Гарольд Джеймс

Мадяр и корона святого Иштвана. Что стоит за подъемом национализма в Европе

Игар Тышкевич

Беларусь-Украина — желание повоевать есть?

Виталий Портников

Виталий Портников

Вопрос не в ордене. Что ждет Польшу

Тимоти Снайдер

Войну за память выиграть невозможно

Веган

Полезно для сердца. Что говорят о веганской диете и исследования и как приготовить «мясные» блюда по-вегански

В Международный веганский день, который в мире отмечают 1 ноября, вспоминаем свежие научные исследования о пользе веганской диеты и делимся рецептами для полноценного обеда и ужина.

1 ноября 2024, 12:25

1 ноября — Международный веганский день: что это такое, для чего, что едят и что запрещено

Международный веганский день, отмечаемый 1 ноября, был учрежден для повышения осведомленности о веганстве, его пользе для здоровья, экологии и благополучия животных.

1 ноября 2024, 04:35

От томатов до тофу. Чем заменить рыбу в рецептах и в рационе

Если вы решили сэкономить на покупке рыбы, то предложенные рецепты и продукты прекрасно подойдут для этого. Более того, производители продают широкий ассортимент рыбных заменителей на растительной основе, которые также будут на вкус не хуже.

17 октября 2024, 16:51

Рестораны

Маскулинность, деньги и «кулинарный расизм». Почему веганский ресторан вызвал культурные войны в Италии

В последние десятилетия итальянские ультраправые пытались криминализировать веганскую кухню. Культурная война за еду напоминает о прошлом страны, запятнанном политикой фашизма.

28 августа 2024, 18:12

Вдохновение для веганов. Как приготовить фаршированный перец в индийском стиле с сыром тофу

Перец хорошо подходит как легкая закуска с просто приправленным листьями салата, или как дополнение к более сытному блюду с хлебом наан, райтой (традиционный индийский соус из йогурта, специй и овощей) или пловом.

12 августа 2024, 22:16

С авокадо. Как приготовить домашнее мороженое — веганский рецепт

Это простое мороженое с авокадо по рецепту от Сергея Хегайя из Goodwine понравится всем, кто любит вкусные и полезные рецепты.

4 августа 2024, 08:14

Может замедлить старение. Ученые назвали восьминедельную диету, замедляющую ваши «биологические часы»

Согласно новым исследованиям, веганская диета может замедлить признаки старения на молекулярном уровне всего за восемь недель.

31 июля 2024, 11:47

Ешьте как победители. Пять любимых блюд спортсменов Олимпийских игр 2024 года с рецептами

Вы когда-нибудь задумывались над тем, как выглядит рацион топ-спортсмена? Для британского профильного издания они рассказали, какие их любимые блюда. NV Food делится с вами рецептами.

30 июля 2024, 17:27

Медицина

Неожиданно. Краткосрочное веганство омолаживает организм — исследование

Новое исследование, опубликованное в журнале BMC Medicine, показало, что соблюдение веганской диеты в течение восьми недель может снизить показатели биологического возраста.

29 июля 2024, 17:30

Рестораны

От перепички до лобио (и танцпола). Пять веганских заведений Киева, которые стоит посетить

От бограча до тортов похожих на десерты Марии Антуанетты, от простых классических интерьеров до голых стен и танцпола — все это о веганских заведениях Киева. Кроме дегустации блюд, они предлагают участвовать в собраниях и посещать учебные лекции.

28 июля 2024, 17:37

Не стейки и не омлеты. Почему еда для олимпийских спортсменов в Париже будет преимущественно вегетарианской

В день открытия Олимпийских игр 2024 в Париже NV рассказывает о том, что буду есть во время соревнований спортсмены.

26 июля 2024, 12:26

Вы себе даже не представляли. Как приготовить веганские треугольники из порея с начинкой из риса и абрикосов

Это один из самых креативных рецептов, которые можно найти. Здесь прекрасно сочетается хрустящая оболочка порея, ароматный рис с легкой сладостью абрикоса и солоновато-пикантный соус. Эти золотые треугольнички влюбляют в себя.

18 июля 2024, 20:20

Азиатские нотки. Рецепт японских маринованных огурцов, которые легко приготовить в качестве простой закуски

Чем огурцы не полноценное блюдо? Приготовленные в японском стиле, они очень хороши сами по себе или как дополнение вашей трапезы. Как приготовить такое «освежающее блюдо»?

14 июля 2024, 02:15

Рестораны

«Соседский борщ», боулы, завтраки целый день. Что предлагают в новых ресторанах Киева, которые открылись летом

24 июня 2024, 16:29

Котлеты без мяса: идеальный рецепт веганского блюда из кабачков и феты со сметанным соусом

Лето дарит нам множество возможностей питаться натуральными продуктами растительного происхождения, среди которых королем сезона считается кабачок.

21 июня 2024, 08:03

Как будто из самого Пуэрто-Рико. Как приготовить рагу из фасоли в пряном томатном соусе с овощами

Вкусна ли вам фасоль? Этот в основном недооцененный продукт настолько утилитарный и разнообразный в своих применениях в кулинарии, что не готовить его — почти преступление. Добавьте насыщенности томатами и специями, и сделайте это замечательное рагу.

20 июня 2024, 19:16

С поджаренным зефиром и слоем шоколада. Как приготовить веганские батончики S’mores дома

С этим полным деком веганских шоколадных сморов вам не придется долго ждать, чтобы получить удовольствие. Здесь хрустящая основа крекера, мягкий шоколадный ганаш и мягкий поджаренный зефир, который тает во рту.

19 июня 2024, 02:32

Очень шоколадно. Как приготовить веганские пирожные брауни

Этот десерт будет чрезвычайно шоколадным, насыщенным и ароматным. Добавьте немного розмарина — получите душистую деталь, которая дополнит ваш гастрономический опыт.

7 июня 2024, 18:17

Вдохновленный Бриджертонами. Рецепт пирога с грибами, который понравился бы Дафни

Ютуб-блогер Мина Ром, которая ведет канал о веганских и растительных рецептах опубликовала видео, где она воспроизводит рецепты блюд и напитков из уже культового сериала Бриджертоны. Что из этого получилось?

7 июня 2024, 16:19

Веганская. Рецепт лазаньи из чечевицы и цветной капусты, который захочется готовить снова и снова

Независимо от образа жизни или диеты вы можете наслаждаться этой сытной, богатой на вкус и текстуры итальянской лазаньей. Чечевица в этом рецепте соединяет собой пользу овощей и насыщенность пасты. Рассказываем как приготовить это легендарное блюдо.

5 июня 2024, 19:44

Веган

1
2
3
4
5
6
7