П’ять порцій — брехня? Скільки овочів і фруктів потрібно з'їдати щодня
Кетрін Нортон: «Що більше овочів і фруктів — то краще» (Фото: Serg64/Depositphotos)
Наукові дані говорять про те, що нам варто прагнути до більшого
Знаменитий шеф-кухар Джеймі Олівер викликав бурхливу дискусію, назвавши звичну рекомендацію «п’ять порцій на день» «брехнею». В інтерв'ю Times він заявив, що той сприятливий уплив, який чинять на здоров’я фрукти й овочі, починає по-справжньому проявлятися тільки за вживання семи, восьми або навіть одинадцяти порцій на день.
І він не помиляється, стверджуючи, що чим більше — тим краще. Дослідження показують, що