Тимоти Эш

Все это выглядит как политическое самоубийство Федорова

Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Спецоперация НАБУ и фальстарт Федорова. Продолжение следует

Андрей Смирнов

Пока Европа «работает над усилением Украины»

Сергей Мисюра

Полуночный залп баллистики. Чего еще вскоре ожидать Киеву

Суши

Украсят стол и не обременят бюджет. Небанальные праздничные закуски на новогодний стол

Новый год — это праздник, который хочется провести с родными людьми за праздничным столом. Почему бы не порадовать их изысканными и необычными закусками?

14 декабря 2023, 03:15

Канапе из сельди. Какой секретный ингредиент придает закуске вкус суши и превращает ее в новогодний деликатес

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко нашел удачное сочетание продуктов, которое позволяет обычным бутербродам заиграть новыми вкусовыми оттенками.

9 декабря 2023, 03:15

На вкус еще лучше. Рецепт ленивых суши в виде рисовых шариков

Для того чтобы угоститься суши необязательно идти в ресторан, или организовывать оттуда доставку, благодаря удачному рецепту, их можно приготовить дома.

20 ноября 2023, 03:27

Эксперты

Ольга Насонова: Мужчинам здесь не место

Женщины теперь в Украине — основные потребители и востребованная рабочая сила, такое складывается впечатление в последнее время.

19 сентября 2023, 11:45

Компании / Рынки

Больше чем ребрендинг. Крупная украинская сеть суши-магазинов отказалась от названия, которое пришло в Украину из России

Украинская сеть СушиWok, работающая в формате take away, отказалась от названия, которое до сих пор существует на российском рынке.

12 июня 2023, 15:41

Компании / Рынки

Sushi Master. Как работает в Украине крупная франчайзинговая сеть суши и почему ее связывают с россиянами — ответ основателя

Рестораны быстрого питания Sushi Master были созданы в России. Бренд быстро стал международным. Правда ли, что он в Украине до сих пор связан с россиянами? NV получил ответы гражданина США Алекса Яновского, который развивает сеть в Украине и ЕС.

28 марта 2023, 08:04

Компании / Рынки

Сотни точек. Как в Украине появились и почему до сих пор работают крупные сети магазинов японской кухни, созданных в России — разбор

В Украине есть как минимум две крупные сети магазинов японской кухни в формате take away, которые пришли из России. Кто их создал и владеет сегодня. Что кроме бренда связывает российскую и украинскую часть этих сетей.

8 марта 2023, 07:23

В три шага. Быстрые фирменные суши от Алекса Якутова на День влюбленных

Эксперт проекта На ножах Алекс Якутов поделился рецептом элементарного в приготовлении популярного блюда.

11 февраля 2023, 21:05

Уступаем только Японии. Украинские города вошли в топ-5 по популярности суши

Chef’s Pencil опубликовал свежее исследование о топе городов-фанатов суши на планете.

27 января 2022, 14:40

В стакане. Рецепт ленивых суши от Татьяны Литвиновой

Эта закуска досконально воспроизводит вкус суши, но готовится гораздо проще и быстрее.

23 декабря 2021, 03:48

С нестандартной начинкой. Рецепт домашних суши-роллов

Рецептом японского блюда поделился участник реалити Адская кухня Александр Громлюк.

13 ноября 2021, 05:17

Суши с сальмонеллой. В двух харьковских ресторанах массово отравились люди, госпитализировали почти 90 человек — все подробности

С 17 июня в Харькове госпитализировали 89 человек с отравлением. Большинство из них, согласно сообщению заместительницы мэра, перед этим ели в расположенных рядом ресторанах Мафия и Якитория. 23 июня стало известно, что у заболевших обнаружили бактерии сальмонеллы.

23 июня 2021, 16:00

На Тайване более 100 человек сменили имя на «Лосось» ради бесплатных суши. Власти просят их остановиться

На Тайване более 100 людей сменили имена на «Лосось» из-за акции, которую устроила сеть суши-ресторанов Akindo Sushiro. Об этом сообщает The Guardian.

18 марта 2021, 23:42

Обед с Йоши и Оксаной Фудзивара. Основатели сети японских ресторанов — о рыбных деликатесах, украинской кухне и особенностях разделки тунца

Создатели сети дорогих японских ресторанов в Украине рассказывают, как им удается привозить сюда превосходного голубого тунца весом в 150 кг, и разделывают его на глазах у изумленного НВ.

15 февраля 2021, 20:15

5 главных правил. Как правильно есть суши, что значит одна палочка и зачем нужен имбирь

Скорее всего, вы совершенно неправильно едите суши и пользуетесь палочками. Ресторатор и шеф-повар Йоши Фудзивара рассказал о главных правилах, касающихся суши.

16 января 2021, 08:09

Роллы и сашими. Секреты и тонкости приготовления японских суши от шеф-повара

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов Fujiwara YOSHI рассказал, как приготовить настоящие японские суши с тунцом нескольких видов.

17 декабря 2020, 03:49

Продукты и напитки

Ни в чем себе не отказывай. Три способа сэкономить на доставке еды в Киеве

Как можно реже покидать дом — разумное решение во время пандемии. Но это не значит, что придется отказаться от привычных удовольствий вроде вкусной еды.

7 октября 2020, 06:07

Инновации

В Японии создали приложение, которое оценивает качество рыбы. Поварам тоже придется фотографировать еду

Японская сеть ресторанов начала использовать приложение на основе искусственного интеллекта для оценки качества тунца при приготовлении суши.

13 июля 2020, 12:44

Нарушил правила. Лучший суши-ресторан Японии исключили из гида Michelin

Знаменитый токийский ресторан Sukiyabashi Jiro, который считается рестораном, в котором подают лучшие суши в Японии, не попал в новый гид Tokyo Michelin Guide.

27 ноября 2019, 09:53

Вы все делали не так, как надо. Японский шеф-повар показал, как правильно есть суши

Знаменитый японский шеф-повар Нобуюки Нобу Мацухиса показал, как правильно есть суши и роллы.

2 мая 2018, 21:48

Суши

1
2
3