Анатолий Амелин

Анатолий Амелин

Сегодня — начало больших перемен с непредсказуемыми последствиями

Сергей Фурса

Почему отставка правительства подозрительно похожа на «шашлыки Зеленского»

Джек Макнамара

Достижимая цель. Сколько и как тренироваться, чтобы жить дольше

Елена Любченко

Третий в паре. Как смартфоны меняют отношения

Французская кухня

Шоколадный поцелуй. Рецепт нежного трюфеля — готовится за 15 минут

Идеальное лакомство для поклонников шоколада — это насыщенные конфеты, изготовленные собственноручно и с любовью.NV предлагает рецепт для «поцелуя- трюфеля» вашему любимому человеку

26 января 2024, 02:19

Шоколадный рай. Три изысканных рецепта для праздника или просто лучшего настроения

Французская кухня славится своей возвышенностью и вежливостью. Шоколадные десерты этой кухни именно такие. NV предлагает приготовить эти шоколадные соблазны для себя и своих любимых, и получить невероятные саковые впечатления.

25 января 2024, 09:43

К любому салату. Этот соус по рецепту Джулии Чайлд — единственный, который вам действительно нужен — как его приготовить

Существует литературная классика, а это кулинарная. Рецепт соуса винегрет от Джулии Чайлд покорит своей скоростью и простотой. NV рассказывает как сделать универсальный соус.

20 января 2024, 19:00

С курицей и шампиньонами. Рецепт невероятно аппетитного и сытного пирога киш лорен, который вкусный холодный и горячий

Пирог киш лорен традиционное блюдо французской кухни, которое знают и любят во всем мире.

6 января 2024, 03:21

Заменит оливье. Любимый эльзасский салат с вареной колбасой

Что делать тем, кто любит оливье, но хочет отказаться от рациона, сформированного в советские годы? Пришло время попробовать с родины соуса майонез Франции — Эльзасский колбасный салат.

29 декабря 2023, 19:42

По-французски. Рецепт шоколадного торта гато на Новый год

Делимся секретами приготовления французского шоколадного закрытого торта гато с ромом. Его рецепт на своей странице в соцсетях опубликовала к Новому году украинская кондитер Элина Бойко.

28 декабря 2023, 19:56

От Римской империи до мультика Pixar. Подлинная история французского рататуя и его рецепт

Это блюдо стало популярным среди широких масс благодаря анимационному фильму PIXAR 2007 года. Но прованский рецепт тушеных овощей имеет гораздо более старинное происхождение.

21 июля 2023, 02:46

«Простой, но магический». Рецепт крем-брюле с гречкой от Ольги Мартыновской

Шеф-повар и судья проектов МастерШеф поделилась нетипичным рецептом французского десерта.

30 января 2023, 03:31

Французская классика. Рецепт лукового супа с гренками

Секретами приготовления в своем Instagram поделился шеф-повар и финалист шоу МастерШеф. Профессионалы 3 Николай Люлько.

21 января 2023, 21:43

Усовершенствованный рецепт. Французский картофельный гратен с сыром

В классическом рецепте сыр не добавляют, однако с ним блюдо становится гораздо вкуснее и нежнее.

20 января 2023, 22:35

Безотходная кулинария. Рецепт пудинга из старого хлеба и кофейной гущи

Делимся экономным рецептом вкусного десерта от Тома Ханта для The Guardian.

17 ноября 2022, 21:19

Романтическая классика. Рецепт французских блинов Crêpes Suzette с апельсиновыми нотками

Шеф-повар Эдуард Насыров поделился рецептом блинов в своем фуд-блоге My Happy Food.

8 октября 2022, 21:21

Ко Дню взятия Бастилии. 10 классических блюд французской кухни, которые стоит приготовить дома

К национальному французскому празднику делимся лучшими рецептами блюд кухни этой страны, которые давно стали мировой классикой.

14 июля 2022, 05:37

Элегантный завтрак. Рецепт французского сэндвича крок-месье

Рецептом поделился украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта МастерШеф Эктор Хименес-Браво.

19 июня 2022, 04:32

Потрясающе вкусно и чуть старомодно. Известный ресторатор Савелий Либкин назвал семь интересных ресторанов Парижа

Особенно запомнилась перепелка с корочкой из пармезана и рыбным вкусом

29 декабря 2021, 01:08

Самая доступная и вкусная рыба. Карп по-матросски от Татьяны Литвиновой

Гастро-эксперт поделилась рецептом карпа, который готовится в красном вине.

27 ноября 2021, 03:19

Трюфель, виски и много трав. В ресторане Citronelle прошли гастрономические вечера с мишленовским шефом

К 10-ти летию киевского ресторана французской кухни состоялись ужины 10 ans d’inspiration…, на которых гостей своими блюдами угощал Эдуард Лубе.

26 ноября 2021, 12:07

Провансальское меню. Один из лучших шефов Франции проведет тематические ужины в ресторане Citronelle

К 10-летию ресторана в Украину приедет мишленовский шеф-повар Эдуард Лубе, чтобы снова открыть посетителям свою невероятную кухню.

11 ноября 2021, 17:42

Теплые рецепты. Фондю и раклет, или как готовят блюда из сыра во Франции и Швейцарии

Своим опытом и рецептами приготовления блюд с сыром, которые согреют в любой вечер, делится Оксана Чернова, сырный эксперт, соучредительница фестиваля сырного искусства ProCheese Awards, судья международного конкурса World Cheese Awards.

30 октября 2021, 05:47

Интервью

Партнерский проект

«Если не мы, то кто»: разговор с шеф-поваром французского ресторана Frou Frou Сергеем Савенко

Согласно данным исследования Аналитического центра «Рестораны Украины», объем ресторанного рынка в 2020 году сократился почти на 30%. Впрочем, в августе 2021 в Киеве открылся новый французский ресторан Frou Frou. Он начал свою работу в тестовом режиме, и в первый же день был заполнен гостями на все сто.

22 сентября 2021, 17:21

Французская кухня

1
2
3
4
5
6