Сергій Фурса

Нова липнева українська традиція

Сергій Місюра

Хороші новини. Буданов послав Європі чіткий сигнал

Михайло Федоров

Михайло Федоров

Я не ставив умов: або я, або Сирський. Але мовчати не можу

Микола Бєлєсков

Микола Бєлєсков

Відставка міністра оборони. Чому ситуація швидко вийшла з-під контролю

Макарони

Свій бізнес

Випередила Молдову. Німеччина стала найбільшим покупцем ще одного українського продукту

Експорт макаронів і кускусу з України у 2025/2026 маркетинговому році (липень 2025 — червень 2026) порівняно з минулим сезоном збільшився у 2,3 раза, з 12,9 тис. тонн до 29,5 тис тонн.

17 липня, 08:01

Сміливо доваріть. Коли не варто готувати пасту «аль денте» — секрет професійної шеф-кухарки

Щоб наблизити ваші спагеті на вечерю до італійської кухні, ви готуєте їх аль денте, з легкою твердістю. Але, можливо, ця техніка й не потрібна?

27 травня, 14:11

У США чоловік підміняв деталі з наборів LEGO макаронами — так він накрав конструкторів на 34 тисячі доларів

У Каліфорнії чоловік купував набори конструкторів LEGO, вдома замінював їхні деталі та фігурки на макарони, а потім робив повернення у магазин. Таким чином він назбирав цеглинок на 34 тисячі доларів.

23 квітня, 14:50

Забудьте про котлети. 18 рецептів з фаршу, які не лише ситні, а корисні

Якщо рука знову тягнеться приготувати з фрашу, який щойно був принесений з магазину котлети — подумайте ще раз. Адже з нього можна приготувати безліч варіантів страв з чудовими смаковими поєднаннями.

16 квітня, 11:48

Компанії / Ринки

Виробникам не вистачає прибутків. В Україні подорожчають макарони

Макаронні вироби українського виробництва у 2026 році подорожчають на 10−12%. Основна причина — зниження маржинальності виробництва у 2025-му.

24 лютого, 18:37

Таємна порада шефа: обирайте саме ці три сорти сиру до вашої пасти

Шеф-кухар поділився ідеальною сумішшю сирів для найкращих макаронів з сиром. Для цього знадобляться лише три види — і результат перевершить очікування.

6 лютого, 15:52

Безпомилковий метод. Як ідеально приготувати пасту — незвичайний спосіб захопив Мережу

Якщо готувати пасту без варіння, вам доведеться менше прибирати після приготування їжі. Цей безпомилковий метод чудово працює.

5 січня, 12:51

День студента. 10 страв, які нагадають ці безтурботні роки

17 листопада в Україні святкують День студента. Пропонуємо приготувати до цієї дати кілька простих страв, популярних серед молоді. До того ж вони ситні та поживні.

17 листопада 2025, 04:17

«Всі повинні це їсти». Якими стравами і напоями охолоджуються європейці в спеку — топ-5 рецептів

Врятуватися від наступаючої спеки в Україні — це майстерність, коли немає доступу до вентиляторів, кондиціонерів, віяла тощо. Але це можна робити їжею та напоями. До того ж це смачно! А секрети розповіли європейці.

14 липня 2025, 23:06

Компанії / Ринки

$50 млн інвестицій. Світовий харчовий гігант запустив в Україні нову фабрику

Швейцарська Nestle запустила першу виробничу лінію нової фабрики вермішелі в Смолигові (Волинська область), що є результатом оголошених 30 місяців тому інвестицій у розмірі 40 млн швейцарських франків ($50 млн).

7 липня 2025, 16:16

Золоті правила. Як італійці готують пасту: 10 секретів досконалості, які варто знати

Чи потрібні нам правила, щоб зварити пасту? Безумовно, потрібні, якщо ми хочемо, щоб наші макарони були саме такими, якими їх готують в Італії.

9 травня 2025, 16:21

Схожі, але різні. Лінгвіні проти фетучіні: у чому різниця?

Є так багато чудових страв з пасти, які починаються з довгої локшини, як-от фетучіні Альфредо або лінгвіні з соусом з молюсків.

1 березня 2025, 09:01

Учені створили найтонші спагеті у світі. Щоправда, використовувати їх будуть зовсім не в кулінарії

Світовий рекорд з виробництва найтоншої пасти був щойно побитий. Група дослідників створила крохмалисті нановолокна з білого борошна.

7 лютого 2025, 15:00

На особливому місці. Як паста змінює позиції в меню італійських ресторанів: першого до десерту чи дижестива

Карбонара, Болоньезе … і все. Часто відомі італійські рецепти пасти обмежуються цими назвами і подаються як основна страва. Шеф-кухарі вже давно пішли далі, і перетворили звичайні макарони на десерти, закуски та вишукані дежестиви.

7 лютого 2025, 14:57

«Виходь за мене» і суп із тортеліні. П’ять зігрівальних страв, які варто приготувати цієї зими

Вони точно варті вашої уваги. Кожна страва наповнена ароматними сезонними продуктами, такими як цвітна чи білокачанна капуста та солодка картопля, що робить їх ідеальними для затишних зимових вечорів.

28 січня 2025, 17:44

Кулінарна термодинаміка. Фізики розкрили секрет ідеальної пасти Качо е пепе і порадили простий інгредієнт

Кулінарія та їжа це не лише про мистецтво та творчість, а про науковий підхід. Як працює фізика та хімія під час приготування страв дослідили вчені з різних країн на прикладі італійської традиційної пасти.

28 січня 2025, 13:09

На Тернопільщині до вʼязниці намагалися передати наркотики у макаронах

У Чорткові на Тернопільщині до в’язниці намагались передати наркотики у макаронах.

10 січня 2025, 11:50

З хлібом на заквасці. Французький «король макаронів» розкрив секрет приготування своєї новинки

Він легендарний французький шеф-кондитер, який вважається одним із найбільших майстрів сучасного кондитерського мистецтва. П'єр Ерме змінив традиційний підхід до макаронів. Він створив незвичайні й сміливі поєднання смаків, серед яких і хлібний.

2 січня 2025, 16:34

Реабілітація пасти. Названо найкориснішу локшину: менш калорійна і втричі багатша на залізо

Макарони часто сприймаються як не найкорисніша їжа, особливо після того, як низьковуглеводні дієти стали популярними.

29 листопада 2024, 15:01

Лайфхаки

Коли вимкнули світло. Топ повноцінних страв з рецептами, які можна приготувати без плити

Повномасштабна війна зробила всіх українців зібраними та готовими до будь-яких форс-мажорів, у тому числі до тривалих відключень світла.

12 вересня 2024, 02:11

Макарони

1
2
3
4
5