Дайан Фрэнсис

Россия уже в зоне смерти. Почему распад империи неизбежен

Питер Дикинсон

Сага на 90 миллиардов. Путин получил еще один серьезный удар

Принц Гарри

«Очень скоро эта война закончится…» Что я вижу как солдат в сердце Киева

Марко Черветти

Из прочитанного в последнее время. Пять книг, которые мне понравились

Перець чилі

Острый перец и долгая жизнь. Что на самом деле говорит наука о любви к жгучим блюдам

Наука намекает, что жгучие блюда способны на большее, чем просто раздражать ваши рецепторы. Последние данные намекают, что любовь к острому может быть связана с более долгим пребыванием на этой планете.

25 апреля, 11:00

Как в Риме. Добавьте две столовые ложки этого ингредиента и получите самый вкусный соус для спагетти

Чтобы получить самый вкусный итальянский соус для спагетти, просто добавьте к нему немного этого секретного ингредиента и вы будет поражены.

21 февраля, 14:57

«Гормоны радости». Как бухгалтер с 30-летним опытом открыла собственное дело по выращиванию «суперхотов»

52-летняя Елена Гож из Кривого Рога выращивает острые перцы «суперхоты» и уже превратила свое хобби в бизнес. Эксклюзивно для NV Food она поделилась историей создания собственного бренда.

2 декабря 2025, 11:59

Самые пикантные в мире. и. Эксперт раскрыла секреты «суперхотов» и посоветовала, какие сорта перца выбирать для «остроманов»

Эксклюзивно для NV Food предпринимательница рассказала как выбрать жгучий перец с максимальным удовольствием и без вреда для здоровья, какой перец считается самым острым в мире и поделилась собственными предпочтениями.

28 ноября 2025, 15:53

А ви не чули? Яка спеція визнана найкращою, і що про неї варто знати

Меркен (Merkén или Merquén), также известный как Меркен или Мешкен, — это острая специя происхождением из Мапуче, которая стала визитной карточкой чилийской традиционной кухни, а теперь признана во всем мире.

12 декабря 2024, 22:20

Не только «пелюстка». Британский шеф рассказал о самых вкусных рецептах зимних ферментированных продуктов

Ферментированные продукты могут стать отличным способом разнообразить блюда и добавить в них яркости, считает шев-повар Йотам Оттоленги.

21 ноября 2024, 17:28

Горячий латиноамериканец. Как приготовить соус чимичури, который сделает любое мясо непревзойденным

Чимичури — это уругвайская и аргентинская сыпучая приправа на основе масла, которую используют к мясу, приготовленному на барбекю, или к чурраско (говядине на гриле). Просто добавьте несколько ложек перед подачей.

19 августа 2024, 11:58

Как фильмы ужасов, только вкуснее. Почему люди любят острое — научное объяснение

«Я не люблю сладкого, но обожаю острую пищу». Эти люди носят с собой бутылочку табаско, любят азиатскую кухню и часто имеют полочку, посвященную любимым специям. Но откуда эта привязанность к жгучему и пряному?

16 августа 2024, 19:13

Перець чилі