Олег Шама

2300-летней пекторали — 55! Как находку уберегли от Эрмитажа

Дайан Фрэнсис

Кремлевский деспот и его американская марионетка

Аркадий Бабченко

Аркадий Бабченко

Я не понимаю, чего ноют россияне

Алексей Копытько

Алексей Копытько

Третий удар за месяц. Почему Москва больше не кажется недосягаемой

Савелий Либкин

Ресторатор

Одесский ресторатор, спикер ведущих ресторанных форумов Украины. Владелец сети кафе Компот (Одесса), ресторанов Стейкхаус. Мясо и Вино, дача, Tavernetta, Пан-Пицца. Автор книги Моя одесская кухня. Имеет целью сделать так, чтобы "слово" Одесса "вызвало не только мечтательную улыбку, но и пробуждало аппетит".

Сайт Facebook Twitter

Рецепты /
Одесские правила зеленого борща

Весна вызывает множество кулинарных ассоциаций, но одна из главных для меня — это зеленый борщ

5 мая 2021, 09:30 63206

Бестселлеры /
Для тех, кто любит готовить и есть. Шесть книг о кулинарии

Эти издания заслуживают отдельной полки

24 апреля 2021, 11:30 9366

Еда /
Продукты, подход и подача. Одесские правила кухни

Готовить по-одесски — это вообще как? У меня получилось три пункта, все они на букву «П»: продукты, подход и подача

23 апреля 2021, 11:35 7706

Рецепт /
Одесские правила молодой картошки

Сливочного масла в картофеле много не бывает

16 апреля 2021, 09:20 47788

Жизнь /
Это работает! Пять правил, как смотреть в завтрашний день без паники

Многим эта задача наверняка кажется невыполнимой

24 марта 2021, 09:03 2981

С любовью и нежностью. Идеальный романтический ужин

Японский зеленый салат особенно актуален, если ваша любимая следит за фигурой

25 февраля 2021, 01:03 3209

Будущее есть. Что ждет ресторанный бизнес

Летние площадки круглый год, ренессанс японской кухни и стремление к демократичности — главные тренды ресторанной индустрии

15 февраля 2021, 12:43 10383

Без крайностей. Мое идеальное жилье

Нельзя экономить на двух вещах: на окнах и на паркете

10 февраля 2021, 23:20 7047

Не люблю считать. Мои главные правила отношений с деньгами

Лучший способ сберечь деньги — разместить их в своем бизнесе, а не в чьем-то

6 февраля 2021, 13:07 3941

Сладкая жизнь. Как самый роскошный ресторан оказался самой большой ошибкой

О Гринвиче говорили с придыханием, но за десять лет своего существования он еле-еле вышел в ноль

26 января 2021, 11:01 48558

Ж и П. Два главных слова уходящего года

Теряя деньги и ресурсы, мы приобретаем что-то другое

29 декабря 2020, 11:08 2775

«Прованское масло». Как приготовить настоящий майонез

При взбивании венчиком важно не менять скорость и направление взбивания

23 декабря 2020, 21:13 122403

От любви до ненависти и обратно. Как приготовить идеальное оливье

В советскую эпоху рецепт легендарного салата пережил губительную пролетаризацию

22 декабря 2020, 01:00 51887

Это не сложно. Как приготовить дораду

Подавайте с картофелем и оливками

18 декабря 2020, 23:03 10909

Любить на расстоянии. Чему меня научил 2020-й

Кто свой, а кто чужой, стало понятно очень четко, как ни в каком другом году

11 декабря 2020, 01:20 1940

Просчет, пожалуйста. Пять моих самых серьезных ошибок в бизнесе

Хотелось бы добавить «не повторяйте», но чтобы сделать выводы, вам придется хоть раз совершить такие промахи самому

22 ноября 2020, 23:14 15434

Удар по малому бизнесу. Чем опасен карантин выходного дня

Пока во всем мире пытаются поддержать деньгами своих предпринимателей, в стране продолжается спецоперация по убийству малого бизнеса

11 ноября 2020, 16:17 4967

Не тратить время впустую. Что я посоветовал бы себе 20-летнему

Требовать чего-то от кого-то — впустую тратить время

7 ноября 2020, 11:03 12320

Не упустите момент. Как привить детям культуру питания

Если любите поужинать свиной ногой с жареной картошкой, не пытайтесь убедить своих детей, что так делать нельзя

4 ноября 2020, 08:30 3453

Главный секрет успешного выживания в кризис

Залог успеха в кризисное время базируется на трех китах: технологичность бизнеса, доверие к бренду и незаменимость продукта

1 ноября 2020, 23:55 3840

1
2
3
4
5
6
7