Артур Дронь

Виняткові тексти. П’ять нещодавно прочитаних книжок, які мені сподобалися

Світлана Ройз

Вплив нашого погляду. Чому варто частіше дивитися одне на одного

Андрій Смирнов

Путіна попередили, але він хоче «по-пацанськи»

Зоя Казанжи

Не хочу мовчати

Вегетеріанство

Медицина

Невидима загроза. У 212 рослинних замінниках м’яса та молока виявили грибкові токсини

Масштабне дослідження рослинних продуктів харчування та напоїв виявило широке поширення мікотоксинів — токсичних сполук, що природним чином виробляються мікроскопічними грибами, — у вегетаріанських продуктах.

28 серпня, 23:46

Медицина

Ефективний метод. Веганська дієта з низьким вмістом жиру допомагає схуднути без зменшення порцій — дослідження

Веганська дієта з низьким вмістом жиру може допомогти людям схуднути без підрахунку калорій, зменшення порцій чи постійного відчуття голоду.

18 серпня, 17:30

Медицина

Пастка для веганів. Вчені виявили приховану небезпеку в ультраоброблених рослинних продуктах

Науковці з Інституту оптимального питания провели перше у своєму роді дослідження, яке ставить під сумнів абсолютну користь популярних рослинних замінників м'яса та молочних продуктів.

26 червня, 20:30

Класичне карпаччо вже ніхто не готує: у рецепті ефектної закуски використовують базовий овоч

Карпаччо не обов'язково готувати з м'яса чи риби. Ця яскрава страва з фіолетової картоплі здивує смаком і стане справжньою знахідкою для вегетаріанців.

22 червня, 18:34

Медицина

Секрет довголіття. Вчені з’ясували, що жінки, які їдять м’ясо, частіше доживають до 100 років

Китайські вчені з’ясували, що жінки похилого віку, які їдять м’ясо, частіше доживають до 100 років, ніж вегетаріанки. Але зв’язок виявили лише серед людей із недостатньою вагою.

22 травня, 13:00

Блоги.Life

Ідеально в піст. Шеф-кухар Марко Черветті розповів, як приготувати мигдалеве молоко та майонез з авокадо

Це простіше, ніж може здаватися

12 березня, 23:03

Ресторани

«Це була дуже ризикована ідея». Як дружина військовослужбовця веде кафе і розвиває культуру фалафелю у Львові

Колишня журналістка і дружина діючого військовослужбовця веде у Львові кафе з ізраїльським стрітфудом. Для NV Food вона розповіла, як поєднує бізнес, війну й особисте життя.

2 березня, 21:47

Медицина

М’ясо як запорука довголіття. Нове дослідження пояснює, чому вегетаріанці рідше доживають до 100 років

Нове масштабне дослідження китайських учених ставить під сумнів поширену думку про те, що виключно рослинна дієта є найкращим шляхом до довголіття.

11 січня, 14:00

Медицина

Менший зріст і нижча маса тіла. Науковці оцінили вплив веганських дієт на розвиток дитини

Наймасштабніше на сьогодні дослідження харчування дітей показало, що малюки, які дотримуються веганської дієти, у середньому мають меншу масу тіла та нижчий зріст, ніж їхні однолітки, які споживають м’ясо.

15 грудня 2025, 19:00

З м’ясом чи без. Скільки білка на день потрібно вживати і в якій кількості продуктів його достатньо

Незалежно від того, чи віддаєте ви перевагу м’ясу, тофу або іншим джерелам, білок — ключовий елемент збалансованого харчування. Він допомагає організму вирішувати важливі завдання — від регулювання гормонів до нарощування м’язової маси.

5 грудня 2025, 06:11

Готово за лічені хвилини. Найкращі рецепти з консервованого нуту на обід: смачно, поживно і без дірки в бюджеті

Консервований нут — справжня паличка-виручалочка на кухні: поживний, ситний і вже готовий до використання. Зібрали добірку страв, які можна приготувати за лічені хвилини — без зайвих зусиль і з максимумом смаку.

11 листопада 2025, 16:45

Знижує ризик неврологічних захворювань. Учені назвали найкращу дієту для літніх людей

Вегетаріанська дієта не захищає людей у поважному віці від неврологічних захворювань.

14 жовтня 2025, 13:30

А-ля цибулевий суп чи вегетаріанська. Три затишні рецепти пасти для комфортних осінніх вечорів

В одному посуді, вегетаріанська чи з ароматним беконом, як в Італії — вибирайте свою ідеальну пасту. Осінь і зима створені для того, щоб насолоджуватися запашною тарілкою улюбленої страви.

9 жовтня 2025, 19:30

Ритейл/Нерухомість

«Багато хто не вірив». KFC запустила вегетаріанське меню у всіх закладах мережі в Україні

Мережа швидкого харчування KFC Україна з 6 жовтня розпочала всеукраїнський запуск свого першого вегетаріанського меню — відтепер у всіх ресторанах мережі доступні позиції з рослинного м’яса.

7 жовтня 2025, 09:59

Компанії / Ринки

Перший в Україні. У Києві з’явився вегетаріанський KFC — фото

Мережа швидкого харчування KFC у понеділок, 29 вересня, відкриває у Києві свій перший в Україні ресторан із повністю вегетаріанським меню.

29 вересня 2025, 12:19

Учені назвали дієту, пов’язану зі зниженням ризику на рак на 24%

Вегетаріанське харчування традиційно багате на фрукти, овочі, горіхи та бобові - продукти, які можуть знижувати ризик розвитку раку. Вчені вирішили з’ясувати, чи поширюється цей захист і на більш рідкісні види онкології.

15 серпня 2025, 12:35

Медицина

Харчування має значення. Вегетаріанська дієта може знизити ризик раку шлунка майже на половину — дослідження

Новий аналіз показав, що вегетаріанський та веганський раціон може суттєво зменшити ризик деяких видів раку. Дослідження провели вчені з Університету Лома Лінда (США), проаналізувавши медичні дані 79 468 адвентистів сьомого дня з США та Канади, зібрані з 2002 по 2015 роки.

15 серпня 2025, 09:00

Учені пояснили, коли рослинна дієта може шкодити серцю

Вегетаріанство все частіше сприймається як синонім здорового способу життя. Але нове дослідження показує: не вся рослинна їжа однаково корисна.

14 червня 2025, 16:34

Сонце в тарілці. Рецепти легких й поживних салатів для літа: заряд енергії з кожною порцією

Якщо ви давно хотіли урізноманітнити раціон і не витрачати багато часу на готування — зберігайте ці рецепти літніх салатів. Вони легкі, поживні та смачні.

8 червня 2025, 12:44

По-американськи чи по-мексиканськи? Кілька перевірених вегетаріанських рецептів для здорового травлення

Додаючи більше клітковини до щоденного раціону, ви робите важливий крок до здоровішого травлення. Скористайтеся цими перевіреними рецептами, щоб зробити це смачно.

9 травня 2025, 16:08

Вегетеріанство

1
2
3
4
5
6
7