Владимир Фесенко

Владимир Фесенко

Институциональный кризис президента Зеленского. Политические последствия

Менди Фройнд

Рекордный Эль-Ниньо уже на подходе. Что это означает?

Татьяна Трощинская

Татьяна Трощинская

Это передается из поколения в поколение. К чему приводит «лимитированная мораль»

Мик Райан

Переговоры длиной в 5 лет? Что делают не так Уиткофф и Кушнер

Кондитер

Рестораны

«Спасибо за эту главу». Украинская кондитерская в Берлине объявила о закрытии

Кондитерская-кофейня в столице Германии закрыла свои заведения. Гостям пообещали сообщать о новых проектах.

7 сентября, 12:57

Создают мировые тренды. Девять украинских кондитеров, которых стоит знать

В Украине 3 мая отмечают день кондитера. NV Food собрал для вас 10 аккаунтов настоящих художников и мастеров своего дела, чья работа стоит вашего внимания.

3 мая, 12:51

Крем из конопли и сироп из кленового сока. Молодая кондитерка — о том, как сезонные локальные продукты меняют украинскую веганскую кухню

Кондитер современной веганской кухни, начала свой путь в 17 лет в Ровно, после того как испекла первый веганский торт без предварительного опыта — экспериментируя с простыми ингредиентами.

27 марта, 14:06

Украинские кондитеры вошли в пятерку лучших в Париже

Украина — среди лидеров Trophée International de la Pâtisserie Française, одного из самых престижных международных кондитерских конкурсов под эгидой Конфедерации кондитеров Франции.

30 января, 08:47

Шоколадные часы и сияющие конфеты. Как кондитер из Украины с 15-летним опытом живет в Англии и работает в ресторане Мишлен

Владелица Maison Choux, кондитерской с пирожными шу, сбежала от войны в Украине, но продолжила свой шоколадный бизнес в Британии, и начала руководить кондитерским отделом в мишленовском ресторане.

7 января, 16:27

Звездный пекарь. Кондитер из Донбасса покорила кулинарное шоу в Британии тортом в виде Украины

Украинка Наталья Ричардсон приняла участие в самом рейтинговом проекте Великобритании — Great British Bake Off.

7 января, 11:06

Не 12 блюд, а Пизанская башня. Рождественский ужин по-парижски — вот что подавал известный шеф на стол своим гостям

Дейвид Лейбовиц много лет является звездой мировых медиа и автором популярных книг о еде. Он написал свой первый пост в 1999 году, еще до того, как большинство людей знали, что означает слово «блог». Сейчас же он поделился своим праздничным ужином на Рождество.

27 декабря 2025, 10:42

Конкурент киевской классики. Как приготовить легендарный торт Ужгород

Известный кондитер из Закарпатья показал, как готовят известный ужгородский торт: от первой идеи до нежной ложки десерта, который тает во рту.

25 октября 2025, 15:36

Без выпечки. Восемь секретов идеального чизкейка дома от судьи кондитерских конкурсов

Чизкейк — это десерт, который покоряет своей нежностью и легкостью. Его приготовление требует аккуратности, внимательности к деталям и знания нескольких кондитерских секретов.

5 октября 2025, 22:36

Для идеальной выпечки. Кондитер рассказала, какие формы самые лучшие для паски

Лилия Цвит, кондитер и фуд-блогер, поделилась советами относительно того, в каких формах лучше всего выпекать пасхальную выпечку, и рассказала, какие именно формы предпочитает лично.

14 апреля 2025, 06:47

«Вкус детства из Чернобаевки». Вынужденная переселенка с Херсонщины создала авторский торт в память о родном селе

Елена Рустамова после начала полномасштабного вторжения закончила курсы кондитеров. После этого женщина разработала собственный рецепт торта и назвала его в честь родного села.

12 апреля 2025, 11:49

Ваш идеальный сладкий завтрак. Семь отелей мира с пекарнями, где предлагают умопомрачительно воздушную выпечку

Почувствуйте вкус сладкой жизни, когда фойе отелей становятся кондитерскими мирового класса, в которые точно стоит посетить каждому поклоннику изысканной и роскошной выпечки.

16 марта 2025, 09:11

С хлебом на закваске. Французский «король макарон» раскрыл секрет приготовления своей новинки

Он легендарный французский шеф-кондитер, который считается одним из величайших мастеров современного кондитерского искусства. Пьер Эрме изменил традиционный подход к макаронам. Он создал необычные и смелые сочетания вкусов, среди которых и хлебный.

2 января 2025, 16:34

Самое магическое время года. Какими праздничными сладостями поражают кондитеры в мире и Украине

Париж, Лондон, Вена, Нью-Йорк или Луцк: в каждом городе найдется шоколадная сладкая магия. Роскошные конфеты, пирожные и печенье — это точно те вещи, которые создадут новогодние и рождественские чудеса.

19 декабря 2024, 14:42

Дефицитный продукт. 10 мест, где в Украине можно приобрести дубайский шоколад, и сколько он стоит

Молочный шоколад, припудренный золотом, который разламывается легким движением, а внутри яркая зеленая начинка из фисташки и белого шоколада вместе с хрустящим катаифи. Если хочется попробовать, предлагаем 10 мест, где это можно сделать.

17 декабря 2024, 14:12

Розовый октябрь. Украинские заведения представили десерты, чтобы напомнить об обследовании груди и поддержать онкопациентов

Львовская сеть, сочетающая форматы магазина продуктов и кафе Каферинок запускает новый розовый десерт в форме груди со шрамом от операции.

16 октября 2024, 15:51

Рестораны

Культурное наследие оккупированных территорий. Киевская кондитерская воссоздала торт Шахтерский в виде десерта

Ко Дню Шахтера 25 августа кондитерская Honey совместно с Postmen создали проект под названием Возвращаем Восток. В его рамках воссоздали вкус культового луганского торта Шахтерский.

26 августа 2024, 17:35

Роскошный французский десерт. Как приготовить «лучший рисовый пудинг в Париже» от шеф-кондитера ресторана

Сочетание молочного, нежного и ванильного риса с ароматной самосозданной карамелью на контрасте с воздушной и хрустящей посыпкой. Это действительно лучший рисовый пудинг, который можно найти в Париже, по мнению дегустатора-француза.

21 августа 2024, 10:49

«Отец» тирамису. Умер Роберто Лингванотто, мастер-кондитер, автор культового десерта

Он ушел из жизни на 81 году жизни после продолжительной болезни. Кодифицированную версию знаменитого ложкового десерта кондитер изобрел в ресторане Le Beccherie.

29 июля 2024, 12:09

Ароматы, цвета, текстуры. Как цветы используют в кулинарии и украшают десерты

Сначала мы едим глазами. Красота на тарелке, яркие цвета, объемы и ароматы — именно это пробуждает наш аппетит. Красивые цветы помогут украсить сделать блюдо и выпечку вашей уникальной подписью.

23 мая 2024, 15:14

Кондитер

1
2
3