуков и правнуков», — рассказывает доктор Бреннер. Их дома принадлежат их семьям уже более 400 лет, и там царит «чувство ценности, сообщества и взаимодействия», — объясняет он.

Николина, героиня материала, живет одна, но ее сын каждый вечер приходит к ней в гости, а друзья и соседи постоянно навещают ее. Ее сын и внуки всегда предлагают ей помощь, но она очень независима и постоянно отказывается. На вопрос, чувствует ли она себя одинокой, она без колебаний отвечает «нет».

Исследователи считают, что это чувство общности, независимости и межпоколенческого общения помогает жителям оставаться моложе, бодрее и счастливее. Это резко контрастирует с ситуацией в других странах мира, где в домах престарелых проживает почти полмиллиона человек, многие из которых имеют многочисленные или сложные потребности, из-за чего не могут оставаться со своими семьями.

5. Садоводство и прогулки вверх, чтобы оставаться физически здоровыми

Земля в Чиленто богатая и плодородная, а деревни расположены на холмах, что означает, что многие жители просто проводят свои дни, занимаясь садоводством и ходя по склонам. Поэтому физические упражнения являются неотъемлемой и естественной частью их жизни. «Они выращивают много собственных овощей, а это означает, что они учатся садоводству с раннего возраста и продолжают заниматься этим, когда становятся старше. Это часть их традиции», — объясняет доктор Бреннер.
Преимущества ежедневных прогулок хорошо известны: одно из исследований 2023 года, опубликованное в журнале GeroScience, подчеркивает их значительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и снижение риска гипертонии. В то же время исследование 2024 года описывает преимущества садоводства, в частности улучшение физического здоровья и связанные с этим поведенческие привычки, такие как потребление большего количества фруктов и овощей.

6. Забудьте о материальных благах — будьте довольны тем, что имеете

Жители Чиленто почти не нуждаются в автомобилях, телефонах или модной одежде. «Они живут без особых денег, но имеют высокое качество жизни, поскольку многие их вещи являются очень недорогими или унаследованными», — отмечает доктор Бреннер. Николина чрезвычайно довольна тем, что проводит свои послеобеденные часы, слушая католическую радиостанцию Radio Maria и готовя еду для своих многочисленных гостей.

Доктор Бреннер говорит, что жители демонстрируют значительную выносливость, сбалансированную с менталитетом «преодоления трудностей с помощью позитивного отношения». Они не имеют много, но благодаря этому они счастливее.

Кроме того, в исследовании 2022 года, в котором анализировалинаселение Чиленто с учетом ключевых факторов долголетия, ученые обнаружили, что «те, кто жил [там], придерживались определенного образа жизни, такого как тяжелый труд, любовь к земле, семье и религии, что позволяло им поддерживать психическое благополучие и делало их особенно устойчивыми и оптимистичными».

Конечно, эти ежедневные привычки и рутина — это лишь половина картины, если говорить о чрезвычайном здоровье и долголетии жителей Чиленто. Исследователи также изучают их стволовые клетки, мозг и метаболиты с помощью передовых тестов, которые проводит команда профессора Катрионы Джемисон в Институте стволовых клеток Сенфорда. Они надеются выявить некоторые ключевые биологические маркеры чрезвычайного долголетия, чтобы помочь в разработке медицинских стратегий для лечения возрастных заболеваний.