Тимоти Эш

Трамп предъявил Украине счет на $300 млрд. Кто-то здесь рассказывает сказки

Игар Тышкевич

Лукашенко — в одной из беднейших стран Африки. В чем выгода

Менди Фройнд

Рекордный Эль-Ниньо уже на подходе. Что это означает?

Роберт Таибби

Новая и сложная задача? Вот как с ней справиться

Кондитер

Как в ресторане. Рецепт изысканных муссовых пирожных Лимончики от львовской шеф-кондитерки

Ольга Демкович, шеф-кондитер из Львова с многолетним опытом, эксклюзивно для NV Food поделилась авторским рецептом изысканных муссовых пирожных, которые подают в ресторане.

13 мая 2024, 18:07

«Кондитерский рок-н-ролл». Шефиня Дарья Трофименкова об украинских локальных продуктах, трендах в завтраках и круассанах (+ интересный рецепт)

Совладелица кафе Frankly, шеф-повар/кондитерка, и мастерица завтраков Дарья Трофименкова о собственном видении трендов на кондитерку в Киеве, развитии шефов и конкурентов. Почему ферментируют спаржу, а украинцы любят жирное — в этом интервью.

7 мая 2024, 17:27

Передавался из поколения в поколение. Семейный рецепт классической украинской паски от львовской кондитерки

Ольга Демкович из Львова много лет работает шеф-кондитером и много внимания в работе уделяет выпечке паски. Эксклюзивно для NV Food она поделилась авторскими рецептами выпечки, которые из поколения в поколение передаются в ее семье.

28 марта 2024, 02:09

Украинская паска или итальянское панетоне. Какая выпечка в тренде весной 2024 — интервью с шеф-кондитером

Наталья Савицкая — шеф-кондитер из Львова с 27-летним опытом работы. NV Food расспросил ее об актуальных трендах выпечки этой весной и любимом авторском рецепте паски.

25 марта 2024, 16:05

Вид уровня Мастершеф. Простой лайфхак, как аккуратно и красиво нанести надпись на торт

Рисование узоров на праздничных тортах, а особенно выведение надписей кажется настоящим дарованием мастеров. Однако, это навык, который можно получить с практикой и с этим небольшим лайфхаком. Рассказываем, какой один инструмент вам нужен.

28 февраля 2024, 19:13

Как коричные, только изысканнее. Рецепт сдобных булочек с шафраном и ванилью

Публикуем рецепт нежной выпечки от кондитерки Оливии Швиц.

18 февраля 2023, 21:21

Контраст сливок и кофе. Рецепт настоящего тирамису от кондитерки

Публикуем рецепт десерта, которым Евгения Периг поделилась на своем YouTube-канале.

9 декабря 2022, 03:58

Вишневый, яблочный и клюквенный. Три рецепта сладких пирогов на зиму

Делимся рецептами штруделя с вишнями, яблочного пирога с заварным кремом и перевернутого клюквенного пирога.

3 декабря 2022, 07:13

Аромат и вкус уюта. Знаменитые булочки синнабон с орехами и нежным сливочным кремом

Рецептом на своем YouTube-канале поделилась кондитер Евгения Периг.

6 ноября 2022, 21:06

Домашняя ириска. Рецепт сливочной карамели из четырех ингредиентов

Профессиональная кондитер Евгения Периг на своем YouTube-канале рассказала, как приготовить нежную карамель из простых ингредиентов.

27 октября 2022, 04:44

На сметане и комбуче. Рецепт оладий с ревенем и клубникой

Кондитер и участница проектов МастерШеф Анастасия Кобылянская поделилась оригинальным рецептом завтрака.

10 июля 2022, 03:31

Международный день десерта. 15 захватывающих Instagram-аккаунтов кондитеров

1 февраля мир празднует День десерта. К празднику НВ собрал 15 Instagram-аккаунтов, от просмотра которых повышается количество «гормонов счастья» в организме.

1 февраля 2022, 06:15

С минимумом сахара. Морковный торт с орехами от кондитера Лизы Глинской

Кондитер и кулинарный эксперт поделилась рецептом полезного морковного торта, которым стоит разбавить осенний сезон тыквенных пирогов.

21 ноября 2021, 06:02

Свободных заказов нет до 2023 года. Украинский кондитер Кристина Дольник восхитила мир своими арт-тортами

У киевского кондитера Кристины Дольник все свободные даты расписаны до конца 2022 года. Ее гиперреалистичные арт-торты настолько хороши, что о ней сняла сюжет информационная служба Reuters, подхватили Jerusalem Post и другие издания.

17 февраля 2021, 13:08

«Почти килограммовый эклер». Лиза Глинская раскрыла секреты приготовления торта Карпатка

Кондитер и кулинарный эксперт рассказала о нюансах приготовления торта на основе заварного теста — Карпатка.

21 ноября 2020, 05:15

Популярный французский пирог. Лиза Глинская рассказала, как приготовить тарт татен с яблоками

Кулинарный эксперт и кондитер рассказала об истории французского десерта и раскрыла секреты его приготовления.

14 ноября 2020, 03:33

Изысканный вариант любимого десерта. Секреты приготовления сметанника от Лизы Глинской

Кондитер и кулинарный эксперт рассказала, как приготовить классический сметанник в более интересной вариации.

7 ноября 2020, 03:36

Кексы ко дню рождения. Кондитеры Елизаветы II поделились рецептом шоколадных капкейков

По случаю дня рождения Елизаветы II королевские кондитеры поделились рецептом шоколадных капкейков.

22 апреля 2020, 14:51

Впервые в истории. Украинские мастера поборются за участие в Кубке мира по кондитерскому искусству

В выходные в Париже пройдет Кубок Европы по кондитерскому искусству — один из этапов престижного Кубка мира. Впервые за возможность поехать на Кубок мира поборются представители из Украины.

10 января 2020, 12:29

Компании / Рынки

Сладкий реванш. Колесников строит новую кондитерскую фабрику в Каневе — ЛИГА

Компания Конти Бориса Колесникова намерена вернуть себе второе место на кондитерском рынке Украины

23 августа 2019, 16:03

Кондитер

1
2
3