Остап Яриш

Можна видихнути. Чудові новини з Вашингтона

Олексій Бондарєв

Олексій Бондарєв

ТОП-5 шедеврів Стівена Спілберга, які ви напевно не дивилися

Едвін Бендик

Герої УПА та обурення Польщі. Навіщо Зеленський це зробив?

Вільям Діксон

Україні запропонували новий шлях до ЄС. Що це означає на практиці

Michelin

Не буде просувати ресторани Москви. Кулінарний гід Michelin відреагував на вторгнення Росії в Україну

Відомий французький кулінарний гід Michelin відреагував на війну, яку розв’язала РФ проти України.

4 березня 2022, 15:22

Генії смаку. Топ-7 найкращих шеф-кухарів світу, чиї ресторани мають найбільше зірок Michelin

НВ представляє сімку найкращих шеф-кухарів світу, які зібрали у своїх ресторанах найбільшу кількість зірок Червоного гіда Michelin. До речі, п’ятеро з них — французи.

13 лютого 2022, 09:27

Від бутербродів на вокзалі до Michelin. Як розвиватись у кулінарії — розповідає шеф-кухар Андрій Мацюта

В інтерв'ю НВ шеф-кухар перезапущеного ресторану Moon Rabbits Local розповів свою кулінарну біографію в стравах.

12 грудня 2021, 10:50

Знак якості. Що особливого у закладах із гіда Michelin — розповідає ресторатор

Хто і як отримує зірки Мішлен, що стає з ресторанами, у яких їх забирають і чи дається Мішлен недорогим закладам — у новому випуску подкасту Це розкіш розповідає ресторатор Євген Гусовський.

4 листопада 2021, 06:45

Крадіжка зі смаком. Грабіжники вкрали з мішленівського ресторану вино ціною 350 000 €

«Англомовна» пара вкрала з ресторану Atrio кілька пляшок дорогого вина, серед яких був Chateau d’Yquem 1806 року, який продавався за 350 тис. євро.

3 листопада 2021, 12:45

«У Парижі працюють під погоду». Який досвід мішленівських ресторанів можна впроваджувати в Україні — експерт

Шеф-кухар і директор Bocuse d’Or Ukraine Євген Корольов поділився з НВ досвідом роботи в мішленівських ресторанах і розповів, що впроваджує в своїх закладах.

24 жовтня 2021, 10:55

Вже відвідали Одесу і Київ. Експерти ресторанного путівника Michelin вже працюють в Україні

Експерти міжнародного ресторанного путівника Michelin розпочали роботу в Україні і найближчим часом від них можна очікувати новин.

4 серпня 2021, 16:14

Виходимо на міжнародний рівень. Як отримати Michelin і потрапити в 50 best — експерт

На public-talk, організованому конгресом шеф-кухарів Fontegro, Катерина Пугачова розповіла про те, як працює путівник Michelin і рейтинг The world’s 50 best restaurants і що потрібно робити, щоб розвивати український гастрономічний бренд на світовому рівні.

7 липня 2021, 11:35

Три зірки для жінок. Michelin представив гід ресторанами Великобританії та Ірландії 2021 року

Michelin продовжує низку презентацій нових гідів на 2021 рік. Настав час дізнатися, які ресторани гід рекомендує відвідати у Великобританії та Ірландії і, звичайно ж, у Лондоні.

27 січня 2021, 12:01

57 нових місць. Michelin представив гід ресторанами Франції 2021

У понеділок, 18 січня, Michelin представив свіжий гід ресторанами Франції. До нього увійшло 638 ресторанів, з них 57 місць — вперше.

18 січня 2021, 18:19

«Гастрономічна необачність». Керівництво Michelin попросило вибачення в українського посольства за «російський» борщ

Керівництво Michelin вибачилося перед посольством України у Франції за те, що борщ назвали «російською стравою».

23 грудня 2020, 18:45

«Гід не контролює походження». Michelin відповів на зауваження українців щодо національної приналежності борщу

У понеділок, найвідоміший ресторанний гід світу Michelin оголосив, що починає видавати гід ресторанами Москви. Автори путівника зазначили, що там подають «емблематичну для Росії страву» — борщ.

23 грудня 2020, 15:41

Оцінюватимуть борщ. Michelin оголосив про вихід червоного гіда в Росії

Найвідоміший у світі ресторанний гід Michelin оголосив, що починає видавати путівник по ресторанам Москви. Автори путівника зазначили, що там пропонують «емблематичну для Росії страву» — борщ.

22 грудня 2020, 12:49

Зірка Michelin. Шеф-кухар з Італії поділилася двома секретами успішного ресторанного бізнесу

Італійський шеф-кухар Крістіна Бауерман, яка володіє двома закладами в центрі Риму і зіркою Michelin, поділилася з НВ секретами успішного ресторанного бізнесу.

28 лютого 2020, 10:35

Був проти включення свого ресторану. Корейський шеф подав до суду на гід Michelin

Шеф-кухар з Південної Кореї подав у суд на престижний кулінарний гід Michelin за включення туди його ресторану.

27 листопада 2019, 16:08

Порушив правила. Найкращий суші-ресторан Японії виключили з гіда Michelin

Знаменитий токійський ресторан Sukiyabashi Jiro, який вважається рестораном, в якому подають найкращі суші в Японії, не потрапив до нового гіда Tokyo Michelin Guide.

27 листопада 2019, 09:53

Бурякове желе зі смаком борщу. Шеф-кухар з Києва розповів в інтерв'ю Michelin, як робить українську кухню сучасною

Юрій Ковриженко розповів онлайн-виданню гіду Michelin про те, яким чином робить українську кухню сучасною.

30 липня 2019, 14:10

Фуд-подорож до Копенгагена. Шеф-кухар легендарного Noma про кращі гастромісця столиці Данії

Шеф-кухар і співвласник легендарного ресторану Noma і його перезапуску Noma 2.0, які отримали мішленівські зірки і неодноразово звання кращого ресторану світу, Рене Редзепі назвав свої улюблені місця для гастротуру Копенгагеном.

12 травня 2019, 11:46

Шеф втомився. Закривається найпопулярніший ресторан Швеції з двома зірками Michelin

Ресторан Fäviken, зазначений двома зірками Michelin і розташований за 600 км від столиці Швеції Стокгольма, є одним з найпопулярніших серед європейців шведських ресторанів.

8 травня 2019, 11:09

Північні зірки. Опубліковано новий гід Michelin по ресторанах Скандинавії

У гід Найкращим ресторанам Скандинавії MICHELIN Guide Nordic Countries 2019 знову увійшло 64 ресторани Данії, Швеції, Норвегії, Фінляндії та Ісландії.

22 лютого 2019, 13:16

Michelin

1
2
3
4